红枣山药乌鸡汤的功效与作用，山药乌鸡汤的功效与作用

山药乌鸡汤——排毒补肾健脾

1、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气及补血安胎的功效。核心食材的功效：山药性平味甘，归脾、肺、肾经，富含维生素C、矿物质及多糖成分，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳的作用。

2、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气、补血安胎等多种功效。从食材营养看功效基础：乌鸡富含蛋白质、钙质、氨基酸及黑色素，能促进血液循环、补气养血；山药含有维生素C、矿物质及B族维生素，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳的作用。两者结合，为汤品提供了丰富的营养基础。

3、山药乌鸡汤的做法与功效如下：做法：首先将乌鸡清理干净，用沸水焯烫后捞起备用，其他配料洗净。在炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，随后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子，继续炖煮。煮沸后需打去浮沫，加盖改小火煲30分钟。接着放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4、山药乌鸡汤中山药味甘性平，入脾、肺、肾经，有助于健脾补肺、益胃补肾。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，适量食用有利于脾胃消化吸收功能；加上乌鸡同样具有健脾的功效，因此山药乌鸡汤具有一定健脾和胃的作用。

5、健脾胃山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，可以健脾补肺、益胃补肾，且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，而乌鸡同样具有健脾的功效，因此山药乌鸡汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。

6、蒸制与保温：将瓦罐进行蒸制2小时，让乌鸡和山药等食材的营养充分融入汤中。蒸熟后可以进行保温，或者直接食用。菜品特色营养丰富：乌鸡富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、养血益肝等功效；山药则具有健脾益胃、滋肾益精等作用，两者搭配炖汤，营养价值更高。

山药乌鸡汤——健脾强胃养血补肾

1、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气、补血安胎等多种功效。从食材营养看功效基础山药乌鸡汤的功效与作用：乌鸡富含蛋白质、钙质、氨基酸及黑色素，能促进血液循环、补气养血山药乌鸡汤的功效与作用；山药含有维生素C、矿物质及B族维生素，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳的作用。两者结合，为汤品提供了丰富的营养基础。

2、做法山药乌鸡汤的功效与作用：首先将乌鸡清理干净，用沸水焯烫后捞起备用，其他配料洗净。在炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，随后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子，继续炖煮。煮沸后需打去浮沫，加盖改小火煲30分钟。接着放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

3、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气及补血安胎的功效。核心食材的功效：山药性平味甘，归脾、肺、肾经，富含维生素C、矿物质及多糖成分，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳的作用。

4、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气和补血安胎的功效。从食材特性看功效：乌鸡作为核心食材，其黑色素、蛋白质及B族维生素含量显著高于普通鸡肉，具备补肝益肾、滋阴清热的作用，尤其适合气血不足、贫血或身体虚弱人群。

山药乌鸡汤——滋阴排毒补血安胎

1、山药乌鸡汤具有滋阴排毒、补血安胎、补脾养胃、美容养颜及抗衰老的功效。主要食材功效解析：乌鸡作为核心食材，富含蛋白质、氨基酸及矿物质，具有补肝益肾、滋阴清热、延缓衰老的作用，其含铁量较高，可有效改善贫血症状，尤其适合孕期女性安胎养血。

2、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气和补血安胎的功效。从食材特性看功效：乌鸡作为核心食材，其黑色素、蛋白质及B族维生素含量显著高于普通鸡肉，具备补肝益肾、滋阴清热的作用，尤其适合气血不足、贫血或身体虚弱人群。

3、山药乌鸡汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气、补血安胎等多种功效。从食材营养看功效基础：乌鸡富含蛋白质、钙质、氨基酸及黑色素，能促进血液循环、补气养血；山药含有维生素C、矿物质及B族维生素，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳的作用。两者结合，为汤品提供了丰富的营养基础。

山药乌鸡汤——补血安胎延缓衰老

1、山药乌鸡汤具有补血安胎、延缓衰老、增强免疫力及缓解疲劳的功效。补血安胎作用：乌鸡富含铁元素、蛋白质及氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状；其含有的维生素E和B族维生素可调节内分泌，辅助稳定孕期激素水平。山药中的黏液蛋白与红枣、枸杞协同作用，可增强子宫平滑肌稳定性，适合孕妇及气血不足人群。

2、山药乌鸡汤具有滋阴排毒、补血安胎、补脾养胃、美容养颜及抗衰老的功效。主要食材功效解析：乌鸡作为核心食材，富含蛋白质、氨基酸及矿物质，具有补肝益肾、滋阴清热、延缓衰老的作用，其含铁量较高，可有效改善贫血症状，尤其适合孕期女性安胎养血。

山药乌鸡汤的做法,山药乌鸡汤的功效与作用

1、山药炖乌鸡汤的功效与做法如下：核心功效该汤品以乌鸡和山药为主要食材，兼具健脾养胃、抗衰强筋骨的作用。乌鸡富含蛋白质、B族维生素、18种氨基酸及铁、磷等微量元素，其烟酸、维生素E含量显著高于普通鸡肉，且胆固醇和脂肪含量较低，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨的功效。

2、功效：健脾强胃：山药具有补脾养胃的功效，能够改善脾胃功能，促进消化吸收。乌鸡则可健脾止泻，二者结合可增强脾胃运化能力，缓解消化不良、食欲不振等问题。养血补肾：乌鸡富含铁元素及多种氨基酸，具有补血功效，可改善贫血症状。

3、山药乌鸡汤具有补中、益气、养血的作用，尤其适合手脚发凉者，以下是具体做法：食材准备乌鸡：一只山药：500克火腿：两根珍珠香菇：30克枸杞、红枣：各适量八角、葱、姜：各适量盐：适量制作步骤处理乌鸡：先将乌鸡杀死煺毛，去除五脏并洗净，剪掉乌鸡的爪和鸡尾。

山药乌鸡汤的做法

1、将切好山药乌鸡汤的功效与作用的乌鸡块放入冷水中浸泡30分钟山药乌鸡汤的功效与作用，期间换水2-3次，进一步泡出血水，使炖出山药乌鸡汤的功效与作用的汤更加清澈鲜美。浸泡好后，将乌鸡块冷水下锅，加入10毫升料酒和部分姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。焯水可去除乌鸡的腥味和血水杂质。

2、山药乌鸡汤的做法如下：食材准备乌鸡：半只山药：1根姜片：适量红枣：适量党参：适量枸杞：适量盐：适量方法步骤党参预处理：将党参剪成小段，放入碗中加水浸泡30分钟，使其充分软化并释放有效成分。

3、山药乌鸡汤的做法如下：准备食材乌鸡200克、山药150克、料酒50克、盐3克、当归半截、黄芪10粒左右、枸杞10粒左右、姜片8片左右、水900毫升。乌鸡焯水将水烧开，把清洗干净的乌鸡倒入开水中焯水，烧开后马上捞出，并快速用冷水冲洗，使温度下降并保持低温。