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正定有哪些特产那?

鲍氏大盘鸡口味独特，鸡肉鲜嫩，带有淡淡青椒香味，经济实惠，深受正定市民喜爱。这些特产不仅代表了正定的美食文化，也是游客来到正定不可错过的美味佳肴，更是可以带走馈赠亲友的特色礼品。

马家卤鸡：这是正定县的传统名菜，也是国家地理标志保护产品。马家卤鸡选用一年左右的散养柴鸡为原料，经过多道工序精心制作而成，口感鲜香、营养丰富。崩肝：正定“胜两河”崩肝是正定特色小吃之一，采用优质黄牛肝手工切丝，爆炒后加入葱、姜等调料熬制而成。

正定的特产有：正定鸡头米、正定羊肉泡馍、正定烧卖、马家卤鸡等。正定鸡头米是正定的特色农产品。鸡头米，又称为苏芡，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。其口感独特，味道清香，有一定的药用价值。近年来，正定鸡头米逐渐成为当地的知名特产，备受食客喜爱。正定羊肉泡馍也是当地的特色美食。

正定特产丰富多样，适合携带的包括正定马市酥糖、正定红枣、正定豆腐皮、正定大饼、正定老酸奶、正定剪纸、正定蜂蜜以及正定古城酒等。正定马市酥糖是一款传统糖果，口感酥脆、甜而不腻，非常适合作为伴手礼。正定红枣则是当地的特色农产品，饱满红润、营养价值高，既健康又美味。

1、郝家排骨·非遗升级店新开的旗舰店在传统酱香排骨基础上推出“黄金脆骨排”，选用正定本地散养猪肋排，先卤后炸，外酥里嫩，搭配秘制酸梅蘸料。推荐尝试搭配缸炉烧饼的“排骨夹馍”新吃法。

2、热切丸子（正定特色，用排骨汤蒸制，口感软糯）。人均消费：50-70元。总店地址：正定县燕赵南大街与中山路交口附近（旺季需排队）。其他必吃美食（本地人强推）陈饸子饸饹面荞麦面现压现煮，配羊肉臊子或素卤，汤底浓郁，健康又饱腹。Tips：加一份正定崩肝（牛肝切丝爆炒）更地道。

3、粉浆饭工艺：绿豆磨浆发酵产生微酸口感，加入小米、花生、萝卜条同煮，最后撒香菜，酸甜咸香，为夏季消暑主食。宋记糖油饼独到之处：面坯中加入红糖，炸制时糖分焦化形成琥珀色脆壳，趁热食用酥甜不腻，配豆浆为经典早餐组合。其他小吃：曹状元烧饼：夹入酱牛肉和咸菜，便携快餐。

4、正定烧饼：正定烧饼是当地的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙馅等多种口味可选。烧饼的制作工艺独特，经过多次发酵和烘烤，使得烧饼口感香脆可口。正定豆腐脑：正定豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。