干橄榄菜的家常做法，干橄榄菜的家常做法大全

橄榄菜的菜干怎么烧啊

橄榄菜菜干的烧制方法如下：准备材料主料：橄榄菜菜干、刀豆、猪肉。辅料：料酒、生粉、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜。处理食材刀豆：除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用。蒜蓉：蒜用刀切或用工具压成蒜蓉，备用。猪肉末：加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜菜干做调料拌匀。

烧制步骤：准备食材：刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒备用。蒜用刀切或用工具压成蒜蓉备用。腌制猪肉：猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜菜干作为调料拌匀。炒制猪肉：锅内倒油，待油热后，放入拌匀的猪肉末炒熟，然后装入盘内备用。

橄榄菜菜干的烧制方法如下：准备食材橄榄菜菜干、刀豆、猪肉末适量。料酒、生粉、盐、糖、鸡精各适量。葱、姜、蒜适量，分别切成末备用。处理食材刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒状，备用。猪肉末中加入适量料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜菜干作为调料之一，拌匀腌制片刻。

干橄榄菜用温水浸泡至软化，捞出沥干水分备用。炒制步骤烧热锅后加入适量食用油，油热后下四季豆丁翻炒。加入两勺水，盖锅盖焖煮，期间每隔5-6分钟打开锅盖翻炒几下，确保四季豆均匀受热且水分逐渐收干。打开锅盖，加入适量辣椒（根据个人口味调整辣度），继续翻炒。

橄榄菜干可以与猪肉末和刀豆一起炒制食用。具体做法如下：准备材料：新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒备用；蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉备用；猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀。炒制猪肉末：起油锅，将拌好的猪肉末爆熟。

橄榄菜有多种吃法，以下是几种常见的做法：肉末橄榄菜四季豆材料准备：四季豆、五花肉、橄榄菜、大蒜、彩椒、葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。做法：将四季豆切粒，五花肉切末，大蒜剁成蒜蓉，葱和彩椒切碎。

晒干的橄榄菜可以通过凉拌的方式制作得美味可口，具体做法如下：准备材料：晒干的橄榄菜100g芝麻油适量食盐适量生抽适量醋适量味精适量泡发橄榄菜：将晒干的橄榄菜泡在水中，浸泡时间约为2030分钟，直至橄榄菜变软并恢复一定的水分。沥干水分：将泡发好的橄榄菜捞出，沥干多余的水分，然后放在碗中备用。

橄榄菜晒干后可以通过凉拌的方式食用，具体做法如下：准备材料：干橄榄菜100g芝麻油适量食盐适量生抽适量醋适量味精适量泡发橄榄菜：将干橄榄菜泡在水中2030分钟，直至其变软。沥干水分：将泡发好的橄榄菜捞出，沥干水分，放在碗中备用。准备调料：在另一个碗中，准备好香油、生抽、醋和盐。

1、干橄榄菜的家常做法有多种，以下是几种味道很不错的推荐：橄榄菜煸四季豆做法：四季豆摘去老筋掰段，炸至外皮微皱；留底油炒肉末，加入料酒、生抽、橄榄菜及调料，最后加入四季豆翻炒均匀。橄榄菜蒸南瓜做法：南瓜切片铺盘，摆上橄榄菜，大火蒸十多分钟；葱末加蚝油、糖调成汁，浇在南瓜上。

2、橄榄菜干可以搭配蒜蓉、猪肉末和刀豆等食材一起炒制食用。具体吃法如下：准备食材：将新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒备用。蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉备用。猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀。炒制猪肉末：起油锅，将拌好的猪肉末爆熟，备用。

3、橄榄菜干可以与猪肉末和刀豆一起炒制食用。具体做法如下：准备材料：新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒备用；蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉备用；猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀。炒制猪肉末：起油锅，将拌好的猪肉末爆熟。

1、晒干的橄榄菜可以这样吃：单独煮吃：将晒干的橄榄菜用水泡发后，可以直接放入锅中加水煮熟。煮制过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精等，煮熟后即可食用。这种方式保留了橄榄菜的原始风味，简单又健康。搭配肉类炒着吃：将晒干的橄榄菜用水泡发后，挤干水分备用。

2、晒干的橄榄菜可以按照以下方式食用：单独煮吃：将晒干的橄榄菜用水泡发，去除多余的盐分。泡发后的橄榄菜可以直接放入锅中，加入适量的水进行煮制。煮至橄榄菜变软，味道渗出即可食用，可以依据个人口味添加调料。搭配肉类炒着吃：同样先将晒干的橄榄菜泡发，去除盐分。

3、清洗方法在食用前，干橄榄菜需要被彻底清洗干净。由于橄榄菜的叶片较为娇嫩，因此建议直接用手轻轻揉搓清洗，避免使用刀切，以免破坏其结构，影响后续的烹饪效果和口感。准备步骤对于青炒或与其他食材（如香菇）混炒的橄榄菜，洗净后可直接用手掰开，无需进一步切割。

4、准备盐水：首先呢，你得准备一盆盐水，盐不用放太多，就像你平时炒菜时的咸淡程度就可以啦。浸泡橄榄菜：然后把晒干的橄榄菜放进去，让它们好好地在盐水里泡个澡。记得要完全浸没哦，不然有些小家伙可能泡不到呢。等待时间：接下来就耐心等待啦，让橄榄菜在盐水里慢慢吸收水分，恢复它原本的饱满和鲜嫩。

3、橄榄菜干可以作为调料与多种食材搭配烹饪，以下是一种常见的吃法：准备食材主料：橄榄菜干适量（根据口味调整），猪肉末适量。辅料：新鲜刀豆（或其他蔬菜如芥蓝、豆角等，根据个人喜好选择），大蒜、葱、姜适量。调料：料酒、生粉、盐、鸡精（可选）等。

4、方法一：准备食材：芥菜、橄榄、食用油、酱油、盐。处理橄榄菜：将橄榄菜洗净并用清水浸泡漂洗，滤去酸涩水分。切碎煮制：用盐泡制的酸咸菜切碎，与芥菜叶一同放入锅中，加入适量花生油和食盐，煮至近熟烂。加入配料：加入红辣椒、蒜头、芝麻和花生仁等配料，继续煮五分钟。