鸡腿怎么烧好吃又简单好吃，鸡腿怎么烧才好吃?

红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单

首先准备两个新鲜的鸡腿放入盆中，加入一勺普通面粉，再加入一勺料酒去腥。然后再加入小半碗温水，下手搓洗2分钟，因为鸡皮上一层汗渍和油脂，我们一定要搓洗干净，这样红烧出来的鸡肉没有太多腥味，面粉有很强的吸附能力，也可以吸走鸡腿肉里的血水。

鸡腿肉切丁，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。土豆去皮切丁。碗里加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺充分调匀。热油锅，中火把鸡腿肉炸到表面微黄，捞出控油备用。热锅放入土豆丁炒到半透明，放入鸡腿肉，倒入料汁炒匀。加入一大碗清水，放一小勺盐，大火烧开，炖到土豆软糯汤汁收干即可。

作用：料酒和香料可去除肉腥，黑胡椒增添风味。焯水去腥冷水下锅，放入鸡腿、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡腿用温水冲洗干净。关键点：冷水下锅能充分逼出血水，避免肉质发柴。加料上色热锅凉油，放入糖小火炒至焦糖色，加入鸡腿翻炒均匀上色。

鸡腿怎么烧才好吃最简单

骨头剔好后把鸡腿肉切成5厘米大小的鸡块。小块腌制容易入味，煎制时更容易熟，将处理好的鸡腿肉块开始腌制一下。腌制前放白糖、鸡精、料酒及蚝油，老抽各1勺，生抽2勺，根据喜好放黑胡椒自己决定，拌匀后腌制20分钟即可。起锅倒油，锅热油热后将腌好的鸡腿肉下锅炸，带鸡皮的一面朝下，中小火慢煎。

竹笋烧鸡腿肉这道菜把鸡腿肉和竹笋搭配一起烧制不但提升了菜品的口感，而且这道菜鲜嫩不油腻，脆韧且下饭。制作前把鸡腿肉腌制一下会更加入味，这是一道挡不住的香鲜美味，可称“完美”。

假期在家，好好放松心情，妈妈又给我做吃的了，今天推荐一款巨好吃的鸡腿香菇饭。准备食材：鸡腿，香菇。腿肉去骨切块，然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一丢丢盐搅拌均匀腌制20分钟，热锅浇油，下入鸡腿肉，鸡腿肉炒熟盛出备用。

怎样煮鸡腿好吃又简单

1、不加一滴水的葱油焖鸡，原汁原味加上葱油香，做完满屋飘香，简单零失败巨好吃~ 原材鸡腿怎么烧好吃又简单好吃：小鸡腿10个、葱、姜适量步骤：小鸡腿剁块，泡出血水洗干净。加两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、少许黑胡椒粉和一勺蚝油抓匀腌制30分钟。锅中倒油，放入葱花姜片炸至焦黄捞出。

2、年夜饭菜谱超级好吃还简单易做。蜜汁鸡腿：鸡腿肉丁下蒜末料酒黑胡椒，少许盐腌制半小时，油热鸡皮朝下煎定型煎至两面金黄。生抽2勺老抽蚝油蜂蜜各1勺，半碗水搅匀备用，倒入酱汁小火煮至收汁即可。番茄土豆炖牛腩：牛腩洗浄切玦冷水下锅放姜片、葱，料酒焯水捞出。锅里热油放葱姜蒜干辣椒、桂皮、八角。

3、超级下饭的秘制秘宝宝版黄焖鸡来啦，步骤非常简单，省时又省力，鸡肉鲜香嫩滑，南瓜香甜可口，宝宝秒变饭霸，汤汁拌上米饭，好吃到停不下来鸡腿怎么烧好吃又简单好吃！快来安排起来吧！食材准备：鸡肉、南瓜、土豆、香菇、油制作方法： ①鸡腿切成适合宝宝大小，用酱油、辅食油、玉米淀粉腌制15分钟（一岁一下不放酱油）。

4、简单又好吃香辣鸡腿小鸡腿洗净剁块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出冲洗干净，锅中油热倒入鸡块翻炒3分钟至变色，加葱姜蒜末炒香，加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐，加一碗清水焖煮5分钟，最后加青红椒大火翻炒收汁。