怎么写出紫菜蛋汤的做法?
1、紫菜蛋花汤准备食材:紫菜200g、鸡蛋4个、平菇一朵、芝麻油、葱花4根、香菜一小把、胡椒粉5g、虾米一小把、食盐3勺、鸡精1勺、芝麻油1勺。 紫菜蛋花汤具体做法如下: 第一步:找个干净的碗,将紫菜撕碎后放入碗中,加入温水,没过紫菜,浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜,让其充分和水接触,以便泡发。
2、紫菜:一小把(干紫菜,约10克)鸡蛋:1-2个 清水或高汤:约500毫升 盐:适量 香油或食用油:少许 葱花或香菜:少许(可选,用于装饰)白胡椒粉:少许(可选,提味)步骤:处理番茄:番茄洗净后切成小块或薄片。如果喜欢去皮,可以先用开水烫一下番茄,皮就很容易剥掉了。
3、做法步骤:把炒锅清洗干净,不用加油,放入几片紫菜,开小火煸炒,把紫菜烘炒出鲜香后盛出备用,接着把虾皮也下入锅中烘炒一分钟,炒香后同样盛出备用。紫菜汤想要好喝,最好把紫菜和虾皮用小火烘炒至干香,这样做出来的紫菜鸡蛋汤才会鲜香十足。把烘炒过的紫菜和虾皮放入碗中垫底备用。
紫菜鸡蛋汤的最简单做法
紫菜蛋花汤准备食材:紫菜200g、鸡蛋4个、平菇一朵、芝麻油、葱花4根、香菜一小把、胡椒粉5g、虾米一小把、食盐3勺、鸡精1勺、芝麻油1勺。 紫菜蛋花汤具体做法如下: 第一步:找个干净的碗,将紫菜撕碎后放入碗中,加入温水,没过紫菜,浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜,让其充分和水接触,以便泡发。
我在制作时首先将紫菜泡软后加入瘦肉、姜丝和鸡蛋煮开,再加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。我觉得这道汤品不仅美味可口,还有丰富的营养成分,如蛋白质、碘元素和维生素等,对人体健康有益。
【紫菜鸡蛋汤】准备紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、胡椒粉、米醋、淀粉。【做法】紫菜是晒干的,难免有一些灰尘、杂质,不要直接食用,用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜。碗里打几个鸡蛋,根据家里的人口来定,加入适量食盐、米醋,搅拌成均匀的鸡蛋液。
鲜美紫菜鸡蛋汤的做法如下:准备食材干紫菜20g、鸡蛋2个。将鸡蛋外壳洗净,紫菜简单冲洗去除表面杂质,分别备好待用。煮沸清水热锅中注入适量清水,开大火烧至水完全沸腾。下紫菜搅拌水沸后将紫菜放入锅中,用筷子快速搅拌均匀,使紫菜充分散开并受热均匀。
紫菜鸡蛋汤最简单做法如下:食材准备 紫菜:若干(根据食用人数调整)鸡蛋:2个 食盐:适量 香葱:适量(切葱花备用)猪油:少许(可选,增加香味)操作步骤 预处理食材 将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器充分搅拌均匀,形成蛋液。将紫菜撕成小块,方便后续快速煮熟。
01紫菜蛋花汤 这是用海藻、鸡蛋和其他主要成分做成的汤。它可以缓解热量和食欲,减少脂肪和保健。因为它简单又好吃,人们喜欢一年四季都把它放在桌上。生产时间约10分钟:首先,需要提前准备原料(紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱、辣椒)。
做紫菜鸡蛋汤,第一步不是煮紫菜,难怪不好喝!大厨教你正确做法
1、紫菜不要煮,要先煮鸡蛋汤,后烫紫菜。紫菜、虾皮都是很干,并不需要煮,会把鲜味都煮没了,只需要用热汤“烫”一下即可。做鸡蛋汤,很多人是先下鸡蛋液,再下水淀粉,顺序都搞错了。应该先下水淀粉,勾芡后再下鸡蛋液,这样蛋花更加均匀细腻,而且能悬浮在汤汁中,视觉效果更好,看着更浓郁,不会清汤寡水。
2、加入紫菜 水开后,将清洗干净的紫菜放入锅中,用筷子轻轻搅拌,使紫菜均匀分散在汤中。紫菜易熟,煮制时间不宜过长,以免影响口感和营养。倒入蛋液 待紫菜稍微变软后,将打散的蛋液缓慢倒入锅中,同时用筷子或汤勺在锅中快速搅拌,使蛋液形成细小的蛋花。
3、放入紫菜:水开后,将50克紫菜撕成小块放入锅中,用筷子轻轻搅拌,让紫菜均匀受热,煮1 - 2分钟,至紫菜变软。勾芡:取50克淀粉,加入适量清水调成水淀粉。将水淀粉缓慢倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁变得浓稠。注意水淀粉的浓度,太稀勾芡效果不好,太稠会影响口感。
求紫菜鸡蛋清汤面做法
1、做法步骤: 锅中放入清水,大火煮沸。在此期间,可以准备碗料。在碗中放入1勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、少许盐和适量的白胡椒粉,撒入切碎的葱花和紫菜。 水开后,打入一个新鲜的鸡蛋,转小火煮一分钟,让鸡蛋定型。此时的鸡蛋犹如一个小太阳,为整碗面增添了色彩和营养。 接着,放入挂面。
2、【紫菜鸡蛋汤】准备紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、胡椒粉、米醋、淀粉。【做法】紫菜是晒干的,难免有一些灰尘、杂质,不要直接食用,用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜。碗里打几个鸡蛋,根据家里的人口来定,加入适量食盐、米醋,搅拌成均匀的鸡蛋液。
3、做法:(1)鸡蛋煎熟,火腿两面煎至金黄,盛出备用。(2)碗中加入一点紫菜,2勺生抽。(3)1勺醋。(4)葱花。(5)适量盐。(6)少量香油。(7)水开下面,煮3分钟左右。(8)面汤浇入碗中。(9)捞面放入碗中。(10)再把煎好的鸡蛋和火腿加入即可享用。鸡汁清汤面。







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