红葡萄酒的识别，如何看懂红葡萄酒标

怎样看红酒酒标

观察红酒瓶上的酒标，可以从以下几个方面进行：检查标签印刷质量 首先，要仔细观察酒瓶上的标签印刷是否清晰，是否有模糊、重影或仿冒翻印的迹象。高质量的印刷通常意味着酒标的真实性较高。检查酒瓶封盖 接着，检查酒瓶的封盖是否有异样，比如是否有被撬动或打开过的痕迹。一个完整的、未被破坏的封盖是酒品未被篡改的重要标志。

检查标签印刷：先看看标签上的印刷是不是清晰，有没有模糊或者像是被复印过一样的痕迹。如果标签看起来有点“山寨”，那可得小心了！观察封盖情况：再瞅瞅酒瓶的封盖，看看有没有被打开过或者有什么奇怪的地方。

看懂法国红酒标签的关键是识别核心信息：产地、等级、年份、酒庄。法国红酒标签信息量大，但无需被术语吓退。理解了标识逻辑，便能快速判断酒款风格和品质。通常可从四方面切入： 产区与等级：锁定风味基调法国采用原产地保护制度，产区名称（如Bordeaux、Burgundy）直接决定葡萄品种和酿造方式。

看懂葡萄酒酒标很难吗?

酒的产地、酒精浓度、容量与年份等还必须登载于“酒标”上面，所以说“酒标”就好像酒的身份证一样，不能疏忽。葡萄酒的包装上写满了密密麻麻的文字，大多也不是英文，因此常常端详了半天却发现“没看懂”。一瓶葡萄酒的好坏，往往从酒瓶上的标签就可一目了然（起码法国生产的葡萄酒如此）。

这通常只能证明该酒款不是劣质葡萄酒，但并非品质保证。综上所述，通过仔细查看酒庄名称、葡萄品种、产区、年份、级别以及营销类单词等信息，就可以对智利红酒酒标有一个全面的了解。这些信息将帮助你更好地选择适合自己口味的智利葡萄酒。

若遇到酒标印刷模糊、缺乏法定产区标识（如法国的AOC）时需提高警惕。 观颜色与挂杯 将酒杯倾斜45度观察边缘：红葡萄酒陈年后颜色会从紫红变为砖红色，白葡萄酒则从青柠色转为琥珀色。挂杯现象仅代表酒精或糖分含量，不能直接判断品质优劣。若发现酒液浑浊或有悬浮物，可能是保存不当导致。

怎样看懂进口红酒的中文背标

这些标签分为两种情况：一种是原产国酒厂的酒标签，这个正标的文字可以是原产国的官方语言，或者国际通用语言；另一种是进口商或原产国酒厂按进口商及政府规定附上的中文酒标签，即背标。背标必须是中国官方语言文字，也就是中文。

根据国家的相关规定，进口红酒必须有中文背标，进口红酒中文标示必须包括以下十项内容，一般分为二种情况： 一种是原产国酒厂的红酒标签（就是一般所说的正标），这个正标的文字可以是原产国的官方语言，或者国际通用语言。

辨别进口红酒的方法主要有以下几点：查看中文背标 原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。根据我国海关的规定，所有进口产品都必须贴上包含必要信息的中文标识。因此，如果一瓶红酒没有正规的中文背标，那么其进口渠道很可能是不明确的，需要谨慎购买。

辨别真伪进口红酒可通过观察背标、餐巾纸测试酒色扩散、纯碱测试酒质反应三个简单方法实现，具体如下：观察背标信息：原装进口红酒的背标通常为中文。根据我国相关规定，进口食品需加贴中文标签，包含产品名称、原料、产地、生产日期、保质期、进口商信息等内容。

看条形码 上面说了，正规原瓶原装进口红酒都会有中文背标，而在中文标上都会有条形码，而且这些条形码第一个数字往往代表不同的国家，3代表法国、0是代表着美国、7代表智利、8是代表西班牙、9是代表澳大利亚等等。

教您如何读懂酒标

1、第十，贮存条件。很多背标还向消费者提供此瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏提示。切莫受酒标“忽悠”尽管酒标可以为我们在选酒、品酒前提供很多有用信息，但需要注意的是，这并不代表酒标就是选择与品鉴葡萄酒的万能指南。事实上，消费者被酒标所“误导”与“忽悠”的情况还是大有存在的。

2、读懂酒标的关键在于理解其包含的关键信息：葡萄酒的名称或牌子：这是酒标上最直观的信息，可以帮助你快速识别这款酒。原产国及产区：通过原产国可以知道这款酒是来自新世界还是旧世界的葡萄酒国家；而产区信息则可以大致了解这款酒的口感特点。

3、意大利酒标：通常包含酒庄名、产区、葡萄品种和年份等信息。法国酒标：法国酒标可能包含等级标识（如AOC、IGP等），以及酒庄名、产区、年份等。美国酒标：美国酒标通常较为简洁，包含酒庄名、产区、葡萄品种和年份等基本信息。德国酒标：德国酒标可能包含酒庄名、产区、葡萄品种、年份和酒精含量等信息。

WSET中级品酒师系列—了解葡萄酒的酒标术语

学会看懂酒标是品酒师必备技能，葡萄酒酒标术语涵盖分级、产区、酿造信息等内容，需结合新世界与旧世界特点理解。具体如下：新世界与旧世界酒标特点新世界：指美国、智利、澳大利亚、新西兰等新兴酿酒国家，酒标表述较直接，常直接标注葡萄酒品种。

WSET全称为“Wine and Spirit Education Trust”，中文直译为“葡萄酒与烈酒教育基金会”。作为英国非营利性组织，成立于1969年，WSET的初衷是推动英国葡萄酒贸易，如今已发展成为全球葡萄酒教育的领军者。它提供三种酒类认证课程：葡萄酒、清酒和烈酒，覆盖全球19种语言，逾70个国家。

霞多丽是一种适应性强、风格多样的白葡萄品种，广泛种植于全球各地，其特征受气候和酿造技术影响显著，不同产区的霞多丽葡萄酒风格各异。霞多丽的基本特性适应性强：霞多丽可以在各种土壤和气候条件下种植，从凉爽到炎热的区域均能生长。风格多样：能够酿造出从清爽到浓郁、从简单到复杂的各类白葡萄酒。

在中国餐桌上常见的红酒品种之一是标注“Merlot”的红酒，它与“Cabernet Sauvignon”赤霞珠红酒在知名度上不相上下，几乎每个产酒国家都能酿造Merlot红酒。在中国，梅洛红酒是品酒师郑小塔在杭州教授的课程和WSET二级课程中重点讲解的内容之一。Merlot葡萄是一种专门用于酿造红葡萄酒的红色葡萄品种。

行业认证 MW、MS：MW为葡萄酒大师（Master of Wine）的缩写；MS为侍酒师大师（Master of Sommelier）的缩写。WSET：英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine and Spirit Education Trust）的缩写，其品酒师培训课程是国内认可度很高的培训课程。

国际葡萄酒认证体系以IWSET为例，主要面向葡萄酒领域，分为四个核心等级，分别是初级品酒师（Level 1）、中级品酒师（Level 2）、高级品酒师（Level 3）、专家级（Master of Wine， MW）。

分分钟看懂波尔多酒标

酒庄名称：直接标注在酒标上，是识别酒庄的关键。城堡标识：“Chteau”是波尔多酒标的特色，只有酒庄拥有实体上的“城堡”时，才可以在酒标上标注。但这里的“城堡”定义较为宽泛，一栋小楼只要符合要求即可。

APPELLATION Medoc CONTROLEE（AOC）：含义：APPELLATION+产区名+CONTROLEE，表示某某法定产区。此酒标表示波尔多梅多克子产区。等级：AOC是法国酒大分类的最高等级，但在AOC等级中，波尔多大区级又是最低的一个等级。一般来说，产区越小，品质越好。

葡萄品种：指酿制葡萄酒所用的葡萄品种，但并非所有酒标都会标注。例如“波尔多（Bordeaux）”仅标明产地。单一品种与混酿无绝对优劣之分，例如70%莫斯卡托混酿的甜白起泡酒深受年轻情侣喜爱。产区：传统产区名称可反映酒的特色与口味，部分产区名称直接决定酒品名气。

酒标的类别 根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌命名，另一类以原产地命名。以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种；而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。

葡萄酒的原产地名 在法国波尔多和勃艮第产区出产的葡萄酒，规格是AOCAC、DOCGDOC、QmP等级的葡萄酒其酒标上标注的葡萄酒原产地名就是葡萄酒名，而阿尔萨斯产区的葡萄酒命名规则与前两个产区不相同，产区和葡萄酒名区分开，故而会把原产地的名字单独放在酒标的最上面方便购酒者识别酒款的来源地。