羊肉汤的制作方法，羊肉汤的制作方法及配料

制作羊肉汤的方法

羊肉凉水浸泡一个小时羊肉汤的制作方法，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。红萝卜去皮，滚刀切块备用，白萝卜去皮，切块备用。香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用，也可用平菇，金针菇，鸡腿菇，口蘑等，开火把羊肉煮开，待上面起沫后，把浮沫捞出。

准备食材：黑山羊羊肉500克，木瓜一个，姜1块，米酒一勺，干胡椒5个，去核红枣5个。 制作方法： 把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块。 羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。

羊肉汤的制作方法我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 炖煮羊肉汤 我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。然后，我们转小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜味充分释放出来。

滋补羊肉汤的制作方法如下：准备食材羊肉1000g、姜片6片、白酒适量、当归5g、玉竹5g、桂圆5g、红枣8粒、马蹄6粒、甘蔗20g、盐适量、枸杞少许。焯水去腥将羊肉冷水下锅，加入姜片和适量白酒，焯水1分钟后捞出，用温水清洗干净。此步骤可去除羊肉的血沫和腥味。

不带骨羊肉怎么烀着好吃?

1、羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。红萝卜去皮，滚刀切块备用，白萝卜去皮，切块备用。香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用，也可用平菇，金针菇，鸡腿菇，口蘑等，开火把羊肉煮开，待上面起沫后，把浮沫捞出。

2、准备无骨羊肉1000克，白萝卜21克，胡萝卜19克，葱姜蒜20克，干辣椒18克，八角8克，桂皮16克，香叶10克，香菇20克，木耳19克，老豆腐23克。 将羊肉放入凉水中浸泡一个小时，去除血水，然后沥干放入高压锅中。加水量至半锅，水量需根据食材多少调整，大约是总食材的两倍。

3、不带骨头的羊肉可以通过与山药、牛奶等食材一起炖煮来制作美味的羊肉汤。准备食材：羊肉200克。山药150克。牛奶250毫升。姜15克。枸杞子20克。开始炖煮：锅中放入切好的羊肉块、山药块和姜片。加入足够的水，水量需没过所有食材。大火煮沸后，转小火慢炖，直至羊肉熟透。

4、准备食材：先把羊肉洗得干干净净的，然后切成一小块一小块的。记得哦，这次我们用的是不带骨头的羊肉，所以切起来应该很轻松的。再准备点山药，去皮后也切成块，还有姜片、泡好的枸杞子和牛奶备用。开始炖煮：把切好的羊肉、山药、姜片一股脑儿地放进锅里，再加入足够的水，要没过这些食材才行哦。

5、准备食材 主料：羊肉200克，山药150克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。 调料：盐、味精各适量。 处理食材 将羊肉洗净，切成块。由于不带骨头，切的时候注意大小均匀，便于烹饪。 山药去皮后也切块，大小与羊肉块相仿。 姜切成片，枸杞子提前泡发好。

羊肉汤的做法与特色

准备食材：黑山羊羊肉500克，木瓜一个，姜1块，米酒一勺，干胡椒5个，去核红枣5个。 制作方法： 把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块。 羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。

羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。红萝卜去皮，滚刀切块备用，白萝卜去皮，切块备用。香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用，也可用平菇，金针菇，鸡腿菇，口蘑等，开火把羊肉煮开，待上面起沫后，把浮沫捞出。

羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值，虽然有不少人嫌它有股“骚味”，但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱。怎样煮羊肉才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢？下面妈网百科整理了孕妇吃羊肉的做法。

羊肉汤是一道传统美食，在中国不同地区有各自的特色做法。

如何制作东北羊肉汤?

制作东北羊肉汤可按以下步骤进行：工具/原料：一根胡萝卜、一斤羊腿肉、500g清水（焯水用）、10g姜片（分两次使用）、20g料酒、15g油、10g葱、1000g清水（炖煮用）、2片当归、5克红枣、盐和白胡椒粉适量。方法/步骤：前期处理：将一根胡萝卜切成滚刀块，一斤羊腿肉切成均匀块状。

制作东北羊杂汤，首先准备材料：羊肉6000克，羊杂1套，猪棒子骨2500克，羊骨头5000克，香料包1个。原料处理后，将羊肉、羊骨头和猪棒子骨用清水浸泡去血水，羊杂清洗干净，香料包用清水浸泡2小时待用。

胡萝卜羊肉汤 原料：胡萝卜、羊腿肉、清水、姜片、料酒、油、葱。 步骤： 胡萝卜切块，羊腿肉切块，焯水去腥后捞出羊肉。 锅中爆香肉块、胡萝卜、姜片、葱，加入清水、当归、红枣，焖煮75分钟。 加盐、白胡椒粉调味，完成。

如何制作羊肉汤

羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。红萝卜去皮，滚刀切块备用，白萝卜去皮，切块备用。香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用，也可用平菇，金针菇，鸡腿菇，口蘑等，开火把羊肉煮开，待上面起沫后，把浮沫捞出。

制作方法： 把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块。 羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。 将洗干净的羊肉下锅焯水，水开后把焯好水的羊肉捞出放入砂锅中倒入米酒放几片姜片，干胡椒段去核的红枣，加入两大碗水。盖上盖子大火炖一个小时。

我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 炖煮羊肉汤 我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。然后，我们转小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜味充分释放出来。