龙利鱼的6种做法，龙利鱼最好的做法

龙利鱼粉丝煲怎么做?

做法：粉丝冷水泡软，金针菇切去根洗净，龙利鱼切薄片。鱼肉1勺料酒1小勺盐1小勺淀粉少许白胡椒粉少许食用油抓匀腌20分钟。大蒜切碎，锅中加油加蒜末炒香1勺郫县豆瓣酱2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺料酒炒均匀备用。

家庭版番茄龙利鱼粉丝煲的做法如下：食材准备龙利鱼 200克粉丝 100克番茄 100克金针菇（参考步骤补充）葱花（装饰用）盐、黑胡椒（腌制用）调料（根据口味调整，如生抽、蚝油等）制作步骤腌制龙利鱼将龙利鱼洗净后切成块状，加入适量盐和黑胡椒，抓拌均匀后腌制10分钟，使其入味。

今天我们就来分享一道清蒸龙利鱼，俗话说学会搭配，功效翻倍，今天我们要做的清蒸龙利鱼会搭配素有增智菇之称的金针菇，家有孩子常吃这道菜，保护视力，提高记忆力，而且做法简单，一蒸就熟，一起试着做一下吧。

黑椒番茄鱼怎样做?

1、龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。去掉番茄皮，将番茄切小块备用。沸水下腌制过的鱼片，焯1分钟后捞出备用。中火起油锅，放蒜瓣，出香味后放番茄块。炒出番茄汁后放入番茄酱。

2、焖煮鱼肉：将之前腌制好的巴沙鱼一块块或者一片片铺在锅里，盖上盖子把肉焖熟，中小火两三分钟即可。调味装盘：开盖后拧上些海盐和黑胡椒，再扔几瓣小番茄，温柔推匀后舀口汤尝尝味道，根据情况补充调料。

3、根据口味补加番茄酱、生抽，调成喜欢的酸甜度。加入泡好的木耳，翻炒均匀。焖煮鱼肉将腌好的鱼块/片铺在茄汁上，盖上锅盖中小火焖2-3分钟至熟透。开盖后撒上海盐、黑胡椒粉，放入几瓣小番茄（可选）。收尾调味温柔推匀汤汁，尝味后根据需求补调料（如盐、黑胡椒）。

4、纯激龙鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。切连刀。将切好的龙鱼放入盘子，调入适量生抽、料酒，生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。小米辣椒切粒加入，蒸锅水开后放入鱼，上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。

5、黑椒三文鱼的做法如下：食材准备三文鱼 500克橄榄油适量海盐适量黑胡椒碎适量柠檬适量青椒、红椒、荷兰豆、小番茄等配菜适量具体步骤腌制去腥将柠檬切成薄片，铺在三文鱼上下表面，腌制1小时以去除腥味并增添果香。

龙利鱼的吃法

清蒸龙利鱼：将处理好的龙利鱼放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和葱花，蒸10-15分钟左右即可。清蒸后的龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美，可以保留鱼本身的原汁原味。烤龙利鱼：将处理好的龙利鱼切成块状，涂上适量的油和盐，放入烤箱中烤制15-20分钟左右。烤制后的龙利鱼外焦里嫩、口感香脆，可以配以适量的柠檬汁和蒜泥调味。

龙利鱼在涮锅中的吃法主要有以下几种：直接涮煮龙利鱼因其肉质细嫩、无刺且味道鲜美，非常适合直接涮入火锅中食用。在涮煮前，可以将龙利鱼片成薄片，这样更容易熟透且口感更佳。将薄片龙利鱼放入沸腾的火锅汤底中，用筷子轻轻拨动，待鱼肉变色且卷曲时即可捞出食用。

龙利鱼汤烧汤是龙利鱼易消化且鲜美的吃法。制作流程：将鱼肉切块或整条使用，与姜片、葱段一同冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖15分钟；加入盐、白胡椒粉调味，最后撒葱花或香菜增香。汤体清澈，鱼肉鲜嫩，适合老人、儿童或肠胃虚弱者。