正宗冬阴功汤的做法窍门，正宗冬阴功汤的做法

冬阴功汤都放什么食材

1、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思正宗冬阴功汤的做法，“功”是虾的意思正宗冬阴功汤的做法，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。

2、海鲜类：基围虾、鱿鱼、花甲、白贝等，这些海鲜能提升汤的鲜味，让汤底更加浓郁。特别是鲜虾，几乎是冬阴功汤的标配。菌菇类：如海鲜菇、白蘑菇、草菇等，菌菇的加入能为冬阴功汤增添一丝鲜香。蔬菜类：小番茄、香菜、洋葱、青椒等，这些蔬菜既能丰富汤的口感，又能为汤底增添清新的香气。

3、极随意冬阴功汤的做法如下：食材准备蘑菇、草菇、虾、鱿鱼、米椒、青柠（或柠檬）、柠檬叶、香茅、鱼露、椰浆（可选）、食用油，用量可根据个人口味和需求调整。方法步骤 处理食材 蘑菇洗净，草菇切成两半。虾剔除虾线并去头，鱿鱼切块（购买时可请师傅帮忙去皮，保留整块以便切成鱿鱼圈）。

4、冬阴功火锅能放笋尖、海带、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鲜虾、牛百叶、西兰花、番茄、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼须、丸子、羊肉、萝卜等菜品。冬阴功火锅也可叫做冬阴功汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

正宗冬阴功汤的做法

冬阴功汤正宗冬阴功汤的做法的配料包括正宗冬阴功汤的做法：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中正宗冬阴功汤的做法的“冬阴”是酸辣的意思正宗冬阴功汤的做法，“功”是虾的意思，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。

锅中加少许油，放入虾头翻炒至出红油（提升汤色鲜味），倒入1杯清水或清鸡汤，中火煮2分钟后盛出虾头，保留汤汁。煮汤底：在锅中加入剩余的4杯清水或清鸡汤，放入南姜、小辣椒、草菇、香茅和洋葱，盖上锅盖中小火煮5分钟。

煮汤：向锅中加入适量水，煮沸后转小火煮15分钟。过滤汤汁：将煮好的汤汁过滤出来，倒入另一个锅中。加入鱼露、椰浆、半勺糖和半勺盐，搅拌均匀。加入剩余食材：向汤中加入口蘑和金针菇，煮开后捞出底料。调整口味：最后，过滤取汤，根据个人口味加入适量调味剂即可享用正宗的冬阴功汤。

正宗冬阴功汤的做法如下：准备材料 鱿鱼1只 对虾10只 文蛤10个 口蘑3个 金针菇50g 香茅1根 青柠1个 干辣椒3个 冬阴功酱2包 椰浆25g 糖半勺 盐半勺 鱼露10g 处理食材 将鱿鱼切成片。 口蘑对半切开。 金针菇切段。 香茅切段。 青柠切块备用。

正宗冬阴功汤的做法如下：所需材料： 鱿鱼1只 对虾10只 文蛤10个 口蘑3个 金针菇50g 香茅1根 青柠1个 干辣椒3个 冬阴功酱2包 椰浆25g 糖半勺 盐半勺 鱼露10g 制作步骤： 准备食材： 将鱿鱼切成片。 口蘑对半切开。 金针菇切段。 香茅切段。 青柠切块备用。

冬阴功汤的做法

1、冬阴功汤的配料包括正宗冬阴功汤的做法：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思正宗冬阴功汤的做法，“功”是虾的意思，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。

2、锅中加少许油，放入虾头翻炒至出红油（提升汤色鲜味），倒入1杯清水或清鸡汤，中火煮2分钟后盛出虾头，保留汤汁。煮汤底：在锅中加入剩余的4杯清水或清鸡汤，放入南姜、小辣椒、草菇、香茅和洋葱，盖上锅盖中小火煮5分钟。

3、加入菌菇：放入香蘑和金针菇，与汤底充分混合后炖煮。调味增鲜：加入15克浓汤宝（或半盒，根据汤量调整），搅拌至完全溶解后继续炖煮。加入海鲜：待鱼头和香菇煮熟后，放入蛤蜊煮至开口，最后加入提前炒好的虾和香菜即可关火。装盘享用：将炖煮好的冬阴功汤盛入碗中，即可上桌。

4、泰式冬阴功汤的详细做法如下：食材准备海鲜类：鲜虾10只、蛤蜊若干、八爪鱼2只。菌菇类：鸡腿菇若干。香料类：小红辣椒2个、南姜一小块、香茅三根、柠檬叶子若干、小洋葱二个。调味类：冬阴功酱2块、椰浆100ML、青柠檬半个。食材处理蛤蜊：提前用淡盐水浸泡，使其吐尽泥沙，洗净备用。

冬阴功汤自己动手制作方法

1、锅中加少许油正宗冬阴功汤的做法，放入虾头翻炒至出红油（提升汤色鲜味），倒入1杯清水或清鸡汤，中火煮2分钟后盛出虾头，保留汤汁。煮汤底正宗冬阴功汤的做法：在锅中加入剩余正宗冬阴功汤的做法的4杯清水或清鸡汤，放入南姜、小辣椒、草菇、香茅和洋葱，盖上锅盖中小火煮5分钟。

2、食材准备主料正宗冬阴功汤的做法：草菇200克、鲜虾200克、鱿鱼200克香料：南姜10克、香茅10克、柠檬叶子10克、小红辣椒10克调味料：冬阴功酱20克、椰浆50克、青柠檬10克制作步骤处理食材将草菇对半切开备用，鲜虾去虾线，鱿鱼切花刀或切片，南姜切片，香茅拍松切段，小红辣椒切圈，青柠檬榨汁。

3、加入调味料：待水沸腾后，加入鱼露、糖、盐或鸡精，根据个人口味调整。加入主料：将虾、香菇、蘑菇、番茄和洋葱加入汤中，转中小火煮至虾变色。加入椰奶：待虾煮熟后，加入椰奶，再次煮沸，然后关火。调味：加入柠檬汁调味，根据个人喜好调整酸度。

4、冬阴功汤是泰国正宗冬阴功汤的做法的一种非常受欢迎的酸辣汤，其特点是酸辣开胃，口感浓郁。

今天吃酸辣开胃的冬阴功汤河粉

冬阴功汤本身是一道泰国经典酸辣汤，传统做法并不强制要求放面，但可以根据个人喜好加入不同类型的面条。以下是几种常见的搭配选择：泰国细米粉（Sen Mee）最经典的搭配之一，细如发丝，口感软滑，能充分吸收汤的酸辣味，通常煮至断生后直接放入汤中。

泰式炒饭（Khao Pad）：以米饭、蔬菜、肉类等为主要食材，加入泰式酱油、胡椒粉等调料翻炒，口感松软，味道鲜美。8 泰式拌面（Yum Woon Sen）：以粉丝、黄瓜、胡萝卜等为主要食材，加入辣椒、蒜末、鱼露等调料拌匀，口感爽滑，味道酸辣。

冬阴功汤粉：泰式风味的冬阴功汤底，搭配虾、蘑菇和米粉，加入柠檬草和辣椒，酸辣开胃。番茄汤粉：用新鲜番茄熬制的汤底，搭配牛肉或鸡蛋，加入葱花和胡椒粉，酸甜可口。每一种搭配都有其独特的风味，可以根据个人喜好选择或创新。

芭提雅夜市的美食推荐主要包括以下几种：冬阴功汤 冬阴功汤是泰国的标志性汤品，以其独特的酸辣口味深受喜爱。这道汤品以鲜虾、蘑菇、柠檬叶和香茅等为主要食材，经过精心熬制，味道浓郁且酸辣开胃。在芭提雅的夜市里，品尝一碗地道的冬阴功汤，绝对是一次不可错过的美食体验。

芭提雅必吃的当地美食有以下几种：冬阴功汤 冬阴功汤是泰国最具代表性的汤品之一，也是芭提雅的必尝美食。这道汤以鲜虾为主要原料，搭配香茅、柠檬叶、辣椒、青柠檬等香料，煮制而成。汤味酸辣开胃，虾的鲜味与香料的独特味道相互融合，口感层次丰富，令人回味无穷。

冬阴功汤都放什么配菜煮比较好吃

冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。

冬阴功汤建议煮的菜包括但不限于：海鲜类：基围虾、鱿鱼、花甲、白贝等，这些海鲜能提升汤的鲜味，让汤底更加浓郁。特别是鲜虾，几乎是冬阴功汤的标配。菌菇类：如海鲜菇、白蘑菇、草菇等，菌菇的加入能为冬阴功汤增添一丝鲜香。

椰奶选项：北部泰式冬阴功常加椰奶（Tom Yum Nam Khon），奶香柔和辣味。禁忌：避免绿叶菜长时间炖煮（如菠菜），易发苦且破坏汤色。

冬阴功汤（Tom Yum Goong）是一道酸辣开胃的泰式经典汤品，配菜的搭配既要保持汤的清爽层次，又要突出香茅、柠檬叶、辣椒等香料的特色。

娃娃菜：娃娃菜在冬阴功汤底中煮久一点会变得软软的，非常好吃。茼蒿：茼蒿虽然有些人可能不习惯其味道，但在冬阴功汤底中煮制后也别有风味。金针菇：金针菇是冬阴功火锅中的常见蔬菜，能够吸收汤底的味道，增加口感的丰富性。