洋葱木耳怎么凉拌好吃，洋葱木耳怎么凉拌好吃图片

木耳拌洋葱怎么做好吃

洋葱洗净切丝。生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、搅拌均匀。木耳入开水锅中焯烫2分钟。捞出来沥干水分，加盐拌匀。倒上料汁搅拌均匀就好了。洋葱拌木耳的成品图。

①：香葱去掉老皮，洗净，破开一半切丝备用。——（注意，选择紫皮洋葱有甘甜的味道，生拌味道一些。如果怕切洋葱的时候辣眼睛，洋葱破开一半的时候放清水里浸泡一会，可以减少刺激）②：泡发好的木耳洗净，用手择成小朵备用。

木耳需提前用温水泡发两小时，然后去掉老根，撕成小朵，洗净后取350克备用。快速泡发木耳的方法，我以前分享过，大家可以参考。

将野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕开，以备日后使用。洋葱洗净切丝，红辣椒洗净切丝，芫荽洗净切丝，葱、姜、蒜洗净切丝。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”，几分钟后就学会了，令人耳目一新。

洋葱拌木耳的饭店做法：黑木耳60克先用清水浸泡1个小时以上，泡发好后用手轻轻地把黑木耳表面上的灰尘和杂质搓洗干净，把木耳的老根也要去掉，把更大朵的用手撕小一些，然后用清水冲洗一遍后控干水分，把水分控干些才更好入味。还要准备香菜2颗切成小段，蒜子4个改刀切成蒜末，能捣成蒜蓉最佳。

1、步骤1 准备食材：水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步骤2 木耳洗净撕小朵。步骤3 洋葱切条。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

2、主料：黑木耳20克。辅料：洋葱1/2个、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食盐2克、朝天椒2个。木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。

3、原料：木耳泡好150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个、盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；将洋葱洗净切成丝入盘；将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。

4、食材：洋葱1个、木耳25克、香菜适量、红干椒6个、陈醋，白糖，盐，味精，蒜，酱油，芝麻油，油适量。用温水快速泡发木耳（大概十分钟）。把泡发好的木耳收拾清洗干净，攥干水分（比较大的朵，用手撕开），备用。圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝，备用。

1、准备食材。木耳、洋葱、老姜、大蒜、小米辣；将食材清洗干净，木耳需提前泡发，清洗时去掉比较较硬的部位；然后将木耳撕成小块。（2）洋葱切丝，老姜、大蒜、小米辣分别切碎。（3）煮锅里倒入清水烧开，放入木耳焯熟。（4）煮熟的木耳捞出，立即放入冰水浸泡片刻，捞出控干水分。

2、把木耳和切好的洋葱丝，蒜头，辣椒，在依次放入，生抽，陈醋，盐，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以装盘了。

3、步骤1 准备食材：水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步骤2 木耳洗净撕小朵。步骤3 洋葱切条。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

4、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。干木耳加水泡开，锅中烧开水放入泡开的木耳焯烫过凉。将把洋葱焯烫过凉备用。将所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。5加入2勺米醋、适量香油、少许鸡精等，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。