好吃红烧茄子
1、红烧茄子 主要食材:茄子1个 配料:青线椒2个,小米椒4个,蒜末,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,淀粉一勺,盐和鸡精一小勺 步骤: 将茄子切成块状,用盐腌制十分钟。 调制料汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀。 将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来,裹一层淀粉。
2、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子:食材准备:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀,茄子两条,葱蒜;茄子切滚刀块,加入两勺淀粉拌匀,锅里倒多一点油放入茄子,煎至焦黄,葱蒜爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,倒入调好的酱汁,倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
3、好吃红烧茄子的做法如下:食材准备:茄子500克、胡椒粉3克、辣椒2克、八角2个,另需蒜蓉、生抽、盐、豆瓣酱(可选)、香菜(可选)、食用油适量。处理茄子:将茄子洗净后切成滚刀块。滚刀块能增加茄子与调料的接触面积,更易入味。煮软茄子:锅中加水烧开,放入茄子块煮至变软后捞出。
4、红烧茄子是一道家常美味,做法简单且口感绝佳,具体步骤如下:准备原料主要食材为3根茄子,可根据食用人数调整用量。处理茄子将茄子洗净后切成滚刀块(不规则菱形块),若不喜欢茄子皮,可在切块前去皮。
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程
1、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子:食材准备:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀,茄子两条,葱蒜;茄子切滚刀块,加入两勺淀粉拌匀,锅里倒多一点油放入茄子,煎至焦黄,葱蒜爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,倒入调好的酱汁,倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
2、青椒土豆丝材料:土豆2个、青椒1个、蒜末、盐、生抽、醋、食用油。做法:土豆去皮切丝,泡水去淀粉;青椒切丝。热锅凉油,爆香蒜末,下土豆丝翻炒至半透明。加入青椒丝,淋少许生抽、盐和醋,炒匀出锅。特点:酸辣爽口,5分钟搞定。 番茄炒蛋材料:番茄2个、鸡蛋3个、糖、盐、葱花。
3、分享4道巨下饭的家常菜教程西蓝花炒鸡胸肉 准备食材西蓝花、鸡胸肉,鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉,抓匀腌制10分钟,水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金,放入西兰花翻炒,加一勺生抽、加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。
家常菜红烧茄子
1、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子:食材准备:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀,茄子两条,葱蒜;茄子切滚刀块,加入两勺淀粉拌匀,锅里倒多一点油放入茄子,煎至焦黄,葱蒜爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,倒入调好的酱汁,倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
2、以下是几种简单又好吃的长茄子做法: 蒸茄子:切成长条状,放入蒸锅中蒸10分钟左右,加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子:切成小块,煸炒至软,然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子:切成条状,煸炒至软,加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味,最后勾芡收汁即可。
3、红烧家常菜都被我整明白啦!红烧鹌鹑五花内 鹌鹑蛋煮熟剥壳,花肉切块加葱姜料酒炒熟,五花肉煎出油脂,放2勺冰糖融化至焦糖色,倒入五花肉,炒出糖色,倒入开水,没过五花肉,加3勺生抽、老抽、蚝油、料酒各一勺,香叶、八角、桂皮、蒜头、干辣椒、葱结、姜丝,中小火焖30分钟,倒入鹌鹑蛋焖20分钟,大火收汁即可。
4、红烧茄子是一道以茄子为主料,搭配胡萝卜及多种调料烹制的家常菜,口感软嫩,味道浓郁。
茄子这样做真的很下饭
1、做法: 茄子洗干净切成条,加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分,撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁,碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖,加入适量清水搅拌均匀。 油热加入蒜末爆香,放入茄子炒软后加入黄豆酱炒香,加入调好的料汁大火收汁,最后撒如一把葱花增香。
2、分享我经常做的10种茄子做法,好吃不腻,超级下饭神器! 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合,茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应,口感丰富多样,每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感,对于那些注重健康的人来说,蒸茄子是一个更好的选择。
3、这样做的茄子香气浓郁,外酥里嫩,搭配肉末酱汁十分下饭。食材准备茄子 适量肉末 适量淀粉 适量蒜末 适量豆瓣酱 适量生抽、老抽 适量盐、鸡精、白糖、十三香 适量 制作步骤第一步:茄子预处理将茄子切成滚刀块,加少量水湿润后,撒入淀粉拍裹均匀,使每块茄子表面薄薄裹上一层淀粉。
4、茄子做得酥脆多汁的做法是“肉末茄子”,而做得软烂入味很下饭则需要对烹饪方法进行适当调整。酥脆多汁的肉末茄子做法:准备食材:将茄子清洗干净,切成连刀块,两片连在一起。猪瘦肉剁成肉馅,加入生姜末、大葱花、食盐、料酒抓拌摔打上劲,再加入少许淀粉继续抓匀。
茄子这么做
鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。茄子去头去尾,横切成厚的片,油锅开中火。放茄子片入面糊里,沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,晾凉沾调料享用。
做法: 茄子洗干净切成条,加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分,撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁,碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖,加入适量清水搅拌均匀。 油热加入蒜末爆香,放入茄子炒软后加入黄豆酱炒香,加入调好的料汁大火收汁,最后撒如一把葱花增香。
食材:茄子、青椒、小米辣、蒜、生抽、陈醋、白糖、淀粉、豆瓣酱。
紫菜蛋花汤:紫菜泡软,茄子切丁,加水烧开,放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末,煮茄断生,加调料,淋蛋液,撒葱花,淋香油。 虾仁茄子汤:虾仁用料酒、盐腌制,茄子煸炒软,加水烧开,放入煸炒好的茄子和虾仁,煮至虾仁变色,加调料,撒葱花,淋香油。
美食烧茄子怎么做? 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别?假标是什么样的?玉墨青春 2023-04-10 · TA获得超过9万个赞 关注 展开全部 用料:茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。







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