“白菜豆腐汤”怎么做?
1、辣白菜豆腐汤的做法: 所需食材:辣白菜、内酯豆腐、西葫芦、葱、蒜片、洋葱、青椒。 制作方法: 葱花蒜片炒出香味,加入辣白菜下锅翻炒。 加清水煮开。 一勺生抽+一勺韩式辣酱(喜欢吃辣的可以加两勺)+西葫芦煮熟。 最后加内酯豆腐煮1分钟。 撒上青椒。
2、食材预处理将白菜洗净后切成适口大小的块状,确保烹饪时能快速熟透;大葱切段,姜切片备用。若豆腐豆腥味较重,可提前焯水处理,既能去腥又能保持形状完整。煮制底汤在锅中加入足量清水,放入大葱段、姜片、八角、花椒粒及辣皮子,大火烧开后转中小火煮约10分钟,使香料味道充分融入汤中。
3、豆腐下水焯一下。锅中加入适量清水,水开后放入豆腐块,煮1-2分钟后捞出沥干。豆腐焯水能够去除豆腥味儿,让汤的口感更加清爽。白菜下水焯一下。同样在锅中加水,水开后放入白菜段,焯水时间不宜过长,大约30秒到1分钟即可,捞出沥干。
白菜豆腐汤的做法
辣白菜豆腐汤的做法: 所需食材:辣白菜、内酯豆腐、西葫芦、葱、蒜片、洋葱、青椒。 制作方法: 葱花蒜片炒出香味,加入辣白菜下锅翻炒。 加清水煮开。 一勺生抽+一勺韩式辣酱(喜欢吃辣的可以加两勺)+西葫芦煮熟。 最后加内酯豆腐煮1分钟。 撒上青椒。
豆腐汤的10个简单做法豆腐汤的10个简单做法白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐,翻炒均匀。加入适量清水,煮沸后继续煮5分钟。
做法:在锅里放入一些橄榄油,等到油烧热之后,放入蒜泥和小米辣椒还有葱白,然后往锅里加入一些冷水,水开之后,直接加入牛肉碎、嫩豆腐、白菜,再加入三勺生抽,一勺老抽,少许盐,小火焖煮五分钟之后,加入葱叶大火煮两分钟,最后一锅美味的白菜豆腐牛肉汤就出锅了。
白菜豆腐汤的简单做法如下:基础原料 小白菜100克嫩豆腐250克细盐、味精、小麻油各适量(若作为退烧汤,则不加盐和油)可选增鲜配料:姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、鲜虾仁、鲜金针菇 制作步骤 预处理食材 小白菜洗净后焯水10秒,挤干水分切段备用。
白菜豆腐汤的做法如下:工具/原料 主料:白菜、豆腐(参考信息中“血块”可能为误写,此处以常规豆腐为准)辅料:鸡油或猪油(可选植物油)、盐、姜、大葱、鸡精、八角、花椒粒、辣皮子2个方法/步骤 食材预处理将白菜洗净后切成适口大小的块状,确保烹饪时能快速熟透;大葱切段,姜切片备用。
白菜豆腐汤做法如下:食材准备 白菜 150克豆腐 100克盐 7克白胡椒粉 5克制作步骤 食材处理 大白菜去尾部并洗净,豆腐用清水冲洗干净。豆腐放入煮锅焯水,捞出沥干水分。白菜切成块状,焯水后的豆腐也切成块备用。烹饪过程 将切好的白菜和豆腐放入压力锅内锅,加入适量清水。
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红枣猪手汤 主料:猪手200克。 辅料:黄豆、红枣、玉米、姜、葱。 调料:盐、鸡精。 做法: 将猪手刮净洗清后剁成小段,焯水去血污水。 黄豆浸泡发涨,红枣浸泡后洗净。 将猪手、黄豆、甜玉米、红枣放入沙锅,加足量清水、姜片、葱段,大火炖开后转小火炖至酥烂,调味即可。
椒盐鸡翅 材料:鸡中翅、花椒、花雕酒等调料。 做法: 鸡中翅腌制入味。 腌制好的鸡翅裹上淀粉或面粉,入油锅炸至金黄酥脆。 撒上椒盐即可食用。食堂菜谱推荐 中餐: 清炖排骨:排骨炖至软烂,汤鲜味美。 红烧茄子:茄子红烧,软糯入味。
清蒸鱼 清蒸鱼是一种简单又健康的烹饪方式,能够保留鱼的原汁原味。选择一条新鲜的鱼,如鲈鱼或海鲈鱼,清洗干净后在鱼身上划几刀,便于入味。将姜片、葱段放在鱼身上,撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花和香菜,淋上热油和酱油即可。
豆腐汤的10个简单做法
白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐,翻炒均匀。加入适量清水,煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋,加盐调味,煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用,火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。
做法:豆腐切丁,西兰花切小朵,娃娃菜对半切,葱姜切段,虾仁去虾线。
菌菇豆腐汤 食材: 嫩豆腐1块,玉米粒和青豆,香肠1根,鸡蛋2个,黑木耳,葱,盐,蚝油1勺,生抽1勺。 做法: 豆腐切块,木耳开水浸泡开后洗净切丝,香肠切丁,玉米和青豆焯水3分钟,鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油,炒香葱花。
鲫鱼400g、豆腐350g、姜50克、料酒1勺、盐2勺、枸杞50克、大葱50克、小葱50克。 鲫鱼豆腐汤的做法: 把鲫鱼洗净。 把鲫鱼两面斜切两切,撒上盐腌十分钟。 把姜切片。 把大葱切段。 把豆腐切小块。 把小葱切成葱花。 把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。
食材:鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜做法:鲫鱼清洗干净,煎两个何包蛋备用,白玉菇切断,豆腐切块备用油热鱼下锅煎至金黄,鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟用筛子捞出鱼骨,汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。







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