清蒸鱼怎样做好吃视频，清蒸鱼的教程

不用鱼盘的清蒸鱼的做法步骤图,怎么做好吃

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清蒸鱼的做法如下清蒸鱼怎样做好吃视频：食材准备鱼一条姜丝适量葱丝适量蚝油适量青椒适量食用油适量醋适量生抽适量白酒适量食用盐适量猪油适量麻油适量香菇末适量方法步骤鱼体处理清蒸鱼怎样做好吃视频：杀鱼后用刀刮净鱼鳞，用温热水冲洗鱼身粘滑物质（主要为水绵，腥味来源）。

首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。

什么鱼清蒸最好吃

我认为十大最好吃的清蒸鱼排名包括鲈鱼、武昌鱼、鳜鱼、鲢鱼、黑鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲳鱼和鲑鱼。这些鱼类肉质鲜嫩，清蒸后口感更佳，各具特色，是不同地区的特色美食。

第一种是鲈鱼，鲈鱼肉质特别细嫩，吃起来清香可口，真的非常适合清蒸。我会买一条新鲜的鲈鱼，把内脏和鳞片去掉，然后在鱼身两侧划几刀，用点盐和料酒腌一下。

做清蒸鲫鱼需要的食材：鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。清蒸鲫鱼的做法：把鲫鱼洗净。取50克生姜切片。把生姜片放在鲫鱼身上。把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。取50克生姜切成丝。把小葱切成丝。

在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。

怎样做好吃的清蒸鱼?

1、第一种是鲈鱼，鲈鱼肉质特别细嫩，吃起来清香可口，真清蒸鱼怎样做好吃视频的非常适合清蒸。我会买一条新鲜清蒸鱼怎样做好吃视频的鲈鱼，把内脏和鳞片去掉，然后在鱼身两侧划几刀，用点盐和料酒腌一下。接着，把姜片和葱段放在鱼身下，放到蒸锅里蒸个10分钟左右，最后再淋上一些酱油和热油就搞定啦！第二种是鳜鱼，鳜鱼肉质也很细嫩，而且刺比较少，吃起来口感鲜美，也很适合清蒸。

2、好吃清蒸鱼怎样做好吃视频的清蒸鱼做法步骤如下：材料：鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克准备适量的清水，加入葱姜和盐，做成葱姜水备用。将鲈鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀。将葱姜水均匀地涂抹在鱼身上，腌制八分钟。