好喝的清热祛湿汤做法
1、食材：猪骨、无花果，荧实，获苓、蜜枣、玉竹、扁豆、赤小豆 做法：猪骨绰水，食材清洗干净倒入炖锅加入适量清水炖2小时，出锅加适量盐调味即可 湿气重的都冲！无湿一身轻才是好身体。
2、步骤：鲫鱼煎好，加入薏豆、木棉花陈皮、生姜、热水，隔水炖5小时。功效：扁豆与木棉花陈皮炖鲫鱼，是春湿时的养生汤品。
3、冬瓜薏米猪骨汤 材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。功效：薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，而茯苓有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神的作用，枸杞、红枣等有补血安神等作用。这款祛湿汤清淡可口，适合回南天里饮用。
小暑煲什么汤
1、功效：苦瓜清热降火，黄豆健脾，解暑而不寒凉。 莲藕绿豆猪骨汤材料：莲藕500克（切块）、绿豆80克、猪骨400克（焯水）、章鱼干1小块（提鲜）。做法：猪骨与绿豆、章鱼干煲1小时，加莲藕再煲40分钟至粉糯。功效：莲藕生津，绿豆解毒，缓解暑热烦渴。
2、冬瓜薏米汤 冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的功效，而薏米则能健脾利湿。将冬瓜与薏米一同煲汤，不仅能够清热解暑，还能帮助身体排出多余的水分，减轻身体的负担。绿豆汤 绿豆是夏季常见的清热食材，具有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆汤制作简单，口感清爽，非常适合小暑时节饮用。
3、以下是几款适合小暑的经典汤品推荐： 冬瓜薏米老鸭汤功效：清热利湿、滋阴养胃。材料：老鸭半只（焯水）、冬瓜500克（连皮切块）、薏米50克（提前浸泡）、芡实20克、陈皮1片、姜3片。做法：鸭肉焯水后与薏米、芡实、陈皮、姜片同煲1小时，加冬瓜再煮30分钟，调味即可。
4、五指毛桃茯苓鸡汤材料：土鸡半只、五指毛桃50克、茯苓20克、红枣5颗、枸杞10克。做法：鸡块焯水，五指毛桃洗净（有淡淡椰香），与茯苓、红枣同煲5小时。出锅前加枸杞焖5分钟。功效：岭南特色汤，五指毛桃补气化湿，茯苓健脾，适合暑天疲乏、湿气重。
5、功效：鸭肉滋阴，冬瓜清热，薏米祛湿，适合暑湿导致的食欲不振。 苦瓜黄豆排骨汤 材料：苦瓜1根、黄豆50克、排骨300克、蜜枣2颗 做法：① 黄豆浸泡过夜，苦瓜去瓤切段；② 排骨焯水后与黄豆、蜜枣同煲1小时，再入苦瓜煲30分钟。特点：苦瓜降火，黄豆富含蛋白质，汤味微苦回甘。
夏天鸡煲什么汤好祛湿
1、冬瓜薏米老母鸡汤 材料：老母鸡半只、冬瓜500克、薏米50克、生姜3片。 做法：薏米提前浸泡1小时，鸡焯水后与冬瓜、薏米、姜片同煲5小时。 功效：冬瓜利水消暑，薏米祛湿，适合闷热潮湿的夏季。
2、冬瓜薏米鸡爪汤材料：鸡腿1只、鸡爪6-8个、冬瓜500克、薏米30克、姜3片、枸杞少许。做法：鸡腿和鸡爪焯水去血沫； 薏米提前浸泡1小时，冬瓜连皮切块（清热效果更好）； 所有材料放入砂锅，加水大火煮沸后转小火煲5小时，最后加盐调味。
3、清热解暑款：冬瓜薏米乌鸡汤材料：乌鸡半只 冬瓜500克（连皮切块）薏米30克（提前浸泡1小时）芡实20克 生姜3片 枸杞10粒 做法：乌鸡焯水后，与薏米、芡实、姜片一同炖1小时，再加入冬瓜炖20分钟，最后加枸杞、盐调味。功效：冬瓜利尿解暑，薏米祛湿，适合湿热重的夏季。
4、竹丝鸡椰子鸡汤材料：竹丝鸡半只、老椰子1个（取椰肉和椰汁）、红枣5颗、枸杞10克做法：椰肉切条，与焯过水的竹丝鸡、红枣一起炖1小时。加入椰汁和枸杞再煮15分钟，无需额外调味。功效：椰子水滋阴生津，清甜解渴，适合夏季补水润燥。
5、清热解暑型搭配绿豆/冬瓜鸡汤 功效：绿豆性寒能清热解毒，冬瓜利尿消肿，搭配鸡肉可中和寒性，适合易上火体质。做法：鸡肉焯水后与绿豆（或冬瓜块）同炖，加姜片去腥，小火煲1小时，最后加盐调味。莲藕莲子鸡汤 功效：莲藕清热凉血，莲子养心安神，汤品甘甜不腻。
6、鸡煲中可以加入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参来辅助清热祛湿。以下是具体的分析和建议：红枣：红枣具有健脾益胃、补气养血的功效，同时也有助于调和药性，使汤品更加温和，适合搭配鸡肉进行炖煮。
夏天乌鸡煲汤放什么好
1、乌鸡冬瓜汤特点：清热解暑、利尿祛湿，同时保留乌鸡的滋补效果。食材：乌鸡300-500克（切块）冬瓜400克（可带皮增强利尿效果）生姜3片、盐适量做法：乌鸡焯水去血沫，冬瓜切块（皮可保留）。冷锅下油炒香姜片，加入乌鸡翻炒至微黄，加水煮沸后撇浮沫。
2、蜜枣1颗（增甜）做法：乌鸡焯水后与所有材料炖5小时，加盐即可。功效：沙参玉竹滋阴生津，缓解夏季虚火烦躁。 健脾开胃款：山药莲子乌鸡汤材料：乌鸡半只 新鲜山药200克（切段）莲子20克（去心）茯苓15克 陈皮1小块（去苦）做法：乌鸡焯水后与莲子、茯苓、陈皮炖1小时，加山药再炖30分钟。
3、黑木耳：黑木耳有助于清肺润肠，与乌鸡同煲能平衡汤的油腻感。玉米和胡萝卜：这两种蔬菜的甜味能让汤更清甜，适合喜欢清淡口味的人。莲子与百合：莲子安神，百合润肺，搭配乌鸡适合秋冬季节滋补。花旗参（西洋参）：花旗参补气养阴，与乌鸡同煲适合熬夜或压力大的人。
4、乌鸡 + 当归 + 黄芪 + 枸杞特点：药膳风味浓郁，适合气血不足、体虚者。做法：乌鸡焯水后与当归片、黄芪、枸杞一同炖煮5-2小时，加少许盐调味。功效：补气养血，增强免疫力。 乌鸡 + 红枣 + 桂圆 + 山药特点：汤色清甜，口感温润。
5、变种推荐椰子乌鸡汤用椰子水代替清水，加椰肉条，炖好后滴少许柠檬汁提鲜。花胶乌鸡汤提前泡发花胶，在最后30分钟加入，滋补效果更佳。食用建议汤渣可蘸生抽+小米辣食用，避免浪费。每周饮用1-2次，适合体虚、产后调理。注意：感冒发热时不宜食用药材炖乌鸡，可简化为姜片+红枣的清炖版本。
6、高压锅快捷版：所有食材放入高压锅，加水至食材2/3处，选择“煲汤”模式（约40分钟），自然泄压后加盐。营养与口感特点乌鸡：富含蛋白质、铁和黑色素，滋阴补血，适合体虚者。香菇：含多糖类物质和氨基酸，增强免疫力，汤味更鲜醇。红枣枸杞：补气血，平衡汤的温性，增添自然甜味。
广东夏天煲什么汤最好
冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭半只、冬瓜连皮500克、生薏米30克、芡实20克、陈皮1片、生姜2片。做法：鸭肉焯水后与材料同煲5小时，冬瓜后下避免过烂。功效：冬瓜利尿，薏米祛湿，老鸭滋阴，适合暑热烦闷时饮用。 苦瓜黄豆排骨汤材料：苦瓜1根、黄豆50克（提前浸泡）、猪肋排300克、蜜枣2颗。
广东夏天煲冬瓜汤讲究清热解暑、祛湿生津，搭配食材需顺应时令。以下推荐几种经典搭配及功效，供你参考：薏米赤小豆冬瓜汤 搭配理由：薏米利水消肿，赤小豆祛湿健脾，与冬瓜同煲能增强祛暑湿效果，适合闷热潮湿天气。
冬瓜薏米排骨汤 材料：冬瓜（连皮）500g、薏米30g、赤小豆20g、排骨300g、陈皮1片 功效：清热利湿、消暑消肿。冬瓜连皮煲汤解暑效果更佳，薏米赤小豆祛湿，陈皮健脾。Tips：体质虚寒者可加2片姜中和寒性。
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