番茄炒蛋的做法200字，番茄炒蛋的做法与步骤作文

番茄炒蛋的做法+家常?

首先，我们需要准备一些基本的食材，包括番茄、鸡蛋和适量的调料。将番茄洗净后切成小块，放置在一旁备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子轻轻搅拌均匀。接下来，我们开始烹饪。

这大概是番茄炒蛋最好吃简单出汁的做法了锅里热油，倒入鸡蛋炒熟盛出，锅留底油，倒入番茄用锅铲摁压出汁，加入少许盐，怕出汁不多可以，倒入少许清水，倒入鸡蛋，盖盖中火焖五分钟，再加入适量白糖，盐和鸡粉，翻炒均匀入味即可。

鸡蛋3个、番茄2个、食盐2勺、白糖2勺、鸡精2勺。番茄炒蛋的做法：把番茄表皮切十字。把番茄用开水烫1分钟。把番茄剥皮。在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。把番茄切块。热锅热油，倒入鸡蛋液，煎1分钟。把煎好的鸡蛋盛出备用。锅内留底油，倒入番茄。

西红柿炒鸡蛋（番茄炒鸡蛋）是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口酸甜开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，鸡蛋和番茄具有营养素互补的特点，营养又好吃。番茄炒鸡蛋，先炒番茄还是先炒鸡蛋？妈妈教我一招，连汤汁都很香。一起来看看详细做法吧。

一天下午，爷爷教我做西红柿炒鸡蛋。爷爷先给我说了西红柿炒鸡蛋的步骤，说完了以后，我就开始做了，我先准备了：三个鸡蛋，一个西红柿和一根葱，我先削掉了西红柿皮，然后就开始打鸡蛋，我先把鸡蛋在桌子上一磕，然后掰开，结果蛋清蛋黄全部都掉在地上，爷爷说：“你在碗边磕就不会这样了。

接下来，我用筷子将蛋清和蛋黄充分搅拌至均匀。随后，我开始切西红柿。起初动作生疏，但在爷爷指导下，我逐渐掌握了切菜的技巧，不久便将西红柿和葱切得整整齐齐。接下来是炒鸡蛋。我往锅里倒入适量油，待油热至冒烟时，爷爷提醒我可以倒入鸡蛋了。

在一个下午，爷爷耐心地指导我如何制作西红柿炒鸡蛋。他首先向我详细介绍了西红柿炒鸡蛋的每个步骤。准备工作开始，我准备了三个鸡蛋、一个西红柿和一根葱。我小心翼翼地给西红柿去皮，接着尝试打鸡蛋。起初，我不小心将蛋壳弄碎，导致蛋液洒落一地。

汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。 1出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。提示；常用的西红柿炒蛋就完成啦，西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。

准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。

混合翻炒：将炒好的鸡蛋放入锅中与番茄一起翻炒，让鸡蛋充分吸收番茄的汤汁。此时可以加入少许盐和糖进行调味，盐可以提升菜品的咸味，糖则可以中和番茄的酸味，使味道更加平衡。加入香葱：最后加入香葱，翻炒均匀后即可出锅。

要做好吃的西红柿炒鸡蛋，关键在于火候、调味和食材处理。以下是详细步骤：选材准备西红柿：选熟透但不过软的，颜色红润、略带沙瓤的为佳。用量根据鸡蛋比例调整（通常2个西红柿配3个鸡蛋）。鸡蛋：新鲜鸡蛋打散时加少许盐（约1/4茶匙）和几滴水（或料酒），这样炒出来更嫩滑。

1、撒上葱末点缀香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了西红柿炒鸡蛋用来吃米饭，拌面都是不错的美味哦~ 喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

2、想要西红柿炒鸡蛋做的好吃，首先要知道西红柿怎么才能炒碎，如果直接炒的话是不行的，比如在炒的时候在里面放一些食用盐起锅烧油，油热以后放入鸡蛋液炒熟，然后再把西红柿放入其中，加适量的盐和糖大火翻炒，5分钟左右即可。

3、准备食材：番茄洗净，切成小块（去皮口感更好，可以在番茄顶部划十字，用热水烫一下，皮更容易剥掉）。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。葱切成葱花备用（可选）。炒鸡蛋：锅中倒入适量油，烧至六成热（油稍微多一点，鸡蛋会更嫩滑）。

4、炒鸡蛋：锅里放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出备用。注意鸡蛋不要炒得太老，以免影响口感。炒配菜：再起油锅，放少许油，先放入葱花炒香，再下入香菇碎翻炒至断生，最后放入西红柿块儿继续翻炒，炒出西红柿的汁水。加入米饭：将剩米饭倒入锅中，同时改成中小火。

5、食材准备（2人份）：番茄 2个（优选熟透、红润多汁的）鸡蛋 3-4个小葱 1根（可选）盐、糖、白胡椒粉适量食用油 2-3汤匙步骤详解：1 处理番茄去皮（可选但推荐）：番茄顶部划十字，用开水烫30秒后撕去外皮，口感更细腻。