烤箱做蛋糕需要多少度多少时间28升的，烤箱做蛋糕需要多少度多少时间

用烤箱烤蛋糕需要多长时间多大温度

1、制作6寸戚风蛋糕时，若采用120℃低温烘烤，通常需要 60-70分钟，具体时间需根据以下因素调整：烤箱特性不同烤箱实际温度可能存在差异，建议使用烤箱温度计校准。若烤箱密封性好，可在门缝插一根筷子散发热气，避免内部湿度过高。面糊状态面糊倒入模具后约为6-7分满。若量较多（如8寸模具），需延长10-15分钟。

2、比如一个六寸的戚风蛋糕，在150度烤箱中烤30-35分钟左右，具体还得看蛋糕状态，若表面金黄且插入牙签拔出后无粘连物，基本就烤好了。海绵蛋糕口感松软，水分含量相对戚风蛋糕少些，烤制时间会稍短，像同样六寸的海绵蛋糕，160度烤25-30分钟。

3、下述以8寸戚风蛋糕为例：在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。

4、温度：预热烤箱至170°C（上下火）。 时间：6寸蛋糕约25-30分钟，8寸蛋糕约35-40分钟。用牙签插入中心，拔出无面糊即熟。黄油蛋糕（磅蛋糕）温度：预热至180°C。 时间：模具容量500克左右约40-50分钟。表面金黄且内部无湿润即可。杯子蛋糕（马芬）温度：180°C。

5、- 8寸蛋糕：烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），烘烤时间约为30-35分钟。- 10寸蛋糕：烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），烘烤时间约为35-40分钟。这些时间和温度只是一般指导，具体还要根据蛋糕的配方以及烤箱的性能进行调整。最好使用牙签在蛋糕中心插入并检查出来是否干燥，以确保蛋糕烤熟。

用烤箱烤面包和蛋糕分别调成多少度合适?以及需要多少时间?

预热温度：大多数情况下，烤箱预热至350°f（175°c）到475°f（245°c）之间是合适的。对于大多数白面包、全麦面包或杂粮面包，标准的预热温度通常是375°f（190°c）。如果你想要更加酥脆的外壳，可以将温度调高到450°f（230°c）或更高。

电烤箱烤面包一般需要预热到180度，然后烘烤12分钟。以下是烤面包的具体步骤和注意事项：预热烤箱：在烤制面包之前，需要将电烤箱预热到180度。预热可以确保面包在放入烤箱后立即开始均匀受热。准备材料：准备适量的高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐和酵母等材料，按照一定比例混合并搅拌均匀。

比如戚风蛋糕，160摄氏度烤30-40分钟左右比较合适。烤饼干通常温度稍高些，180-200摄氏度，像曲奇饼干，这个温度能让饼干快速定型并烤出酥脆口感，烤10-15分钟即可。烤面包温度在180-220摄氏度，比如法棍面包，220摄氏度烤20-30分钟，能形成硬脆的外皮和柔软的内部组织。

烘烤时间：25-45分钟 烘烤时间的长短取决于使用的烤箱、吐司模具、放入的吐司个数等因素。带盖烘烤的吐司因为受到了一定阻隔，所以时间可以适当加长，约5分钟左右。以法棍为代表的法式面团：烘烤温度：240-260℃ 烘烤时间：常规法棍（300-350g）需要18-25分钟，小面团（70-100g）则需约12-15分钟。

烤蛋糕需要时间和温度多少

下述以8寸戚风蛋糕为例：在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。

烤蛋糕的时间和温度可以根据蛋糕的大小和配方而有所不同。一般情况下，烤箱预热至180-190摄氏度（355-375华氏度），然后将蛋糕放入烤箱烘烤。以下是一般的烤蛋糕时间和温度参考：- 6寸蛋糕：烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），烘烤时间约为25-30分钟。

上火为170℃，烤制时间为40分钟～1小时；下火要比上火大一些，同样需根据烤箱实际情况调整温度。使用平烤盘的蛋糕：上火为180～200℃，烤制时间为15～20分钟；下火要比上火小，大约在120℃左右。注意：以上时间仅供参考，实际烤制时间还需根据蛋糕的具体情况和烤箱的性能进行调整。

小型蛋糕 温度：高温，通常在190℃以上至232℃之间。 时间：短烘烤时间，大约12～18分钟。中型蛋糕 温度：较低的温度，约为180℃。 时间：较长的烘烤时间，大约18～40分钟。此时下火较上火大，以确保蛋糕底部充分烘烤。大型蛋糕 温度：更低的温度，约为170℃。

烤箱烤蛋糕的上下火温度应为170度，时间为40分钟。在烤制过程中，需要注意以下几点：预热烤箱：在将蛋糕放入烤箱之前，需要先预热烤箱10分钟，以确保烤箱内的温度均匀。放置位置：将蛋糕放在预热好的烤箱中层，这样可以保证蛋糕受热均匀。

烤箱烤蛋糕需要多长时间

1、下述以8寸戚风蛋糕为例：在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。

2、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。

3、比如一个六寸的戚风蛋糕，在150度烤箱中烤30-35分钟左右，具体还得看蛋糕状态，若表面金黄且插入牙签拔出后无粘连物，基本就烤好了。海绵蛋糕口感松软，水分含量相对戚风蛋糕少些，烤制时间会稍短，像同样六寸的海绵蛋糕，160度烤25-30分钟。

用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间

1、下述以8寸戚风蛋糕为例：在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。

2、用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间根据蛋糕的尺寸有所不同，具体如下：6寸戚风蛋糕：定温在155℃，烤3540分钟左右。8寸戚风蛋糕：定温在150℃，烤4550分钟左右。10寸戚风蛋糕：定温在140℃，烤5060分钟左右。注意事项： 烤箱大小会影响烘焙效果，上述时间基于25升的烤箱。

3、烤制时间通常在30-60分钟左右，这也和蛋糕模具的大小、烤箱的功率等有关。比如用较小的模具，可能30分钟左右就可以；较大的模具则可能需要40-60分钟。在烤制过程中可以观察蛋糕的状态，当表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心拔出后牙签上没有粘连物，就说明蛋糕烤好了。

4、用电烤箱烤戚风蛋糕，一般建议预热到150-160摄氏度。首先，戚风蛋糕比较娇贵，温度过高容易导致表面迅速上色甚至烤焦，而内部还未熟透；温度过低则可能会使蛋糕膨胀不起来，口感发黏。150-160摄氏度这个范围能让蛋糕在烤制过程中较为均匀地受热。在烤制初期，较低的温度利于蛋糕内部组织的形成和膨胀。

5、采用先低温后高温的烘焙方式。先将烤箱预热到120度，而后将烤盘和模具放入烤箱中下层，时间设置40分钟；为了防止开裂和蹋腰，先用低温烘焙，此时蛋糕会慢慢的长高，待他涨到最高状态时，这时改用高温150度给蛋糕上色；用高温烘焙5分钟后，蛋糕高度会有稍许回落，再烤5到10分钟，即可。