高压锅猪蹄炖黄豆的做法，高压锅 猪蹄黄豆

高压锅黄豆炖猪蹄的做法

首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。 然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。 接下来倒少许砂糖，继续小火翻炒，放入食用盐，倒入适量生抽，适量老抽，少许味极鲜继续小火煸炒。

高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法：猪蹄焯水，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

加水炖煮倒入清水至没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅炖煮约30分钟（根据锅具调整时间）。处理黄豆黄豆可提前一晚浸泡，或用热水浸泡20分钟。若使用高压锅，短时间浸泡仍可炖至软烂；若用砂锅需充分浸泡。高压锅完成炖煮炖煮结束后，猪蹄已软烂，筷子可轻松夹断肉质。

加水加豆煮：向锅里加入适量的水，水要没过猪蹄，接着加入准备好的黄豆，开小火煮一会儿，让食材初步融合味道。高压锅煮熟：将锅里煮沸的猪蹄和黄豆倒入高压锅里，盖上锅盖，按照高压锅的使用说明煮熟。也可以用电饭锅，选择煮饭或炖煮功能。

将猪蹄和黄豆从高压锅倒入铁锅，开大火收汁，期间轻轻翻动防止粘锅。待汤汁黏稠、色泽红亮时即可出锅装盘。注意事项焯水技巧：猪蹄必须冷水下锅，随着水温升高，血沫会逐渐析出，若热水下锅会导致肉质收缩，血沫残留。黄豆泡发：提前用清水浸泡黄豆4小时以上，使其充分吸水膨胀，缩短炖煮时间。

准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

高压锅猪蹄炖黄豆的做法

1、高压锅猪蹄炖黄豆高压锅猪蹄炖黄豆的做法的家常做法高压锅猪蹄炖黄豆的做法：猪蹄焯水高压锅猪蹄炖黄豆的做法，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅高压锅猪蹄炖黄豆的做法，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

2、准备食材：猪蹄2个，葱2根、姜1块、蒜5瓣、小米辣20克，食用油50克，黄豆100克，花椒20克，桂皮1块，砂糖一勺，食用盐一勺，生抽一勺，老抽一勺，味极鲜一勺。 制作步骤： 首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。

3、猪蹄炖黄豆做法如下：食材 猪蹄 2斤黄豆 适量八角 3颗桂皮 3块小米椒 3个姜 5片蒜 5瓣料酒 适量盐 15-20g生抽 2勺老抽 1勺豆瓣酱 1勺（可选）方法/步骤 焯水处理将猪蹄冷水下锅，加入料酒和八角，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄用清水冲洗干净。此步骤可去除血水和腥味。

高压锅炖猪蹄膀的做法?

首先把买来高压锅猪蹄炖黄豆的做法的猪蹄洗净剁块沸水下锅高压锅猪蹄炖黄豆的做法，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。 起锅倒油，放入预先切好高压锅猪蹄炖黄豆的做法的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。 然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。 接下来倒少许砂糖，继续小火翻炒，放入食用盐，倒入适量生抽，适量老抽，少许味极鲜继续小火煸炒。

首先，将猪蹄膀清洗干净，剁成块状。然后放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后备用。 另起锅，倒入50克食用油，加热后放入切好的葱、姜、蒜和小米辣，以及花椒和桂皮，炒香。 加入焯好水的猪蹄膀，用小火煸炒，直到猪蹄膀表面微微焦黄。

高压锅炖蹄膀是一道家常硬菜，做法简单且软烂入味。

制作步骤 焯水处理猪蹄膀洗净后冷水入锅，加入姜片、料酒、小葱段。大火煮沸后继续煮5-6分钟，捞出用冷水冲洗干净，去除表面浮沫和杂质。炒糖上色锅中加少量油，放入红糖小火加热至融化，炒至糖色呈深琥珀色。迅速将焯水后的猪蹄膀放入锅中，翻炒均匀使其表面裹满糖色。

简单做法高压锅猪蹄炖黄豆的做法；把肘子洗净，用开水煮一下（去除血腥味）有个5到8分钟左右，然后捞出备用，在高压锅低放上葱姜，放入肘子，加水，加入2个八角，半勺酱油，3分子一勺味极鲜，半勺盐。盖好盖，开火30分钟左右就好高压锅猪蹄炖黄豆的做法了。熟了别忙捞出，在汤里泡半个小时。高压锅炖猪肘需要多长时间 材料 猪前肘1个。

高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法步骤

高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法高压锅猪蹄炖黄豆的做法：猪蹄焯水高压锅猪蹄炖黄豆的做法，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅高压锅猪蹄炖黄豆的做法，加适量清水。大火煮至上气高压锅猪蹄炖黄豆的做法，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

做法：猪蹄清水冲洗干净剁块，加入清水烧开，这个过程不要盖锅盖，烧开后洗净备用，准备好辅料。一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅，注意：盐最后放。

步骤： 焯水：猪蹄凉水下锅，加入3片生姜和20克料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出后用凉水冲洗干净浮沫。 炒糖色：锅里加适量油，加入冰糖，小火炒化至琥珀色，然后加入焯过水的猪蹄，翻炒使糖裹匀猪蹄，再倒入剩余的料酒翻炒一下。

高压锅猪蹄炖黄豆的做法如下：工具/原料 高压锅猪蹄、黄豆、葱姜、大料、盐、糖、酱油、料酒、柠檬片方法/步骤 处理黄豆：将黄豆洗净，用冷水浸泡至膨胀（建议提前2-3小时浸泡，缩短炖煮时间）。处理猪蹄：猪蹄洗净后切块，冷水下锅焯水（可加姜片、料酒去腥），水沸后撇去浮沫，捞出沥干水分。

高压锅炖猪蹄，想要做到好吃、软糯香浓，可以尝试黄豆炖猪蹄的家常做法，具体步骤如下： 准备食材： 猪蹄1000克 黄豆100克 盐15克 老抽15克 生抽40克 白冰糖25克左右 生姜4片 八角3个 香叶3片 桂皮6克 料酒40克 焯水去腥： 将猪蹄凉水下锅，加入3片生姜和20克料酒。

猪蹄炖黄豆做法

1、高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法：猪蹄焯水，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

2、高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后特别软烂，吃起来感觉非常舒服滑爽，全家人都爱吃，一起来跟雅飞看看如何制作吧。

3、猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。