一步一步教你做蛋糕文字，一步一步教你做蛋糕

教你做布朗尼布丁蛋糕

1、做法一步一步教你做蛋糕：将黄油、玉米和一捧玉米粒放入锅中一步一步教你做蛋糕，扣上耐高温玻璃碗一步一步教你做蛋糕，加热至玉米粒爆开一步一步教你做蛋糕，即可制成焦糖爆米花。棉花糖牛奶布丁 原料：牛奶、棉花糖、鸡蛋。做法：在牛奶中放入几块棉花糖和两个鸡蛋，充分搅拌均匀后，放入微波炉加热十分钟，即可制成棉花糖牛奶布丁。布朗尼蛋糕 原料：布朗尼混合物、果仁。

2、法式焦糖布丁 材料：牛奶、砂糖、鸡蛋黄和全蛋。

3、法式焦糖布丁（Crème Brlée）法式焦糖布丁是一种由牛奶、糖和蛋黄制成的甜品，表面撒上一层薄薄的糖层，用喷枪烧至焦糖化。虽然制作过程中需要一定的技巧，但整体来说并不复杂。纽约芝士蛋糕（New York Cheesecake）纽约芝士蛋糕是一种典型的重奶油芝士蛋糕，口感细腻。

蛋糕面包怎么做一步一步教

基础蛋糕制作 材料准备：鸡蛋3个、砂糖适量、低筋面粉200克、牛奶90毫升、融化黄油或奶油20克（可用微波炉加热融化）、打蛋器。混合蛋液：将鸡蛋与砂糖混合，用打蛋器高速打发至颜色发白、体积膨胀，呈现厚重泡沫状（约5分钟）。

第一步我用的是5种食用油调合而成热炒油，无气味，营养成分占比平衡，用来做面包也非常香。如果没有的话，能用食用油或是葵花油替代将鸡蛋和温开水添加洗脸盆中。第二步倒进热炒油。然后添加白砂糖。再将高筋面包粉添加洗脸盆中。在白面粉上再加上酵母菌。将小麦面粉拌和成面絮，然后搓成面团。

在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。

步骤 1：准备工作将黄油隔水融化，加入牛奶混合备用（保持温热）。低筋面粉过筛两次，避免结块。模具底部垫油纸，四周抹一层薄油防粘。烤箱预热至170℃（上下火）。步骤 2：打发全蛋液隔水加热法：将鸡蛋和糖放入打蛋盆，盆底浸入约50℃的温水中，用电动打蛋器高速打发。

将水和黄油放置火上煮沸，将面粉和加入，迅速搅拌至无干粉。将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至面包上，将德普烤箱调至快热档170度烤制16min即可。烤好冷却后，挤入不同的馅料。

怎样做蛋糕?

基础蛋糕胚制作（以6寸戚风蛋糕为例）材料准备鸡蛋3个（约55g/个）、低筋面粉50g、玉米油35g、牛奶40g、细砂糖40g（蛋白30g+蛋黄10g）、柠檬汁/白醋3滴。制作步骤分离蛋清与蛋黄：确保蛋清中无蛋黄残留，否则影响打发。制作蛋黄糊：蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌至糖融化。

原料选择与配比优化 基础配方建议使用低筋面粉（或预拌蛋糕粉）与液体的比例为2：1，例如600克粉类搭配90ml牛奶和3个鸡蛋。鸡蛋需新鲜，室温状态下更易打发；液体部分可替换为等量酸奶或淡奶油以增强奶香。油脂推荐无盐黄油或乳玛琳，熔点低且能提升湿润度。

步骤1：取出冷冻定型的蛋糕，倒扣在网架上（下方垫烤盘接住多余淋面）。步骤2：将调色后的淋面液交替淋在蛋糕表面，形成渐变或大理石纹效果。步骤3：用抹刀快速抹平表面，转移至冰箱冷藏1小时至淋面凝固。关键技巧与注意事项吉利片处理：泡软后需沥干水分，避免加入液体时产生结块。

制作美味蛋糕需要精确的配方、正确的操作技巧和对细节的关注。

教你做最近大火的电饭锅蛋糕!

电饭锅蛋糕 做法：7个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，各自放到无水无油的容器里备用。容器一定要擦干，保证无水无油，分蛋的时候也要注意蛋清里不要掺到蛋黄，否则会影响打发。蛋黄中加入30g糖，用蛋抽打至颜色略微变浅。加入60g色拉油和75g牛奶，继续用蛋抽打至和蛋黄完全融合。

首先，将电饭锅内胆搬出，倒入适量食用油涂全底部和周围。然后，将混合好的蛋糕面糊倒入内胆，轻轻摇晃内胆将其放置到电饭锅内。烤制时，将电饭锅调至小火，烤制15分钟后，再调至中火，再烤制10分钟后调至大火，再烤制5-8分钟。为防止糊底，烤制10分钟后，建议在糕面装饰蔬果等辅料。

倒入低筋粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。将面糊分装到模具中，放在蒸笼上，大火蒸20到25分钟。特点：蒸制的蛋糕口感湿润，适合喜欢健康饮食的人群。 电饭锅法：材料准备：80克面粉、2勺淀粉、3个鸡蛋、1勺油、200毫升酸奶、3勺糖。制作步骤：将面粉和淀粉混合过筛，鸡蛋分离蛋黄和蛋白。

教你做电饭煲蒸蛋糕

1、电饭煲蒸蛋糕一步一步教你做蛋糕的做法如下一步一步教你做蛋糕：食材准备蛋糕粉 110克泡打粉 4克玉米油 100克纯牛奶 100克鸡蛋 200克枸杞 20克白糖 1克盐 1克方法步骤分离蛋清和蛋黄将鸡蛋一步一步教你做蛋糕的蛋清和蛋黄分离开，分别放置在两个干净无水无油的容器中。

2、将蛋糕糊倒入内胆中，在案板上轻轻震几下，使蛋糕糊表面平整。将内胆水平放入电饭煲，接通电源后选择“蛋糕”键启动，蒸制50分钟左右（根据电饭煲容量调整时间）。蒸熟后电饭煲自动跳闸，打开锅盖，浓郁蛋糕香扑鼻而来。脱模与装饰用防烫碗夹取出电饭煲内胆，用纸巾或湿毛巾垫着边缘，将蛋糕倒扣在案板上。

3、准备材料：先把蛋糕糊打好，确保所有材料混合均匀。电饭煲预热：在使用电饭煲蒸煮功能之前，先进行预热。涂抹油层：在电饭煲的底部涂抹一层油，以防止蛋糕粘连。倒入蛋糕糊：将打好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲中。开始蒸煮：按下电饭煲的煮饭键，当煮饭键自动跳到保温时，等待约二十分钟。

4、电饭煲蒸蛋糕的做法如下：准备食材鸡蛋7个、牛奶70g、食用油60g、面粉120g、白糖30g（用于蛋黄），另备120g白糖（用于蛋白）、白醋几滴。分离蛋清蛋黄将7个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个无水无油的干净容器中。调制蛋黄糊在蛋黄中加入70g纯牛奶、60g食用油，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀至完全融合。

5、将混合好的4，分三次加入到面糊中，每次加进去都要搅拌均匀再加。咱们的蛋糕糊就做好了，它的状态是半流动，蓬松，轻盈，细腻的。

6、电饭煲蒸蛋糕的做法如下：准备食材：低筋面粉100g，白糖三汤匙，鸡蛋四个，还有适量的牛奶哦。分离鸡蛋：先把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄要分开来放。打发蛋清：蛋清里加入一勺白糖，用打蛋器使劲打，打成奶油状，差不多五分钟，记得别太过了，不然变成棉花状就不好啦。