白菜豆腐炖粉条，白菜豆腐炖粉条的功效

白菜豆腐粉条炖菜的家常做法

1、白菜豆腐粉条炖菜的做法：用料：白菜4片，豆腐1块，粉条1把，蒜2瓣，八角1个，花椒15粒，香菜1根，干辣椒5个，生抽3勺，盐适量。先将白菜叶洗干净控水切成大块状。蒜切片，干辣椒（切段）、八角、花椒粒用水冲洗一下。锅中倒入油烧热，放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香。

2、豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄。爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角。倒入白菜翻炒均匀。倒入一勺蚝油、两勺生抽。翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝。倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右。

3、【白菜豆腐炖粉条】准备大白菜、豆腐、粉条、葱姜蒜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉。冬季的大白菜很新鲜，价格也便宜，一颗才两三块钱，能吃好几顿呢。把大白菜的叶子扒下来，放入清水中洗干净，再把帮子、叶子分开。帮子用刀切成大片，叶子撕成大块。

4、主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味。

5、白菜我们最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜叶和菜帮分开来切，这样做出的白菜生熟一致。（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的时候不要乱动豆腐，等豆腐煎定型后，直接翻面再煎就可以了。

6、北方的冬天，炖菜是极常见的，一家人围坐在一起，炖一锅白菜，其乐融融。材料主料：白菜半棵、豆腐300克、粉条200克；辅料：葱适量、姜适量、油20克、花椒10粒左右、酱油20克白菜炖豆腐粉条 1 白菜洗净切块。2 豆腐切块备用。3 锅内放油，放入花椒、葱、姜炒香 4 放入白菜翻炒，倒入酱油。

豆腐切块，白菜洗净掰成块，粉条用温水泡软，猪肉切片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至出油，再放入豆腐炒至变色，加入白菜，炒至白菜变软出水。放入泡好的粉条，加入酱油，清水，五香粉，盐，炒匀。大火烧开，盖盖小火炖15分钟，撒香菜段关火盛盘即可。注意事项如下。

开锅后，加入豆腐。步骤9：再加入花椒面，加入粉条和尖椒，翻炒至熟透。步骤10：白菜豆腐炖粉条就做好了。

适量白菜豆腐炖粉条的做法白菜切成片状。请点击输入图片描述生姜，大蒜，尖椒，切好备用。请点击输入图片描述豆腐切成小块。请点击输入图片描述粉条提前用热水泡软。请点击输入图片描述油锅中放入葱花和蒜末爆香。请点击输入图片描述加入白菜翻炒均匀，再加入盐和酱油，炒匀。

材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。制作方法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。

准备用料。小白菜、豆腐、粉条、玉米油、葱姜蒜、麻椒、干红辣椒段、盐、生抽。小白菜择洗净切3指段。适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。粉条焯半熟捞出备用。豆腐切小块。锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄。爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角。倒入白菜翻炒均匀。倒入一勺蚝油、两勺生抽。翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝。倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右。