最简单快速炸油条的方法视频教程，最简单快速炸油条的方法

安琪酵母炸油条最简单三个步骤

1、温水：约250毫升（30-35℃）盐：5克 糖：10克（可选最简单快速炸油条的方法，帮助发酵）食用油：15克（和面用）小苏打：2克（可选最简单快速炸油条的方法，增加酥脆度）炸制用油：适量（花生油或菜籽油）制作步骤 和面将面粉、酵母粉、盐、糖混合均匀最简单快速炸油条的方法，缓慢倒入温水（分次加）最简单快速炸油条的方法，边倒边搅拌成絮状。

2、使用安琪酵母炸出金黄酥脆油条的窍门如下：酵母激活安琪酵母为活性干酵母最简单快速炸油条的方法，需提前激活。取适量酵母溶于35-40℃温水中（水温略高于体温，避免烫死酵母），加入少量糖搅拌，静置5-10分钟，待水面出现细密泡沫即表示激活成功。

3、用安琪酵母炸油条的三个关键步骤如下：和面发酵将500克中筋面粉与5克安琪酵母、3克盐、10克糖混合，加入280毫升温水（约35℃），揉成光滑面团。盖上湿布醒发至2倍大（约1小时，夏季可缩短）。发酵后加5克小苏打揉匀，松弛15分钟。

4、正宗炸油条步骤准备原料面粉500克、温水300克（可以用牛奶代替，牛奶做出来更好吃）、酵母5克、鸡蛋2个、盐5克、糖5克说明：以上是按一斤面的量配的料，大家可以根据上面的比例等比例增减即可。

5、安琪酵母可以用来炸油条。使用安琪酵母炸油条的步骤如下：准备材料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、安琪酵母3克，以及盐1勺、糖1勺、食用油适量作为辅料。和面发酵：将面粉、盐、糖、酵母、油和鸡蛋混合，加入温水搅拌至无干粉后揉成光滑面团。

6、使用安琪酵母炸油条的方法如下：准备材料：中筋面粉200g盐34g白糖5g玉米油10g水适量安琪酵母2g小鸡蛋1个和面：在面粉中加入盐、白糖和玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀。用温水溶解酵母，放置2～3分钟。一边向面粉里加水一边快速搅拌成面絮状，然后加入鸡蛋，用拳头折压法快速将面压均匀，形成柔软的面团。

水饺粉炸油条最简单的方法

将水饺粉、盐、酵母混合，打入鸡蛋，分次加入温水搅拌成絮状。 加入食用油揉成光滑面团（高筋粉较硬，需多揉5分钟至表面细腻）。 覆盖湿布或保鲜膜，常温发酵1小时（或隔夜冷藏发酵更酥脆）。整形 发酵后面团轻拍排气，擀成1厘米厚的长方形面片。 切2厘米宽条状，两条叠压，用筷子在中间压一道深痕（防止炸时分离）。

家中最简单炸小油条的方法窍门如下：和面与发酵：将面粉和干酵母混合均匀后，加入温水搅拌。面团要比包水饺的面团稀软一些，但要比面糊饼的面糊稠。使劲搅动面团，使其上劲，直到面团表面非常平滑，无小疙瘩。加入调料（如盐、五香粉等）、葱姜末和一个鸡蛋，继续搅拌。

在家做油条，其实超简单的，下面是几个实用的小窍门哦：准备材料：2斤小麦面粉、1个鸡蛋、5克干酵母、适量的食用油、盐、炒菜调料以及葱姜末。和面：把面粉倒进盆里，撒上干酵母拌匀。然后慢慢加入温水，边加边搅，要比包水饺的面稀软点，但别太稀了，得比面糊饼的面糊稠。

稀面糊炸油条的做法如下：准备面糊 混合面粉与酵母：将适量的面粉倒入盆中，加入适量的干酵母，充分拌匀，以确保酵母均匀分布在面粉中。加水搅拌：边加入温水边搅拌面粉，直到面糊的稀软程度比包水饺的面团稍稀，但要比做面糊饼的面糊稠一些。这个过程中需要不断搅拌，使面糊均匀且没有干粉。

油条如何炸出来是酥软的?是在和面时有注意事项么?

油锅倒入足够的油，大火烧至七成热后转小火，放入抻长的油条胚，炸至油条膨大浮起，颜色变金黄，膨松酥脆的油条就炸好了。油条虽然是发面制品，但是比蒸馒头简单，发面不用加酵母，也不需要加明矾等添加剂，味道比买的油条更好吃。

注意千万不能太硬，否则炸出来就是实心的了。面团放入盆中盖上湿布，放在阴凉的地方松弛3个小时以上，早餐店里的面团都是提前一天活好，第二天才整形做油条。一定要让面充分松弛，时间越长，油条里面的气泡孔就会越大越蓬松。

油条不蓬松：检查泡打粉是否失效，或和面时未揉透导致面筋网络断裂。油条吸油：油温过低或炸制时间过长，需调整火候并缩短炸制时间。通过以上步骤，可炸出外皮酥脆、内部柔软且气孔均匀的油条。关键在于发酵充分、油温稳定、翻动及时，多实践即可掌握技巧。

和面技巧：和面时，要注意面团的湿度，不能过湿也不能过干。过湿的面团会导致油条炸出来后内部不熟，过干的面团则会使油条炸出来后过硬。同时，和面时要充分搅拌，使面团充分发酵，这样炸出来的油条才会更加松软。控制油温：炸油条时，油温的控制非常重要。

泡打粉：泡打粉是油条发酵的关键，可以让油条蓬松酥脆。在和面时加入适量的泡打粉，可以让油条炸出来更加酥脆。但要注意不要过量，否则会有异味。和面：将面粉、泡打粉、食盐和糖混合均匀，然后慢慢加入水，边加水边搅拌，直到面团成型。

简单快速炸油条

1、快速炸油条最简单的方法如下：基础配方与和面推荐使用冷藏醒发配方，可缩短操作时间且适合家庭制作。以500克普通面粉为例，可参考以下两种基础配方：小苏打配方：加入5克盐、2克小苏打、1颗鸡蛋、5克白糖，混合后倒入280克水搅成面絮状，再添加20克猪油或食用油。

2、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖，这里加入糖，一可以让炸出的食物更好看，二可以增加油条的酥脆程度。 把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。 用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。

3、简单快速炸油条的方法如下：准备食材面粉500g、鸡蛋2个、温牛奶180ml、盐适量、酵母粉5g、泡打粉适量。和面与醒发将500g面粉倒入盆中，加入一勺盐、5g酵母粉、两勺泡打粉，打入2个鸡蛋，倒入180ml温牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒发至两倍大。

4、炸制时间控制在2分钟内，如同高效会议——时间短且目标明确，确保外酥里嫩。 双根并炸：团队协作的哲学单独炸一根油条易弯曲变形，两根并排下锅则能相互支撑，保持挺直（草根科学网）。这如同职场中的协作关系：适当的压力与支撑，能成就更稳定的结果。

快速炸油条最简单方法

快速炸油条最简单的方法如下：基础配方与和面推荐使用冷藏醒发配方，可缩短操作时间且适合家庭制作。以500克普通面粉为例，可参考以下两种基础配方：小苏打配方：加入5克盐、2克小苏打、1颗鸡蛋、5克白糖，混合后倒入280克水搅成面絮状，再添加20克猪油或食用油。

准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖，这里加入糖，一可以让炸出的食物更好看，二可以增加油条的酥脆程度。 把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。 用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。

简单快速炸油条的方法如下：准备食材面粉500g、鸡蛋2个、温牛奶180ml、盐适量、酵母粉5g、泡打粉适量。和面与醒发将500g面粉倒入盆中，加入一勺盐、5g酵母粉、两勺泡打粉，打入2个鸡蛋，倒入180ml温牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒发至两倍大。

炸制 油温烧至180℃（筷子插入冒小泡），捏住油条两端轻轻拉长，放入油锅。 快速用筷子翻动，中火炸至金黄膨胀（约1分钟），捞出沥油。关键技巧替代方案：若无酵母，可用5克泡打粉+2克小苏打，但需即炸（不发酵）。油温控制：温度过低易吸油，过高会外焦内生。

双根并炸：团队协作的哲学单独炸一根油条易弯曲变形，两根并排下锅则能相互支撑，保持挺直（草根科学网）。这如同职场中的协作关系：适当的压力与支撑，能成就更稳定的结果。 配料与松弛：平衡的艺术加入鸡蛋或牛奶可提升延展性，但需注意比例（如豆果美食配方）。