怎么炒手撕包菜好吃，如何炒手撕包菜好吃

教你怎么做爆好吃的手撕包菜

准备食材：包菜、蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、醋。将包菜洗净怎么炒手撕包菜好吃，用手撕成小块。热锅凉油怎么炒手撕包菜好吃，放入蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入包菜翻炒，加入盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀。炒至包菜变软，出锅即可。

处理包菜与调料包菜洗净后用手撕成合适大小，牛心菜口感更佳。取小碗，将生抽、醋、糖、盐、白胡椒粉、蚝油混合调匀成料汁备用。准备配料干辣椒切段，葱、姜、蒜洗净切末，花椒备好。炸香花椒锅中倒入花生油，小火加热后放入花椒，炸至香味释放后捞出花椒丢弃。

处理包菜：撕包菜：用手将包菜撕成大块，避免用刀切，以确保包菜入味。浸泡与沥干：将撕好怎么炒手撕包菜好吃的包菜放入清水中浸泡五六分钟，然后沥干水分，或者用吸油纸吸干水分。炒配料：炒花椒：在冷油中放入花椒，炒出香味后捞出丢掉，避免影响口感。

准备工具与原料包菜一个葱、姜、蒜、干辣椒适量盐、鸡精、生抽等调味料制作步骤处理包菜：将包菜洗净，用手撕成小块。手撕的方式能保留包菜的纤维结构，使口感更脆嫩，且不规则的形状能更好地吸附调料，提升风味。爆香调料：锅中倒入适量油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火爆香。

处理包菜手撕成块：将包菜叶片用手撕成大小均匀的块（约5cm见方），去除中间较硬的白色梗部，避免影响口感。清洗沥干：撕好后用清水冲洗，沥干水分备用。爆香调料锅中放适量油，小火烧至五成热（约150℃），放入干辣椒段和蒜末，煸炒至蒜末微黄、辣椒出香。

手撕包菜怎么炒好吃

1、准备食材：包菜、蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、醋。将包菜洗净，用手撕成小块。热锅凉油，放入蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入包菜翻炒，加入盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀。炒至包菜变软，出锅即可。

2、包菜：撕成小块后，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净并沥干水分。盐水浸泡可去除农药残留和杂质，同时保持包菜脆嫩。五花肉：切成约2毫米厚的薄片，便于煸炒出油脂。干辣椒：对半切开以释放辣味，若怕辣可减少用量或去籽。大蒜：切片备用，蒜片能快速释放香气。

3、加入1勺生抽+1勺蚝油，翻炒均匀，出锅前再加1勺陈醋翻炒均匀即可！手撕包菜：食材：包菜、干辣椒、蒜末、调料；做法：包菜手撕成块，油热后先炒香干辣椒和蒜末，先倒入菜梗翻炒3分钟，再倒入菜叶翻炒3分钟左右（变软了）；加入1勺生抽+半勺蚝油+1小勺盐+半勺糖+1勺陈醋，翻炒均匀出锅即可。

4、炒到大概9成熟起锅装盘，一盘香喷喷的炒上海青就做好了。手撕包菜用料：包菜半个，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽两汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，鸡精小半勺做法：包菜用手撕成大块。一片叶子一分为二最佳，放入水中待用，要用的时候再沥干水分。

干煸手撕包菜

干煸手撕包菜做法步骤一酱汁怎么炒手撕包菜好吃：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐。步骤二炒香蒜未干辣椒。步骤三倒入包菜炒较：在倒入酱汁。步骤四翻炒均匀即可开吃。

干煸手撕包菜是一道酸辣适口、简单健康怎么炒手撕包菜好吃的美食，清脆的包菜搭配热米饭食用风味更佳。食材准备包菜蒜末干辣椒详细做法处理包菜：将包菜清洗干净，去除外层较老的叶片，手撕成大小适中的块状。调制料汁：两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐和糖，混合均匀备用。

用手将包菜撕成块状，叶梗部分用刀轻拍后掰断，便于熟透且更入味。蒜瓣拍碎切末，干红辣椒剪成段并去除辣椒籽。爆香调料炒锅加热后倒入食用油，放入花椒粒小火爆香，待香味释放后捞出花椒丢弃。加入蒜末炒至微黄，再放入干红辣椒段翻炒出香气（注意控制火候避免焦糊）。

家常干煸手撕包菜的做法如下：食材准备包菜1个、蒜瓣数瓣、干红辣椒段20克（可根据口味增减）、花椒五六粒、盐少许、酱油少许、食用油1勺。处理食材包菜去掉最外层老叶，掰开洗净后微微控水，用手撕成块状（叶梗部分用刀拍松再掰断，便于熟透和入味）怎么炒手撕包菜好吃；蒜瓣拍碎切末，干红辣椒剪成段并去除籽。

干煸手撕包菜是一道麻辣鲜香、爽脆清甜的湘菜，以包菜、五花肉为主料，搭配干辣椒、蒜苗等辅料，通过煸炒和调味制成。

将包菜清洗干净，去掉外面一层老叶子或者是损坏的叶子，用手撕成一块一块的，再将蒜拍碎，切成末，干辣椒也切成段，去籽。在锅里倒油，烧热之后加入花椒，爆出香味之后，转成小火，然后将花椒粒捞出来，加入蒜末和干辣椒。