蒸蛋需要几分钟?
1、我家孩子很喜欢吃蒸鸡蛋，但我每次都是不是蒸老了就是没蒸熟，后来我就请教了一下我家邻居，她告诉我说一般情况7-8分钟就够了，如果你想完全蒸熟那就时间长点10分钟左右，我家孩子喜欢吃嫩一点的，就没用那么长时间，看个人喜欢的需求吧。
2、展开全部 蛋类是非常容易蒸熟的，鸡蛋中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等成分，具有很高的营养价值和食用价值。
3、带壳鸡蛋蒸多久才熟 一般来说大约需要15-20分钟。 蒸鸡蛋注意事项 我们需要保持蒸锅中的水处于沸腾状态，这样才能保证鸡蛋能够被完全蒸熟。 蒸鸡蛋的口感 蒸鸡蛋由于经过了充分的搅拌和均匀的加热，口感更加细腻，没有硬块。
4、我认为鸡蛋的煮熟时间取决于蛋的大小和想要的熟度。软煮蛋需煮4-5分钟，中度煮蛋需煮6-7分钟，硬煮蛋需煮9-12分钟。中号、大号和超大型水煮蛋分别需煮6-8-9和10-12分钟。煎蛋需4-5分钟，荷包蛋需2-3分钟，炒蛋需3-4分钟，蒸蛋需6-8分钟。
学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。 在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。 鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒掉一部分。
大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。（不用解绳子，图片上是公蟹们自己越狱了）用刷子将大闸蟹表面刷洗干净（若拆开洗了一定要重新绑上，不然蒸时其挣扎腿易断外形就不完整了）。姜用2-3片切成细末，其余的全切成片备用。姜末加入香醋、糖搅拌均匀调成沾汁放一旁备用。
清蒸螃蟹（原汁原味）材料：活螃蟹、姜片、葱段、料酒。步骤：螃蟹刷洗干净，腹部朝上放入蒸盘（防止蟹黄流出）。 铺姜片、葱段于蟹身，淋少许料酒去腥。 水沸后蒸10-15分钟（视大小调整），关火焖2分钟即可。蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+少许白糖），去寒提鲜。
可乐鸡翅是一道适合小白的零失败家常菜，制作时需注意食材处理、腌制、炖煮等关键步骤，按流程操作即可完成美味菜品。 具体做法如下：用料鸡翅若干个、老抽1勺、生抽2勺、可乐1瓶、料酒2勺、盐适量、姜片若干、葱段适量。具体步骤 食材处理精选鸡翅（翅中或翅根均可），清水洗净后正反面改刀，便于入味。
芙蓉蛋怎么做?
1、打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行，不然蒸出来的蛋里面会有蜂窝，一定要过滤两遍。 然后锅里加水烧开，把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里，不要倒得太满。 用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子，我用碗盖上保鲜膜也很方便，只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以。
2、制作芙蓉蛋的步骤如下：准备工具与原料 核心材料：鸡蛋2个、香菇2-3朵、香葱1根调味料：盐巴、味精、食用油、生抽工具：蒸锅、碗、筷子 制作步骤 打匀鸡蛋将2个鸡蛋打入碗中，用筷子沿同一方向快速搅拌至蛋液均匀，避免出现块状。
3、用微波炉蒸芙蓉蛋的方法是：一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了。
4、三鲜芙蓉蛋口感嫩滑、味道鲜美，按照以下步骤制作能最大程度呈现其风味：准备食材主料：鸡蛋清150克、虾仁75克。辅料：火腿50克、海参（水浸）50克、黄瓜50克、荸荠50克、淀粉（蚕豆）13克、虾米25克。调料：植物油20克、姜5克、盐4克、鸡油10克、味精2克、小葱10克、胡椒粉1克、料酒15克。
5、倒高汤：将煮沸的高汤均匀地倒在蒸好的芙蓉蛋上，这样可以使蛋更加鲜美。装饰：撒上切好的葱花，滴上几滴香油增加香气。出锅：最后，将蒸好的广东芙蓉蛋小心地取出，放到盘子里，即可上桌享用。注意事项：蒸芙蓉蛋时，火候不宜过大，以免蛋白起泡或变得粗糙。
6、以下是一份芙蓉蛋好吃又嫩的做法：食材准备 主料：鸡蛋3 - 4个 辅料：温水（鸡蛋液的5 - 2倍量）、盐适量、生抽1 - 2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、葱花适量、食用油适量 做法步骤 调制鸡蛋液 将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，使蛋清和蛋黄完全融合。
肉泥蒸蛋的做法?
猪肉250克、鹌鹑蛋6个、山药100克、玉米粒50克、小葱20克、酱油2勺、盐2勺、油10克。 肉泥蒸蛋的做法： 把猪肉洗净。 把猪肉剁成泥。 把山药去皮洗净。 把山药剁成末。 把小葱切成葱花。 把猪肉泥、山药末放入碗里，加入玉米粒。 加入盐。 搅拌均匀。
调肉馅加葱姜水，不放料酒和姜末。 搅好的蛋液过滤到大碗中，蒸出的蛋羹更细腻。 蒸5分钟，倒入炒好的肉末，盖上盖子再蒸3分钟即可。 蒸好加蒸鱼豉油不用加其他的。 肉泥蒸蛋这样做，鸡蛋嫩滑入味，肉末咸香味美，老人孩子都能吃，拌米饭更好吃，两碗米饭都不够吃。
蛋液表面凝固后，揭开保鲜膜，将腌制好的肉泥均匀地铺在蛋羹上，再次盖上保鲜膜，用中小火继续蒸10 - 15分钟。具体的蒸制时间可以根据肉泥的厚度和火力大小适当调整，确保肉泥熟透。出锅和装饰 蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花，再淋上一些生抽或者蒸鱼豉油提鲜。
洗净猪肉，剁成肉泥。 去皮山药，切成末。 切好葱花备用。 将猪肉泥与山药末放入碗中，加入玉米粒。 加入适量的盐，搅拌均匀。 在盘子内刷上一层油，以防止肉泥粘盘。 取适量肉泥揉成团，放入盘中，并在肉团中央压出一个小坑。 在小坑中打入鹌鹑蛋。
肉泥蒸蛋的做法首先需要将新鲜的瘦肉洗净并剁成肉泥，然后将肉泥与打散的蛋液混合，并加入适量的盐、白糖、生抽和鸡精进行调味，搅拌均匀。接下来，在混合物的表面敲入一只完整的鸡蛋，注意保持鸡蛋的完整性，不要弄破。
蒸鸡蛋多少分钟能蒸熟
1、我家孩子很喜欢吃蒸鸡蛋，但我每次都是不是蒸老了就是没蒸熟，后来我就请教了一下我家邻居，她告诉我说一般情况7-8分钟就够了，如果你想完全蒸熟那就时间长点10分钟左右，我家孩子喜欢吃嫩一点的，就没用那么长时间，看个人喜欢的需求吧。
2、一般来说大约需要15-20分钟。 蒸鸡蛋注意事项 我们需要保持蒸锅中的水处于沸腾状态，这样才能保证鸡蛋能够被完全蒸熟。 蒸鸡蛋的口感 蒸鸡蛋由于经过了充分的搅拌和均匀的加热，口感更加细腻，没有硬块。
3、【三】：锅中加入清水，放上蒸架，煮至锅中水沸腾。 【四】：锅中水沸腾后，把蛋液碗放到蒸架上，盖上锅盖，蒸二十分钟就熟了。 【五】：二十分钟后，关火，戴上手套，把已经蒸好的鸡蛋羹端出来。 【六】：一道美味的鸡蛋羹就制作完成了，可以用勺子开吃了。
瑶柱怎么煮才好吃?
将瑶柱用清水浸泡至软，再撕成丝状虾米洗净待用大米淘洗干净。将砂锅底抹少许食用油，将洗净泡过15分钟的大米和适量水下入煲中，大火煮开后转中火煮至八成熟。将瑶柱、虾米放在米饭上，沿锅边淋入少许油，加盖用小火继续焖15分钟，撒上葱花，加入料汁和老抽拌匀即可。二：丝瓜炒瑶柱的做法：丝瓜600克，金针菇150克。
煮制时间：使用中火煮瑶柱，根据个人口味和口感的不同，煮制时间可以在20到30分钟之间。这段时间内，瑶柱能够充分吸收水分，变得柔软而美味。因此，为了确保瑶柱能够完全煮熟并达到最佳的口感，建议煮制时间不少于二十分钟，并根据实际情况适当调整。
瑶柱炖汤：瑶柱与鸡肉、排骨或者猪肚等肉类一起炖汤，可以增加汤的鲜味和营养价值。例如，瑶柱炖鸡汤是将瑶柱与整只鸡一起炖煮，使汤汁鲜美，肉质鲜嫩。瑶柱蒸蛋：将泡发好的瑶柱切碎，拌入打好的蛋液中，再进行蒸制，可以使蒸蛋口感更加细腻，味道更加鲜美。
秘笈：为了让瑶柱汤的味道更加浓郁，有几个小秘诀可以参考。一是在炖煮时加入一小块瘦肉或者鸡胸肉，这样可以增加汤的鲜甜味。二是在煮汤的过程中加入一些瑶柱汤专用的调料，如瑶柱精等，这些调料可以增强汤的香气。三是在煮汤前先用热油爆香瑶柱片，然后再加水炖煮，这样可以使汤的味道更加浓郁。
浸泡时间 瑶柱作为海鲜干制品，质地较硬，直接煮粥难以煮烂，影响口感和营养释放。因此，在煮粥前，需要将瑶柱提前浸泡。一般来说，瑶柱需要浸泡30分钟以上，以确保其充分吸水变软，这样在煮粥时才能更快煮熟，且口感更佳。浸泡方法 清水浸泡：将瑶柱放入清水中浸泡，水量需没过瑶柱。
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