党参黄芪淮山排骨汤的做法,怎么做,如何做,图解详细
1、将10克党参清洗干净备用。 10克黄芪同样洗净备用。 10克枸杞也需洗净备用。 淮山(淮山药)去皮后切片,放入冷水中浸泡,以防止其氧化变黑。 500克排骨用冷水冲洗干净,加入适量的葱、姜、蒜和料酒,煮沸以去除血水和浮沫。
2、- 淮山20克 - 党参10克 - 枸杞子10克 - 红枣6-8粒 - 盐适量 步骤: 准备食材。将排骨洗净切块,药材洗净备用。 将排骨放入炒锅中煎炸,直到两面呈金黄色。 将煎炸好的排骨放入大锅中,加入足够的水。将药材一起放入锅中。 大火煮沸后,转小火慢炖2-3小时,直到排骨煮烂。
3、所有材料放入砂锅,加清水没过食材;大火煮沸后转小火炖5-2小时,加盐调味即可。功效:补气血、恢复体力,适合产后或体虚者。 党参黄芪瘦肉汤材料:党参10克 黄芪15克 猪瘦肉300克 淮山30克(干品)莲子20克做法:瘦肉切块焯水,淮山、莲子提前浸泡;所有材料加水炖1小时,出锅前加盐。
教你怎么做淮山排骨汤
处理排骨排骨用清水洗净后,放入装有清水的锅中,水开后焯水1分钟,捞出用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。处理淮山淮山削皮后洗净,切成大块,立即放入高压锅内胆中,并加入清水浸泡,防止氧化变黑。炖煮步骤 将焯好的排骨倒入高压锅内胆,加入姜片、一大勺醋(促进钙质溶解)和适量料酒。
食材准备猪棒骨 500g粉质山药 4根(炖汤首选,口感绵软)枸杞子 适量姜 适量盐、胡椒粉 适量制作步骤处理猪棒骨 猪棒骨用温水浸泡2小时,沥干后冷水入锅焯水,去除血沫。焯好后用流水冲净浮沫,保证汤色清澈。初炖棒骨 将处理好的棒骨与姜片、清水一同放入砂锅,大火烧开后转小火炖1小时。
制作步骤: 准备材料: 山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用。 胡萝卜同样切成滚刀块。焯排骨:放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开。汤面出现一层泡沫时关火,捞出排骨并洗净。炖煮排骨:砂锅放适量水烧开。把排骨、姜片、料酒、八角一起放入砂锅,大火烧开后转小火。
.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
将10克党参清洗干净备用。 10克黄芪同样洗净备用。 10克枸杞也需洗净备用。 淮山(淮山药)去皮后切片,放入冷水中浸泡,以防止其氧化变黑。 500克排骨用冷水冲洗干净,加入适量的葱、姜、蒜和料酒,煮沸以去除血水和浮沫。
烹饪难度:中等 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:蒸 菜品口味:清淡 用料:淮山,排骨,红枣 淮山排骨汤的做法第一步我们先煮一锅开水,将排骨放入锅中过下水。过完水取出清洗干净后切成小段。第二步淮山去皮,还有红枣和切好的排骨。一起装入容器中。
淮山煲排骨汤做法:
淮山排骨汤的做法如下:食材准备 淮山 600克 排骨 400克 姜 3片 枸杞 10克 盐、醋、料酒、水适量 处理排骨排骨用清水洗净后,放入装有清水的锅中,水开后焯水1分钟,捞出用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。处理淮山淮山削皮后洗净,切成大块,立即放入高压锅内胆中,并加入清水浸泡,防止氧化变黑。
首先,将蕨菜干提前一晚浸泡,这样有利于更好地释放出其特有的香味,煲汤前捞起切段,为汤品增添风味。接着,将淮山洗净去皮,切块。淮山不仅营养丰富,还能帮助消化,泡在水中防止其褐化,保持其清新的颜色。黑木耳也需要提前清洗,泡软后去除蒂部,撕成块状,为汤品增加丰富的口感和营养价值。
将10克党参清洗干净备用。 10克黄芪同样洗净备用。 10克枸杞也需洗净备用。 淮山(淮山药)去皮后切片,放入冷水中浸泡,以防止其氧化变黑。 500克排骨用冷水冲洗干净,加入适量的葱、姜、蒜和料酒,煮沸以去除血水和浮沫。
淮山排骨汤的最佳搭配
姜片:姜是去腥的好帮手,在淮山排骨汤中加入姜片,不仅可以去除排骨的腥味,还能增添一丝温暖的辛辣味,使汤更加美味可口。同时,姜还具有温中散寒的作用,适合在寒冷的季节饮用。小葱:在汤煮好后撒上一些小葱末,可以增加汤的香气和口感,使汤更加清新爽口。滋补养生搭配 枸杞:枸杞具有滋肾润肺、补肝明目的功效。
特点:在淮山排骨汤的基础上加入枸杞,增添了滋补肝肾的功效,汤色更加美观。淮山排骨红枣汤 材料:淮山适量、排骨适量、红枣适量、姜、盐。做法:排骨洗净切块焯水,淮山去皮切块,红枣去核。将排骨、淮山、红枣、姜片放入锅中,加适量清水炖煮5 - 2小时,加盐调味。
冬瓜黄豆淮山排骨汤是一道营养丰富、适合儿童食用的汤品,具有益气补血、增强免疫力等功效。以下是这道汤的详细介绍:食材准备冬瓜:250克,洗净后切成小块备用。冬瓜富含水分和多种维生素,有助于清热解暑。排骨块:300克,需提前汆煮去血沫,以保持汤品的清澈和口感。
玉米、胡萝卜:这两种蔬菜富含纤维和维生素,可以为身体提供必要的营养。将玉米、胡萝卜切块,加入淮山排骨汤中煮熟,既能增加口感,也能提高营养价值。 总之,淮山排骨汤适合搭配各种蔬菜、豆腐、蘑菇、粉丝、海带、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜等食材一起食用,既能增加口感,也能为身体提供丰富的营养。
新鲜淮山煲汤可以搭配鸡肉、排骨、瘦肉、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。以下是具体的搭配推荐及原因:淮山鸡汤:淮山与鸡肉搭配,可以增强补气养血的功效。鸡肉富含优质蛋白质,与淮山的淀粉、黏液质等成分相互补充,使汤品更加鲜美。淮山排骨汤:淮山与排骨搭配,具有健脾开胃、滋阴润燥的作用。







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