红薯小面包
1、材料准备红薯:适量(蒸熟后压泥使用)鸡蛋:2个酵母:3克食盐:3克白糖:30克高筋面粉:300克玉米油:30克葡萄干、水果干:适量(内馅用)蜂蜜水:少许(表面装饰)黑芝麻:少许(表面装饰)制作步骤处理红薯 将红薯洗净、去皮,切块后蒸熟至软烂。蒸熟的红薯放入碗中,用工具压成细腻的红薯泥,放凉备用。
2、准备食材 高筋粉 360克白糖 60克鸡蛋 1个牛奶 80克盐 3克红薯泥 150克(用于面团)奶粉 15克酵母 3克红薯泥 50克(表面装饰)黄油 50克(表面装饰)制作步骤 处理红薯 将红薯切块蒸熟,捣烂成泥状。
3、红薯小面包 食材准备: 红薯50g,酵母2g,配方奶55g,普通面粉160g。 具体步骤: 蒸熟的红薯压成细腻的泥,加面粉、酵母和牛奶,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜温暖处发酵至5-2倍大,发酵好的面团揉匀排气,再擀成薄的面皮。 用模具压出形状,盖上保鲜膜二次发酵15分钟。
4、地瓜花朵小面包以地瓜和面粉为主要食材,通过和面、发酵、炒馅、整形、二次发酵、烘烤等步骤制作而成。食材准备 主要食材为地瓜和面粉,同时需准备黄油、白砂糖、盐、酵母、鸡蛋液、杏仁酥(可选)等辅助材料。
红薯豆乳蛋糕
1、今天给大家分享一款口感超棒的美食——红薯豆乳蛋糕,不仅小宝宝喜欢吃,300多个月的大宝宝表示也超级喜欢吃呢。
2、红薯西米露 做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入蜂蜜,增加甜度。甜品碗中放入西米,倒入纯牛奶,加入红薯混合即可。
3、奶香草莓冻食材清单:草莓适量、牛奶220g、玉米淀粉28g、奶粉25g、红薯淀粉12g、白砂糖50g、淡奶油200g做法:先把草莓清洗干净,去蒂,控干水分。用少量水把淀粉调开,然后把剩下的原料都加到奶锅中煮至冒泡,要不停搅拌,直到变得浓稠。煮到这样的状态就可以用了。
4、糕点加工销售:在农村地区开设小糕点加工厂,制作中低档的糕点,如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等。这些产品不仅可以在当地销售,还可以进行批发,保证经营效益。 玉米深加工:中国是农业大国,但在农产品的深加工方面还有很大的发展空间。
香酥红薯饼
1、香酥红薯饼 食材:红薯、面粉、白糖 做法: 红薯去皮切小块儿,加适量面粉、白糖和清水抓拌均匀,使每一个红薯丁儿都裹上面粉 勺子放入油中预热一下,油温七成热后,蒋红薯丁均匀铺在勺子上,下油锅炸至金黄直至脱勺。
2、食材:地瓜1个、糯米粉5勺、牛奶适量、白糖适量、芝麻适量。把蒸熟的地瓜碾成泥。加入一勺白糖,五勺糯米米粉,适量牛奶。搅拌均匀。揉成稍软的面团,分成等份的剂子。取一个剂子压成饼放上豆沙馅包起来。全部粘好芝麻后锅中刷油。放上饼煎至一面熟透。
3、取一张饺子皮,放入红薯馅料,像包包子一样收口捏紧,确保封口严密。压制成饼 将包好的面团放在案板上,用擀面杖轻轻压扁成饼状(厚度约0.5厘米)。烙制红薯饼 将锅烧热后调至最小火,无需放油,直接放入红薯饼。烙至两面呈金黄色即可出锅(单面约2-3分钟,翻面后重复)。
4、红薯饼的普通面粉做法相对简单,首先需要准备好红薯、普通面粉、糖,以及适量的油用于煎制。红薯洗净去皮后,切成块状并蒸熟。蒸熟的红薯取出后,趁热用勺子压成泥状。接着,在红薯泥中加入适量的面粉和糖,搅拌均匀,和成柔软的面团。注意面粉要一点一点地加,以免过多影响口感。
5、做法:红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。







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