爆炒圆白菜用焯水吗，爆炒圆白菜的做法

爆炒圆白菜怎么炒好吃

1、爆炒圆白菜好吃的做法如下：食材准备主要食材：选择新鲜的圆白菜（也称卷心菜）300克，为了保证菜品的口感和营养，圆白菜应挑选叶片紧实、颜色鲜绿且无斑点的。

2、热锅凉油锅中倒入适量植物油，开中火烧至油温八成热（约180℃），观察到油面微微冒烟即可。爆香调料先放入姜片、蒜片、辣椒段和花椒，快速翻炒出香味（约10秒），注意避免调料焦糊。翻炒圆白菜倒入圆白菜，转大火快速翻炒，使叶片均匀受热。持续翻炒约1-2分钟，至圆白菜边缘微微透明、体积缩小。

3、方法步骤：食材处理：将圆白菜手撕成片，大蒜剥壳备用。手撕圆白菜能让菜品更有灵魂。煸炒大蒜：锅中倒油（若没有蚝油，可稍微多倒一点），放入大蒜煸炒出香气。加入圆白菜：将圆白菜放入锅中，翻炒几下。

4、锅里面烧一锅热水，然后放一些盐，可以把圆白菜先放在热水里面焯一下水圆白菜焯水之后水分就会变得比较少了，这样我们再炒圆白菜基本上就没有什么水了，直接在锅里面放点油，然后把圆白菜放进去，用大火炒圆白菜，放上盐蚝油，还有酱油就行了呢。

1、爆炒圆白菜的做法如下：食材准备圆白菜 1个五花肉 40克蒜头 4瓣辣椒 4个姜 2片花椒 10颗盐适量生抽 2汤匙糖 1茶匙醋 1汤匙小葱一根具体步骤食材预处理圆白菜撕成适口大小的块状爆炒圆白菜的做法，洗净后沥干水分。姜、蒜切片，辣椒切段，五花肉切薄片，小葱切葱花备用。

2、爆炒头菜做法如下：食材准备大头菜（圆白菜/卷心菜）300克干辣椒1个葱5克姜片2小片花椒粒5粒生抽10毫升油10毫升制作步骤处理头菜将大头菜撕成片状，洗净后控干水分备用。撕片可增加受热面积，缩短烹饪时间，同时保留更多水分，使口感更脆嫩。准备调料葱切段，姜切片，干辣椒切段，与花椒粒一同备用。

4、爆炒圆白菜好吃的做法如下：食材准备主要食材：选择新鲜的圆白菜（也称卷心菜）300克，为爆炒圆白菜的做法了保证菜品的口感和营养，圆白菜应挑选叶片紧实、颜色鲜绿且无斑点的。

5、爆炒圆白菜的做法如下：主要材料：圆白菜250克所需调料：辣椒10克植物油15克盐2克花椒3克鸡精1克酱油5克制作步骤：准备食材：圆白菜洗净后去除大筋，叶子部分切成大小适中的块状。干辣椒洗净，切成小段备用。炒制花椒油：锅内倒入适量植物油，烧热后放入花椒，小火炒出香味。

6、爆炒圆白菜是一道简单美味的家常菜，其正宗做法不仅能够保持圆白菜的清脆口感，还能使菜肴色香味俱佳。

1、准备食材：将圆白菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后用手撕成适口大小的片状。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段（如果使用）。热锅凉油：在炒锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热左右，即出现轻微的烟雾时。爆香调料：下入切好的大蒜片和干辣椒段，快速翻炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

2、爆炒圆白菜的做法如下：食材准备圆白菜 1个五花肉 40克蒜头 4瓣辣椒 4个姜 2片花椒 10颗盐适量生抽 2汤匙糖 1茶匙醋 1汤匙小葱一根具体步骤食材预处理圆白菜撕成适口大小的块状，洗净后沥干水分。姜、蒜切片，辣椒切段，五花肉切薄片，小葱切葱花备用。

3、第一步最先，去市场中选择1颗新鲜的碧绿的圆白菜（包心菜），把它清理干净后，再把它手掰成大块状（细嫩脆爽的秘密，怎么样用刀割容易造成营养元素的外流），此外，提前准备5块钱的五花肉，把它打花刀切成薄片，分别放入盘里预留。

4、方法步骤：食材处理：将圆白菜手撕成片，大蒜剥壳备用。手撕圆白菜能让菜品更有灵魂。煸炒大蒜：锅中倒油（若没有蚝油，可稍微多倒一点），放入大蒜煸炒出香气。加入圆白菜：将圆白菜放入锅中，翻炒几下。

5、做法：将圆白菜摘成片，洗净后沥干水分，用手撕成小块。西红柿和火腿也分别洗净切块。豆腐干切块，姜葱切末备用。锅中加入适量的油，待油热至7成时，放入葱姜末爆香。然后加入豆腐干，两面煎至膨松且呈现金黄色。倒入酱油和五香粉调味，再放入圆白菜翻炒至稍软。

6、爆炒圆白菜的做法步骤请点击输入图片描述 1 圆白菜一个。请点击输入图片描述 2 圆白菜洗净，用手撕成不规则的块状。请点击输入图片描述 3 开中火，锅里倒入适量的油，根据个人的口味放入花椒粒。请点击输入图片描述 4 花椒粒变糊后，转小火，捞出花椒粒。