猪肉冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品,先准备冬瓜和猪肉馅,将冬瓜煮至软后加入肉丸,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
冬瓜丸子汤 搅拌均匀,团成肉丸,锅中加入辅食油,炒香葱花,加入冬瓜翻炒一下,倒入适量清水煮开,水开较小火下入丸子,全部下完后开大火至丸子煮熟,放一点调味盐。 食材:猪肉,冬瓜。 详细做法: 猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫,加入生姜沫和葱花。
猪肉冬瓜丸子汤的做法如下:食材准备:猪肉馅200克、冬瓜200克、鸡蛋1个、葱花末/蒜末/姜末适量、淀粉1勺(稀释成水淀粉)、香菜2小根、盐/鸡精/五香粉适量、虾米适量。处理食材:冬瓜去皮切块;姜、蒜、葱切末备用;淀粉加两倍水稀释成水淀粉。
冬瓜丸子汤的做法如下:食材 冬瓜片 适量猪肉馅儿 适量笨鸡蛋 一个葱花 适量盐 适量姜末 适量味精 适量胡椒粉 适量鸡精 适量玉米淀粉 一勺香油 少许香菜 适量方法/步骤 准备食材:冬瓜去皮,切成厚片,装碗备用。调制肉馅:准备猪肉馅儿,加入葱姜末、盐、鸡精、味精、胡椒粉和一个笨鸡蛋,搅拌均匀。
冬瓜丸子汤的做法如下:食材准备 冬瓜 20克猪肉馅 100克鸡蛋清 300克葱末、姜末 5克生抽 5克蚝油 5克五香粉 5克盐 5克海米虾皮 5克料酒 5克淀粉 5克香油 5克 制作步骤 调制肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、料酒、蛋清、生抽、蚝油、淀粉、香油、五香粉,充分搅拌均匀,使肉馅上劲。
冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品,先准备冬瓜和猪肉馅,将冬瓜煮至软后加入肉丸,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
冬瓜丸子汤 搅拌均匀,团成肉丸,锅中加入辅食油,炒香葱花,加入冬瓜翻炒一下,倒入适量清水煮开,水开较小火下入丸子,全部下完后开大火至丸子煮熟,放一点调味盐。 食材:猪肉,冬瓜。 详细做法: 猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫,加入生姜沫和葱花。
酱汁:两勺醋、两勺生抽、少许盐、一勺蚝油、少许鸡精、一勺白糖搅拌均匀淋入酱汁。 冬爪丸子汤 400g猪肉末、一勺芝麻油、半勺盐、一勺淀粉、一勺生抽、一个蛋清、一勺料酒、一个胡椒粉、一勺蚝油搅拌均匀。
冬瓜海鲜菇丸子汤制作指南 食材准备 主料:猪腿肉或五花肉200克(三分肥七分瘦)、冬瓜300克、海鲜菇150克。辅料:葱姜末各10克、西兰花或娃娃菜50克(可选)、淀粉15克、盐5克、生抽10毫升、香油3毫升、料酒5毫升。
冬瓜肉丸汤的做法如下:准备食材 后腿肉 500克冬瓜 200克鸡蛋 50克胡萝卜 30克葱 5克姜 5克料酒 3克香油 2克制作步骤 处理肉馅将后腿肉去皮后剁成肉馅,注意控制肥瘦比例(建议肥肉占比20%-30%),确保肉丸口感不柴。制作葱姜水将葱、姜切碎后泡入热水中,静置5分钟制成葱姜水。
冬瓜丸子汤的家常做法
1、冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品,先准备冬瓜和猪肉馅,将冬瓜煮至软后加入肉丸,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
2、冬瓜丸子汤 搅拌均匀,团成肉丸,锅中加入辅食油,炒香葱花,加入冬瓜翻炒一下,倒入适量清水煮开,水开较小火下入丸子,全部下完后开大火至丸子煮熟,放一点调味盐。 食材:猪肉,冬瓜。 详细做法: 猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫,加入生姜沫和葱花。
3、分阶烹饪法 风味基底:热锅冷油爆香葱姜,若追求低脂可用少许橄榄油。加入虾米短暂煸炒,倒入开水(约800毫升)与冬瓜,中火煮5分钟至汤色微白。高效调味:借鉴专业厨房的“层次调味法”,先以少量盐或减盐酱油定底味,出锅前补少许鸡汁提鲜,避免过度钠摄入。
4、冬瓜海鲜菇丸子汤制作指南 食材准备 主料:猪腿肉或五花肉200克(三分肥七分瘦)、冬瓜300克、海鲜菇150克。辅料:葱姜末各10克、西兰花或娃娃菜50克(可选)、淀粉15克、盐5克、生抽10毫升、香油3毫升、料酒5毫升。
5、家常冬瓜丸子汤的做法如下:食材准备 冬瓜 适量猪肉 适量葱 适量姜 适量料酒 适量生粉 适量胡椒粉 适量盐 适量方法步骤 处理冬瓜将冬瓜外皮削去,切成薄片,装盘备用。调制猪肉馅往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉,用筷子沿同一方向搅打至肉馅上劲(黏稠且有弹性)。







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