清蒸罗非鱼的家常做法
清蒸罗非鱼的家常做法如下:工具/原料 罗非鱼一条(约500克)生姜数片料酒适量盐适量生抽适量葱花适量方法/步骤 处理鱼鱼去鳞后,用菜刀在鱼身表面细致刮洗,去除附着藻类、淤泥等杂质,同时清理鱼腹内黑膜以减少腥味。划刀在鱼身两侧横向斜切3-4刀,刀口深度至鱼骨,便于调料渗透和受热均匀。
清蒸罗非鱼是一道做法简单且味道鲜美的家常菜,以下是具体制作步骤:食材准备罗非鱼 200克蒸鱼豉油 10克酱油 10克姜片 10克葱花 10克花生油 10克制作步骤处理罗非鱼:将罗非鱼洗净,在两面鱼背顺着鱼脊各切一刀,这样能让鱼在蒸制过程中更好地受热和入味。
清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备 罗非鱼 1条盐 适量油 适量姜 适量料酒 适量蒸鱼豆豉 适量葱段 适量辣椒段 适量方法步骤 鱼身处理:将罗非鱼清洗干净,在鱼两面切片,剪掉中骨,并在鱼身两侧各改两刀,方便入味和熟透。
清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备主料:罗非鱼1条(约500-600克)配料:姜、葱、胡萝卜调料:料酒、蒸鱼豉油、食用油处理食材清理鱼身:切除鱼鳍,剖开鱼肚,去除内脏和黑膜,用清水冲洗干净。在鱼身两侧沿脊椎划2-3刀(深度约1厘米),便于入味和熟透。
清蒸罗非鱼是一道以鲜嫩口感为特点的菜品,做法如下:食材准备罗非鱼 1条胡椒粉 1小勺黑胡椒粉 1小勺料酒 1勺葱丝 适量姜丝 10克香菜 1颗(可选)蒸鱼豉油 适量食用油 适量 制作步骤鱼体处理:将罗非鱼去鳞、内脏、鱼鳃、鱼尾和鱼翅(若需摆盘美观可保留鱼尾和鱼翅),洗净后沥干水分。
清蒸罗非鱼的做法有哪些呢?
将罗非鱼洗净,从腹部剖开去除内脏和黑膜,然后在鱼身两侧各划几刀以便入味。在鱼身上均匀撒上适量盐,腌制10分钟左右。在盘底铺上姜片和葱段,放上处理好的鱼,再在鱼身上也放几片姜和葱段。淋上少量料酒,放入蒸锅中大火蒸8-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。蒸好后取出,去掉表面的姜葱,淋上热油并撒上葱花即可食用。
蒸锅水烧开后,将鱼放在盘中(盘底垫姜片防粘),鱼身上铺姜丝。大火蒸8-10分钟(视鱼大小调整,500克约8分钟,每增加100克加1分钟)。关键:蒸好后倒掉盘中的腥水,去掉蒸过的姜葱。 调味:在鱼身上铺新鲜葱丝、红椒丝,淋上蒸鱼豉油。另起锅烧热油至冒烟,均匀浇在葱丝上激香。
食材准备主料:罗非鱼1条(约500-600克)配料:姜、葱、胡萝卜调料:料酒、蒸鱼豉油、食用油处理食材清理鱼身:切除鱼鳍,剖开鱼肚,去除内脏和黑膜,用清水冲洗干净。在鱼身两侧沿脊椎划2-3刀(深度约1厘米),便于入味和熟透。将鱼肚翻开向下,平铺在盘中(保持鱼身舒展,避免卷曲)。
清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备 罗非鱼 1条盐 适量油 适量姜 适量料酒 适量蒸鱼豆豉 适量葱段 适量辣椒段 适量方法步骤 鱼身处理:将罗非鱼清洗干净,在鱼两面切片,剪掉中骨,并在鱼身两侧各改两刀,方便入味和熟透。
清蒸罗非鱼是一道做法简单且味道鲜美的家常菜,以下是具体制作步骤:食材准备罗非鱼 200克蒸鱼豉油 10克酱油 10克姜片 10克葱花 10克花生油 10克制作步骤处理罗非鱼:将罗非鱼洗净,在两面鱼背顺着鱼脊各切一刀,这样能让鱼在蒸制过程中更好地受热和入味。
清蒸罗非鱼的家常做法如下:工具/原料 罗非鱼一条(约500克)生姜数片料酒适量盐适量生抽适量葱花适量方法/步骤 处理鱼鱼去鳞后,用菜刀在鱼身表面细致刮洗,去除附着藻类、淤泥等杂质,同时清理鱼腹内黑膜以减少腥味。划刀在鱼身两侧横向斜切3-4刀,刀口深度至鱼骨,便于调料渗透和受热均匀。
清蒸罗非鱼的做法
1、清蒸罗非鱼的家常做法如下:工具/原料 罗非鱼一条(约500克)生姜数片料酒适量盐适量生抽适量葱花适量方法/步骤 处理鱼鱼去鳞后,用菜刀在鱼身表面细致刮洗,去除附着藻类、淤泥等杂质,同时清理鱼腹内黑膜以减少腥味。划刀在鱼身两侧横向斜切3-4刀,刀口深度至鱼骨,便于调料渗透和受热均匀。
2、清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备 罗非鱼 1条盐 适量油 适量姜 适量料酒 适量蒸鱼豆豉 适量葱段 适量辣椒段 适量方法步骤 鱼身处理:将罗非鱼清洗干净,在鱼两面切片,剪掉中骨,并在鱼身两侧各改两刀,方便入味和熟透。
3、清蒸罗非鱼是一道做法简单且味道鲜美的家常菜,以下是具体制作步骤:食材准备罗非鱼 200克蒸鱼豉油 10克酱油 10克姜片 10克葱花 10克花生油 10克制作步骤处理罗非鱼:将罗非鱼洗净,在两面鱼背顺着鱼脊各切一刀,这样能让鱼在蒸制过程中更好地受热和入味。
4、清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备主料:罗非鱼1条(约500-600克)配料:姜、葱、胡萝卜调料:料酒、蒸鱼豉油、食用油处理食材清理鱼身:切除鱼鳍,剖开鱼肚,去除内脏和黑膜,用清水冲洗干净。在鱼身两侧沿脊椎划2-3刀(深度约1厘米),便于入味和熟透。
5、清蒸罗非鱼是一道以鲜嫩口感为特点的菜品,做法如下:食材准备罗非鱼 1条胡椒粉 1小勺黑胡椒粉 1小勺料酒 1勺葱丝 适量姜丝 10克香菜 1颗(可选)蒸鱼豉油 适量食用油 适量 制作步骤鱼体处理:将罗非鱼去鳞、内脏、鱼鳃、鱼尾和鱼翅(若需摆盘美观可保留鱼尾和鱼翅),洗净后沥干水分。
6、清蒸罗非鱼的做法如下:食材准备 罗非鱼 1条 生姜片 适量 葱花 适量 生抽 适量 食用盐 适量 处理罗非鱼将罗非鱼内脏清理干净(可请卖鱼老板代劳),在鱼身划几道斜刀以便入味。用刀刮去鱼身鳞片并冲洗干净,再用清水冲洗鱼内脏两次。腌制去腥将鱼身翻面,均匀抹上少量盐(避免过咸影响鲜嫩口感)。







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