五香花生米的做法，自制干炒五香花生米

自制五香花生的做法

步骤：花生米洗净，用开水浸泡约20分钟，泡软后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。炒至花生米变得脆爽可口时，即可出锅食用。

【制作材料】：花生米500克、五香粉5克、桂皮1块，花椒十几粒、八角2颗、盐300克。做法：将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。

展开全部卤点花生吃吃吧做法花生捏个小口，洗干净放进电饭锅里，加葱蒜花椒八角香叶，生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐1勺五香粉1勺几颗冰糖，加花生的2倍水。

自制五香花生的做法如下：食材准备花生米 1000克盐 800克八角 12个香叶 12片花椒 1把桂皮 2块葱段 1颗五香粉 5克白砂糖 1匙生姜粉/姜片 2克制作步骤清洗与浸泡将花生米放入盆中，倒入清水冲洗表面灰尘，随后加入适量水浸泡20分钟。生姜洗净后取2克切成姜片备用。

五香花生米的做法如下：食材花生米 200 克方法/步骤准备食材准备适量新鲜花生米。热油锅烧热后加入适量色拉油，中火烧至八成热。初炒花生米将花生米放入锅内，快速翻炒两下，使其初步受热均匀。小火慢炒转小火继续翻炒，避免高温导致花生米外焦内生或糊掉。翻炒过程中需持续观察花生米状态。

五香花生的做法如下：食材准备：花生 500 克八角 2 个青花椒 10 克沙姜 1 块香叶 2 张草果 1 个盐 3 勺可选：茴香籽、小辣椒（根据个人口味调整用量）制作步骤：清洗花生买来的鲜花生表面可能粘有少量泥土，需用清水多次冲洗，并适度用手搓洗，直至水中无泥沙残留。

五香花生米的正确做法

1、步骤：花生米洗净，用开水浸泡约20分钟，泡软后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。炒至花生米变得脆爽可口时，即可出锅食用。

2、将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。差不多花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出控干水。

3、五香花生米的做法如下：食材花生米 200 克方法/步骤准备食材准备适量新鲜花生米。热油锅烧热后加入适量色拉油，中火烧至八成热。初炒花生米将花生米放入锅内，快速翻炒两下，使其初步受热均匀。小火慢炒转小火继续翻炒，避免高温导致花生米外焦内生或糊掉。翻炒过程中需持续观察花生米状态。

4、煮料水将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入砂锅，加 600 克清水，大火煮开后转小火煮五分钟，煮出香味。浸泡花生米煮好的料水过滤出料渣，留下桂皮、香叶和八角，放入花生米浸泡三分钟，然后捞出控水二分钟。

5、原料处理选用红皮或白皮花生米200克，需先清水淘洗去除浮尘，沥干水分。若追求更佳酥脆口感，可温水浸泡10分钟（参考网页8），但需彻底晾干或擦干表面水分，避免影响烘烤效率。调味腌制基础调味需盐3克、五香粉2克，可根据喜好添加花椒10粒、八角1颗或干辣椒段（网页6）。

五香花生米的做法

2、【制作材料】：花生米500克、五香粉5克、桂皮1块，花椒十几粒、八角2颗、盐300克。做法：将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。

3、准备炒制准备无油无水的铁锅，倒入一袋精盐。炒制花生米倒入泡好控好水的花生米，中小火炒大约 15 分钟。炒至盐和花生完全分离，再继续炒至花生变黄色。炒制过程中要有点耐心，全程勤翻拌，让花生米受热均匀。完成制作用漏勺漏出多余的盐分，晾凉后五香花生米就做好了。

4、五香花生米的做法如下：食材花生米 200 克方法/步骤准备食材准备适量新鲜花生米。热油锅烧热后加入适量色拉油，中火烧至八成热。初炒花生米将花生米放入锅内，快速翻炒两下，使其初步受热均匀。小火慢炒转小火继续翻炒，避免高温导致花生米外焦内生或糊掉。翻炒过程中需持续观察花生米状态。

五香花生米怎样做才好吃?

步骤五香花生米的做法：花生米洗净五香花生米的做法，用开水浸泡约20分钟，泡软后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。炒至花生米变得脆爽可口时，即可出锅食用。