暑假在家自己做可可冰淇淋大福
做法:1糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、可可粉、混合搅拌均匀,盖上保鲜膜蒸25分钟,趁热放入黄油揉均匀。3巧克力放入100克淡奶油隔热水融化,淡奶油250克白糖打发,然后倒入巧克力酱继续打发,装入裱花袋。4可可面团分成8份,沾少许熟糯米粉擀薄一点,挤入巧克力馅包起来,放入冰箱冷冻表面撒适量可可粉即可。
将糯米粉100克、玉米淀粉30克、可可粉10克、绵白糖50克、牛奶180克混合,搅拌均匀后过筛,确保无颗粒。盖上保鲜膜,表面扎几个小洞,大火蒸30分钟。蒸熟后取出,翻动检查无液体即熟透。趁热加入15克黄油,搅拌至基本融合。戴上手套,将面皮反复揉扯,使其光滑并增加弹性。
加入黄油:趁热将黄油揉进面团中,戴手套反复拉扯至光滑有弹性(约5分钟)。 包制大福分皮:将麻糬皮分成6-8等份(每份约30克),撒熟糯米粉防粘,擀成圆形薄片(直径约8厘米)。包馅:取冻硬的冰淇淋球放在皮中央,快速收口捏紧(可借助保鲜膜或小碗辅助)。
草莓大福(糯米糍)材料:糯米粉100g、糖20g、水120ml、草莓4颗、红豆沙适量步骤:糯米粉+糖+水调成糊,盖保鲜膜微波2分钟(或蒸20分钟),放凉。草莓包一层豆沙,手上沾水取糯米皮包裹草莓,收口捏紧,滚熟糯米粉防粘。
麻薯:主要原料为糯米粉,馅料包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等。雪媚娘:外皮为糯米粉、粟粉,馅料有草莓奶油馅、榴莲奶油馅等,表皮装饰有大杏仁、核桃碎、芝麻、椰丝、可可、抹茶粉等。特点不同 大福麻薯:相当软而有黏性,看起来接近圆形,内部包有馅料,口感软糯。
烤香蕉:将香蕉剥皮,用刀在表面划几道口子,然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟,直到香蕉变软和表面微黄。取出后,可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味,可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
大学自制零失败巴旦木巧克力冰淇淋
制作咖啡巧克力雪糕的步骤如下:准备食材:咖啡粉2勺开水2杯量巧克力冰淇淋一份巴旦木或其他坚果一颗萃取咖啡:使用咖啡机,将咖啡粉放入滤杯中。从入水口加入2杯量的清水,咖啡机会自动加热并萃取咖啡液体。准备冰淇淋容器:将一个杯子提前放入冷冻室冷冻10分钟左右取出,以便后续更好地承载冰淇淋和咖啡液。
巴旦木奶昔:将巴旦木与牛奶、蜂蜜和冰块混合,在搅拌机中搅拌均匀,制作出营养丰富的奶昔。 巴旦木糖果:将巴旦木与糖、牛奶和黄油等材料混合,制作成美味的糖果。 巴旦木饼干:将磨碎的巴旦木与面粉、糖、鸡蛋等混合,烘焙成香脆可口的饼干。
带巧克力外皮的雪糕通常称为脆皮雪糕或巧克力脆皮雪糕。市面上常见的产品类型主要有两种: 全包裹型脆皮雪糕如巧乐兹经典系列、梦龙松露口味; 半裹型脆皮雪糕如明治巴旦木巧克力雪糕。这类产品多用代可可脂巧克力制作脆壳,内层搭配奶油、坚果碎或果酱芯,通过瞬间低温凝固形成酥脆口感。
八喜巧克力榛子脆皮雪糕 榛子碎混合牛奶巧克力脆皮,内芯为丝滑巧克力冰淇淋,坚果香与奶香融合,甜而不腻。明治巴旦木巧克力雪糕 日系风格,巧克力涂层包裹巴旦木颗粒,冰淇淋部分奶味突出,整体口感清爽,适合偏好细腻质地的人群。
用彩色卡纸做一个冰淇淋,简单好做
第一步:首先准备一张卡纸。第二步:接着折出双三角形。第三步:将右侧的角沿着垂直线折叠。第四步:将上一步折叠的角压平。第五步:接着将上一步的角向上折叠,如图所示。第六步:将上一步的角按照图上折叠。第七步:将折叠角的两侧沿着中线折叠。第八步:将上侧的角向内翻折。
第一种方法:使用正方形卡纸对角折。接着,两边沿中线折进去。然后,把两个小角压折出去。翻转纸张,再进行压褶处理。沿折痕折下去再折上来,重复此动作一次。最后,画上装饰,一个好看的冰激凌折纸就完成了。第二种方法:准备一张边长为15cm的正方形纸张,颜色可根据个人喜好选择。
方法一:锥形甜筒+卷曲冰淇淋球制作甜筒部分:取一张14×14厘米的方形纸,用棕色彩笔在纸面画出小格子图案(模拟甜筒纹理)。将纸翻转至背面,在一条边的边缘贴上双面胶。沿贴胶边将纸卷成锥形,确保底部尖端闭合,顶部开口平整,剪去多余部分使口部平整。







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