好吃红烧茄子
1、红烧茄子 主要食材：茄子1个 配料：青线椒2个，小米椒4个，蒜末，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐和鸡精一小勺 步骤： 将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。 调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。 将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。
2、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
3、好吃红烧茄子的做法如下：食材准备：茄子500克、胡椒粉3克、辣椒2克、八角2个，另需蒜蓉、生抽、盐、豆瓣酱（可选）、香菜（可选）、食用油适量。处理茄子：将茄子洗净后切成滚刀块。滚刀块能增加茄子与调料的接触面积，更易入味。煮软茄子：锅中加水烧开，放入茄子块煮至变软后捞出。
4、红烧茄子是一道家常美味，做法简单且口感绝佳，具体步骤如下：准备原料主要食材为3根茄子，可根据食用人数调整用量。处理茄子将茄子洗净后切成滚刀块（不规则菱形块），若不喜欢茄子皮，可在切块前去皮。
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程
1、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
2、青椒土豆丝材料：土豆2个、青椒1个、蒜末、盐、生抽、醋、食用油。做法：土豆去皮切丝，泡水去淀粉；青椒切丝。热锅凉油，爆香蒜末，下土豆丝翻炒至半透明。加入青椒丝，淋少许生抽、盐和醋，炒匀出锅。特点：酸辣爽口，5分钟搞定。 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、糖、盐、葱花。
3、分享4道巨下饭的家常菜教程西蓝花炒鸡胸肉 准备食材西蓝花、鸡胸肉，鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金，放入西兰花翻炒，加一勺生抽、加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。
家常菜红烧茄子
1、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
2、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
3、红烧家常菜都被我整明白啦！红烧鹌鹑五花内 鹌鹑蛋煮熟剥壳，花肉切块加葱姜料酒炒熟，五花肉煎出油脂，放2勺冰糖融化至焦糖色，倒入五花肉，炒出糖色，倒入开水，没过五花肉，加3勺生抽、老抽、蚝油、料酒各一勺，香叶、八角、桂皮、蒜头、干辣椒、葱结、姜丝，中小火焖30分钟，倒入鹌鹑蛋焖20分钟，大火收汁即可。
4、红烧茄子是一道以茄子为主料，搭配胡萝卜及多种调料烹制的家常菜，口感软嫩，味道浓郁。
茄子这样做真的很下饭
1、做法： 茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。 油热加入蒜末爆香，放入茄子炒软后加入黄豆酱炒香，加入调好的料汁大火收汁，最后撒如一把葱花增香。
2、分享我经常做的10种茄子做法，好吃不腻，超级下饭神器！ 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应，口感丰富多样，每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感，对于那些注重健康的人来说，蒸茄子是一个更好的选择。
3、这样做的茄子香气浓郁，外酥里嫩，搭配肉末酱汁十分下饭。食材准备茄子 适量肉末 适量淀粉 适量蒜末 适量豆瓣酱 适量生抽、老抽 适量盐、鸡精、白糖、十三香 适量 制作步骤第一步：茄子预处理将茄子切成滚刀块，加少量水湿润后，撒入淀粉拍裹均匀，使每块茄子表面薄薄裹上一层淀粉。
4、茄子做得酥脆多汁的做法是“肉末茄子”，而做得软烂入味很下饭则需要对烹饪方法进行适当调整。酥脆多汁的肉末茄子做法：准备食材：将茄子清洗干净，切成连刀块，两片连在一起。猪瘦肉剁成肉馅，加入生姜末、大葱花、食盐、料酒抓拌摔打上劲，再加入少许淀粉继续抓匀。
茄子这么做
鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺，调匀。茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。
做法： 茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。 油热加入蒜末爆香，放入茄子炒软后加入黄豆酱炒香，加入调好的料汁大火收汁，最后撒如一把葱花增香。
食材：茄子、青椒、小米辣、蒜、生抽、陈醋、白糖、淀粉、豆瓣酱。
紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。
美食烧茄子怎么做？ 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？玉墨青春 2023-04-10 · TA获得超过9万个赞 关注 展开全部 用料：茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。
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