薄饼的做法大全家常，薄饼的做法大全家常视频

怎样做家常薄饼

1、甜品名称薄饼的做法大全家常：香蕉薄饼 主料：面粉2调羹、香蕉 1根 辅料：鸡蛋1个、牛奶 1调羹 做法步骤 香蕉切成片。 鸡蛋打散。 香蕉捣成泥薄饼的做法大全家常，加两调羹面粉，将鸡蛋液倒进去，放一勺牛奶。 搅拌均匀。 准备一口无油无水的锅，大火烧热后，调成小火。 用调羹装一勺搅拌好的面糊下去，小火煎。

2、软香家常单饼 做法： 取面粉量的1/3，用开水烫面用筷子搅拌成絮状，剩下的用温水和絮状，揉成光滑的面团醒发醒发好，案板撒点面粉，面团轻微搓长，横着切两半，搓两个一样长粗的长条，切双数的面记子，按扁。

3、将醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子（每个约30-40克）。取一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片（直径约15-20厘米），尽量擀得薄而均匀。若追求层次感，可在面皮上刷一层薄油，对折后再次擀开（此步骤可选）。烙制薄饼 方法一（平底锅）：平底锅预热，转小火，无需刷油（若面皮未刷油）。

4、准备面团和面：将适量面粉倒入盆中，缓慢加入热水（约80℃），边加边用筷子搅拌成絮状，待温度稍降后用手揉成光滑面团。热水能使面团更柔软，适合薄饼的口感。醒面：用湿纱布或保鲜膜盖住面团，静置醒发1小时。醒面过程让面团充分松弛，后续更易擀薄且不易回缩。

薄饼的家常做法

甜品名称：香蕉薄饼 主料：面粉2调羹、香蕉 1根 辅料：鸡蛋1个、牛奶 1调羹 做法步骤 香蕉切成片。 鸡蛋打散。 香蕉捣成泥，加两调羹面粉，将鸡蛋液倒进去，放一勺牛奶。 搅拌均匀。 准备一口无油无水的锅，大火烧热后，调成小火。 用调羹装一勺搅拌好的面糊下去，小火煎。

软香家常单饼 做法： 取面粉量的1/3，用开水烫面用筷子搅拌成絮状，剩下的用温水和絮状，揉成光滑的面团醒发醒发好，案板撒点面粉，面团轻微搓长，横着切两半，搓两个一样长粗的长条，切双数的面记子，按扁。

榴莲薄饼做法如下：食材准备 面粉 450g新鲜榴莲 半个温水 230g糖粉 适量植物油 适量制作步骤 和面与醒面将面粉倒入盆中，缓慢加入温水，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒发30分钟。醒好的面团无需加面粉，揉至表面光滑且不粘手，分成约1/3-1/4拳头大小的小剂子。

面糊做薄饼的具体做法。食材：面粉300克，食盐1克，温水适量，葱花，鸡蛋。1，面粉中加入一勺食盐，搅拌均匀再加入温水，少量多次添加温水，直到搅拌成比较浓稠的面糊状，充分的搅拌至顺滑，无面疙瘩为止，然后盖上盖子松弛5分钟。

水烙馍（薄饼）的家常做法 水烙馍是河南、安徽等地的传统面食，薄如蝉翼，柔软筋道，常用来卷菜或蘸酱吃。做法简单，不用油烙，而是靠蒸汽蒸熟。

制作春饼薄饼的做法如下：用开水烫面，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。把饧好的面团揉匀后，揪成小剂子。把面剂子按扁，抹上香油。在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

家常风味薄饼的做法

1、准备食材 面粉 500克油 适量制作步骤 和面将面粉倒入盆中，缓慢加入温水，边加边搅拌至絮状，再揉成光滑的面团。醒面面团盖上湿布或保鲜膜，静置醒发10分钟，使面筋松弛。分剂与擀片 醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子（约50克/个）。取一个剂子按扁，用擀面杖擀成圆形薄片（直径约15厘米）。

2、以下是烙饼的家常做法：所需食材和工具 食材 面粉：一般选用中筋面粉，500克左右。中筋面粉蛋白质含量适中，做出的烙饼口感软硬适中。水：约300 - 350毫升，具体用量根据面粉吸水性适当调整。水温以温水（40 - 50摄氏度）为宜，这样可以使面团更加柔软，易于操作。盐：5克左右，增加面团的风味。

3、制作美味家常饼的步骤如下：准备食材 主要材料：面粉500g，牛奶250ml，玉米粉100g，鸡蛋2个。调味料：五香粉适量，葱适量（切碎），油适量，盐少量。和面 比例调整：根据个人口味，如果喜欢吃白面多，可以适当减少玉米粉的比例。但为了保证饼的口感和营养，建议保持一定的玉米粉比例。

4、将醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子（每个约30-40克）。取一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片（直径约15-20厘米），尽量擀得薄而均匀。若追求层次感，可在面皮上刷一层薄油，对折后再次擀开（此步骤可选）。烙制薄饼 方法一（平底锅）：平底锅预热，转小火，无需刷油（若面皮未刷油）。

5、杂粮煎饼的家常做法如下：食材准备基础材料：面粉与水按1：1比例混合（如200g面粉配200ml水），食用油与水的比例为0.3：1（约60ml）。辅料：鸡蛋、火腿、咸菜、葱花、豆瓣酱、蔬菜（如生菜）、脆饼（可选）。关键点：面糊需搅拌至均匀，避免过稀或过稠，否则影响成型。