有什么简单好做的炖菜菜谱推荐吗?
1、家常炖菜是中国家庭餐桌上温暖又下饭的经典菜式，这里推荐几道简单又美味的做法： 土豆炖牛肉 材料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、八角2颗、香叶1片、生抽/老抽/料酒适量。做法：牛腩焯水后炒糖色，加调料炖1小时，再放土豆胡萝卜炖软烂，汤汁浓郁。
2、土豆排骨炖豆角 用料：排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。做法：1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。
3、小鸡炖蘑菇 童年的记忆里，总有一锅香气扑鼻的小鸡炖蘑菇。精选东北柴鸡，搭配鲜嫩多汁的榛蘑，慢火炖煮数小时。鸡肉鲜美汤汁浓郁，榛蘑软嫩鲜香，再配上一碗米饭，幸福感瞬间拉满。 排骨炖豆角 豆角脆嫩，排骨鲜香，这道家常菜谱朴实无华，却让人吃了还想吃。
土豆炖排骨
1、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后再焯5min。起锅烧油，油热下入葱、姜、蒜爆香，下入排骨炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、黄酒调味，充分炒匀后加入热水，中小火炖煮50min。倒入土豆块，继续炖煮20min，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
2、豆角土豆炖排骨成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱，搅拌均匀。
3、超好吃的红烧排骨炖土豆粉条 准备食材： 排骨 土豆 粉条 葱姜 干辣椒 桂皮 香叶 八角 冰糖 生抽 老抽 耗油 食盐 料酒 制作过程： 排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟，除去浮沫，冷水洗去浮沫。 准备好大料，油热放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒上糖色。
4、土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。 做法： 1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。
家常炖排骨
1、清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。
2、加水量漫过排骨，喜欢吃辣椒可以加点干辣椒，加入适量的食盐，加入少许的白糖，大火烧开。 烧开后放入高压锅中压制25分钟。 满满的一大锅，撒点香菜，家常炖排骨就做好了。
3、热爱生活小精灵 2023-12-04 · TA获得超过557个赞 关注 炖排骨必放四种香料：八角、桂皮、香叶和姜片。它们分别具有增香、去腥、提香和去腥的作用，相互配合能炖出香气四溢、味道鲜美的排骨。可根据个人口味适当添加其他调味料。
4、冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。倒生抽、老抽、料酒和啤酒炒均匀。锅中倒开水，没过排骨，大火烧开，放入食盐。烧开后5分钟关火。排骨移至高压锅内。
萝卜土豆炖排骨排骨酥烂鲜香土豆软糯
胡萝卜土豆炖排骨做法如下：食材准备排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根 香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗 料酒、老抽、生抽、冰糖适量 处理排骨排骨洗净后冷水下锅，加几片生姜和一大勺料酒，煮至变色并出现浮沫后捞出备用。
炖制约30分钟后，加入土豆块和胡萝卜块。继续炖煮，直到土豆和排骨都变得软烂，大约需要30-40分钟。根据个人口味，可以适量加入盐、酱油和白胡椒粉调味。炖至汤汁浓郁，食材入味即可。【出锅享用】将炖好的土豆排骨汤盛出，撒上葱花或香菜增加香气（可选）。
姜蒜爆香油锅，下玉米、土豆、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱（例如柱候酱 海鲜酱 蚝油 鲍鱼汁 排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火。
给女朋友做几款超级好吃的家常菜
1、有手就会呀，给女朋友安排九种家常菜 红烧带鱼 热油爆香葱、姜、八角配料 带鱼改刀切段+ 葱姜蒜、干辣椒、花椒 倒入带鱼。
2、尖椒炒肉丝 今天来推荐一道超下饭的快手家常菜~尖椒炒肉，米饭坚持三碗都不够，一定要试试。食材：尖椒、猪肉。做法：猪肉切细丝，加入一勺料酒，一勺蝇油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。尖椒也切细丝。
3、超级好吃的家常菜非常香特别下饭 红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟 ，大火收汁即可开吃 油热冰糖炒至糖色 ，倒入五花肉翻炒均勺。
4、轻松拿捏女朋友的家常菜做法 小白也能轻松学会 巨巨巨好吃 辣子鸡丁：鸡腿去骨切块，一勺生抽，少油姜蒜爆香姜 、蒜 、青红椒，倒入鸡腿肉炒熟，半勺料酒，半勺蚝油，少许黑胡椒粉，一小勺盐 、花椒粉、 翻炒，加淀粉，抓匀腌制半小时，加入青红椒一勺老抽出锅！撒上白芝麻。
5、青椒鸡胸肉丝土豆丝的烹饪方法，让你的女友尝尝家常菜的美味：家常菜中，红烧肉的制作是先将五花肉和鹌鹑蛋炖煮，五花肉焯水后煎出油，加入调料慢炖，最后大火收汁，糖色炒出的五花肉香滑可口。
真家常美食__饼子超入味
烹饪时长90min原料排骨 土豆 面粉调料盐 料酒 葱 姜 蒜 豆瓣酱 冰糖 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 生抽 老抽 黄酒制作方法120g面粉加上5g的盐加入适量温水搅拌成絮状，揉搓成表面光滑的面团。将面团分成三个大小相同的面团，表面刷油。放入盆中、用保鲜膜密封发酵1hour。
家常榆钱饼子做法 食材准备：新鲜榆钱 200克（洗净沥干，摘去硬梗）普通面粉 150克 鸡蛋 2个 盐 3克（根据口味调整）五香粉/花椒粉 少许（可选）清水 适量（约50-80ml）食用油 适量（煎饼用）步骤： 处理榆钱：榆钱用淡盐水浸泡10分钟，冲洗3-4遍去除浮尘，沥干水分。
豆面：约50克，豆面是由豆类磨成的面粉，具有独特的豆香，与普通面粉搭配，能增加饼子的风味和营养价值。水：约150毫升，根据面粉的吸水性适量调整，用于和面，使面团达到合适的软硬度。盐：少许，用于调味，提升饼子的底味。葱花：适量，切好的葱花可以增加饼子的香味和口感。
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