高档私房菜100例，十二个菜的上档次菜谱

西红柿私房菜100道菜谱

1、西红柿炒鸡蛋：清洗两个西红柿，切块备用。将两个鸡蛋去壳，打散后放入热油的炒锅中煎至半熟，盛出。再次加油热锅，放入西红柿块翻炒，随后加入鸡蛋、酱油、盐和水，翻炒均匀。待汤汁略微收紧，撒上葱花即可出锅。西红柿炖牛肉：牛肉和西红柿分别切块。蒜末和葱段炒香后，加入牛肉翻炒至变色。

2、周一番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。

3、在100道西红柿私房菜谱中，还有诸如西红柿烧茄子、西红柿炖排骨、西红柿炒虾仁等多种菜式，每一道都有其独特的风味和制作方法。通过这些菜谱，不仅可以品味到西红柿的多样美味，还能感受到烹饪的乐趣和创造力。无论是家庭日常烹饪，还是朋友聚会时的佳肴，这些西红柿私房菜都能满足不同场合的需求。

食悦阁私房菜：是开心快乐吃饭，就像在自己家一样的意思。彼岸原香私房菜：含义是从对岸传来最淳朴的香。馨享食城：与心想事成谐音，馨意思为散布很远的香气，享为享受的意思，合起来名称就是享受美味的意思，食城给人以时尚、大气之感，凸显了餐厅的档次。

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厨禾私房菜：我们小时候都会背那首锄禾，厨与锄禾的锄同音，但是又代表了厨房、厨艺；禾苗给人生机安然，新鲜绿色的感觉。而且同音不同字，会引起食客的好奇心想一探究竟。逸香私房菜：逸香给人一种香气快要溢出来的感受。

香辣私房菜这道菜采用各种香辣调料烹制而成，口感辛辣刺激，给人一种私房料理的感觉。香菇蔬菜饺子饺子里面包裹着香菇和各种新鲜蔬菜，在蒸煮过程中，散发出香气扑鼻。青菜粽子传统的粽子口感清爽，搭配上嫩绿的青菜，更加美味可口。

1、私房焗乳鸽主料：乳鸽1只（250克）配料：姜肉50克、葱50克、顶抽100克、糖80克、酒85克、老抽10克、生油50克、八角少许制作：先将乳鸽洗净，用姜、葱、八角、味料少许进行腌制，要翻动；依次把葱、姜片、八角摆进煲底，将三种配料塞进乳鸽肚，淋上秘制汁、花生油、花雕酒。

2、南昌人常说“隔壁邻居”，用作店名很贴心。邻居的招牌菜有花钉、蟹爪、鸡爪等。大部分菜都是鲜红色的。凉拌莲藕片是我们小时候经常吃的。整个莲藕必须泡在水里，煮到筷子能穿进去。煮好后，放凉水，切凉拌菜。本来街上五毛钱就能买到一本，一小包十几块。辣到让人还想继续吃。

3、第一步《上古情歌》，有黄晓明参演的电视剧是有差评保证的。