冬瓜猪肉丸子汤的做法和配料，冬瓜猪肉丸子汤的做法

猪肉冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

猪肉冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备：猪肉馅200克、冬瓜200克、鸡蛋1个、葱花末/蒜末/姜末适量、淀粉1勺（稀释成水淀粉）、香菜2小根、盐/鸡精/五香粉适量、虾米适量。处理食材：冬瓜去皮切块；姜、蒜、葱切末备用；淀粉加两倍水稀释成水淀粉。

冬瓜丸子汤的做法如下：食材冬瓜片适量猪肉馅儿适量笨鸡蛋一个葱花适量盐适量姜末适量味精适量胡椒粉适量鸡精适量玉米淀粉一勺香油少许香菜适量方法/步骤准备食材：冬瓜去皮，切成厚片，装碗备用。调制肉馅：准备猪肉馅儿，加入葱姜末、盐、鸡精、味精、胡椒粉和一个笨鸡蛋，搅拌均匀。

冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备冬瓜 20克猪肉馅 100克鸡蛋清 300克葱末、姜末 5克生抽 5克蚝油 5克五香粉 5克盐 5克海米虾皮 5克料酒 5克淀粉 5克香油 5克制作步骤调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、蛋清、生抽、蚝油、淀粉、香油、五香粉，充分搅拌均匀，使肉馅上劲。

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

酱汁：两勺醋、两勺生抽、少许盐、一勺蚝油、少许鸡精、一勺白糖搅拌均匀淋入酱汁。冬爪丸子汤 400g猪肉末、一勺芝麻油、半勺盐、一勺淀粉、一勺生抽、一个蛋清、一勺料酒、一个胡椒粉、一勺蚝油搅拌均匀。

冬瓜海鲜菇丸子汤制作指南食材准备主料：猪腿肉或五花肉200克（三分肥七分瘦）、冬瓜300克、海鲜菇150克。辅料：葱姜末各10克、西兰花或娃娃菜50克（可选）、淀粉15克、盐5克、生抽10毫升、香油3毫升、料酒5毫升。

冬瓜肉丸汤的做法如下：准备食材后腿肉 500克冬瓜 200克鸡蛋 50克胡萝卜 30克葱 5克姜 5克料酒 3克香油 2克制作步骤处理肉馅将后腿肉去皮后剁成肉馅，注意控制肥瘦比例（建议肥肉占比20%-30%），确保肉丸口感不柴。制作葱姜水将葱、姜切碎后泡入热水中，静置5分钟制成葱姜水。

1、冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2、冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

3、分阶烹饪法风味基底：热锅冷油爆香葱姜，若追求低脂可用少许橄榄油。加入虾米短暂煸炒，倒入开水（约800毫升）与冬瓜，中火煮5分钟至汤色微白。高效调味：借鉴专业厨房的“层次调味法”，先以少量盐或减盐酱油定底味，出锅前补少许鸡汁提鲜，避免过度钠摄入。

4、冬瓜海鲜菇丸子汤制作指南食材准备主料：猪腿肉或五花肉200克（三分肥七分瘦）、冬瓜300克、海鲜菇150克。辅料：葱姜末各10克、西兰花或娃娃菜50克（可选）、淀粉15克、盐5克、生抽10毫升、香油3毫升、料酒5毫升。

5、家常冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备冬瓜适量猪肉适量葱适量姜适量料酒适量生粉适量胡椒粉适量盐适量方法步骤处理冬瓜将冬瓜外皮削去，切成薄片，装盘备用。调制猪肉馅往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，用筷子沿同一方向搅打至肉馅上劲（黏稠且有弹性）。