试试这道补钙营养的鸡蛋抱豆腐拌饭神器
1、材料处理：猪肉剁碎，鸡蛋打散，豆腐切块。具体做法：肉沫加入一点酱油、淀粉跟油混合均匀，豆腐跟鸡蛋混合，一勺番茄酱、酱油、淀粉混合。加点油、鸡蛋跟豆腐滑进去，鸡蛋半熟的时候倒入酱汁，肉沫腌制10分钟后煎熟盛起，加入肉沫跟葱就OK。
2、防碎技巧：日本豆腐切块稍大，煎定型后再铲动，避免翻炒过猛。食材替换：可用嫩豆腐替代日本豆腐，口感同样嫩滑。宝宝食用：1岁以下宝宝省略调味料，食材切碎或压泥适应咀嚼能力。灵活调整：根据家人口味增减酱汁用量，或添加虾仁、玉米粒等丰富口感。
3、大火快炒土豆丝，沿锅边淋香醋，加盐、糖、花椒油调味。封神点：成本低却靠火候和调味征服全家。 鸡蛋抱豆腐特点：滑嫩鲜美，营养均衡，孩子最爱。做法：嫩豆腐切块铺锅底，倒入打散的蛋液（加少许盐）。小火煎至蛋液凝固，加生抽、蚝油、水淀粉勾薄芡，撒葱花。
4、韩式拌饭（Bibimbap）：这道拌饭源自韩国，以米饭为主，搭配多种蔬菜、牛肉、鸡蛋和辣酱。制作时，先将炒熟的蔬菜和牛肉铺在米饭上，再打入一个生鸡蛋，最后淋上韩式辣酱，拌匀后即可享用。 麻婆豆腐拌饭：这道菜肴结合了麻辣鲜香的麻婆豆腐和米饭。
5、鸡蛋抱豆腐 所需材料：鸡蛋，豆腐，猪肉。 材料处理：猪肉剁碎，鸡蛋打散，豆腐切块。 具体做法：肉沫加入一点酱油、淀粉跟油混合均匀，豆腐跟鸡蛋混合，一勺番茄酱、酱油、淀粉混合。加点油、鸡蛋跟豆腐滑进去，鸡蛋半熟的时候倒入酱汁，肉沫腌制10分钟后煎熟盛起，加入肉沫跟葱就OK。
鸡蛋豆腐怎么做?
第1步、准备食材：鸡蛋豆腐，红彩椒，洋葱。 第2步、准备玉米淀粉，将切段的鸡蛋豆腐逐个地裹满淀粉。 第3步、起锅烧油，下入鸡蛋豆腐煎制。 第4步、调制酱料：将食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖和淀粉加入碗中，加适量的清水搅拌均匀备用。 第5步、鸡蛋豆腐煎制两面金黄色捞出，油热之后放入蒜片炒香。
鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑。 盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中。 在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透，也可以上屉盖上保鲜膜，直接上面扎眼蒸，我是做的时候没扎眼，没成功，又扎的眼。
食材： 鸡蛋，豆腐 做法： 鸡蛋打散，豆腐切块，放入空气炸锅用180度烤10分钟。 三个小米辣、四个大蒜切末，加入一勺辣椒面、一勺蚝油、一勺生抽、一勺油、一勺温水、半勺陈醋、些许鸡精拌匀，均匀淋上酱汁空气炸锅用170度再烤10分钟即可。
豆腐这么做比炸鸡还香 是不是很像炸鸡？这才是外酥里嫩！真的比炸鸡还好吃。 食材：韩式辣酱、蒜末、玉米淀粉：面粉各100g、豆腐、鸡蛋。 做法：豆腐划成若干块，裹一遍蛋液，裹两遍炸粉，韩式辣酱2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、蚝油1勺调好酱汁。
把主料煎好的豆腐，倒入调好的料汁，这个时候一定要开大火翻炒均匀，让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味。
豆腐这么做比炸鸡还香
豆腐这么做比炸鸡还香 是不是很像炸鸡？这才是外酥里嫩！真的比炸鸡还好吃。 食材：韩式辣酱、蒜末、玉米淀粉：面粉各100g、豆腐、鸡蛋。 做法：豆腐划成若干块，裹一遍蛋液，裹两遍炸粉，韩式辣酱2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、蚝油1勺调好酱汁。
烹饪豆腐，通常建议使用猪油，猪油做出来的豆腐会比较香一些。炸豆腐的油温七成热，火太小，炸出来的豆腐达不到外焦里嫩的效果，火太大，豆腐很快就糊掉了。
明确答案 比吃肉还香的一道菜是素炸鸡块。这道菜利用素食原料制作，口感却与真实的炸鸡块相似，香脆可口，令人回味无穷。解释和举例 原料准备：主要原料包括豆腐、香菇、胡萝卜、面粉、面包糠等。豆腐提供丰富的蛋白质，香菇和胡萝卜增添口感和营养，面粉和面包糠则用于裹面炸制。
比吃肉还香的一道菜是素炸鸡块，其做法步骤如下：原料准备：主要原料：豆腐、香菇、胡萝卜、面粉、面包糠。豆腐提供蛋白质，香菇和胡萝卜增添口感和营养，面粉和面包糠用于炸制。制作过程：切块腌制：将豆腐、香菇、胡萝卜等原料切块，用调料腌制入味。
想吃口清淡爽口的家常菜,来试试香菇油菜
1、①首先把香菇放入清水中，加入盐浸泡15分钟，然后把表面的灰尘杂质全部搓洗干净，买香菇一定要买新鲜的，看上去香菇头比较大的这一种，吃起来肉质比较肥嫩，非常好吃。②浸泡好的香菇再放在清水中冲洗干净，然后切成薄片放入碗中备用，切的时候看一下根蒂的部分，如果太硬的话就直接切掉即可。
2、⑥因为香菇本身是熟的，所以直接放入蚝油调味之后，加入炒好的油菜即可混合均匀，这样就可以撒上鸡精出锅。
3、小油菜洗净切根，沥水备用；香菇洗净去蒂，切成小块，锅里烧开水，把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水。炒锅上火烧热，放食用油，把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀；放一勺蚝油到锅里，和香菇一起翻炒均匀，再放进小油，继续翻炒至小油菜断生即可出锅装盘。
4、家庭版的香菇油菜就做好了，鲜香味美，清淡爽口，并且调入酱汁之后，青菜不再那么单调，特别有味儿，但是不会腻口。总归这是一道非常不错的家常菜！【香菇腐竹炒四季豆】原料： 香菇 1盘 腐竹 1盘 四季豆 1把 生抽 1勺 油盐。
5、香气四溢时，倒入香菇片，翻炒至香菇变软出水。 加入油菜：紧接着倒入切好的油菜段，用锅铲翻炒均匀，使其与香菇充分混合。 调味入味：待油菜炒至变软，加入生抽和蚝油，翻炒片刻，让酱汁均匀裹住蔬菜。 加盐调味：根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
低卡豆腐鸡蛋饼真的绝了
展开全部 吃到撑才199大卡，无油，无面粉，低卡豆腐鸡蛋饼 巨好吃不怕胖，外焦里嫩，减脂期解馋扛把子。 豆腐半块鸡蛋两个，加一点盐和胡椒粉调味，碾碎成糊糊，揉成几个小圆饼。（蘸着低卡辣酱吃贼香）平底锅煎至两面金黄，或者空气炸锅180度30分钟，中间翻面一次，外焦里嫩。
简单好做的早餐饼 无面粉！好吃不胖！低卡早餐饼。鸡胸肉蔬菜饼：准备食材，煮熟切碎，鸡胸肉利碎，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，2勺淀粉，黑胡椒和盐适量，搅拌均匀，锅中少许油小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。
煮汤底：锅中加水300ml、木鱼花1把煮5分钟，滤出高汤。 炖煮：放入豆腐块、香菇煮3分钟，淋入蛋液（1-2个）搅成蛋花，加味淋1勺、盐调味，撒海苔丝。 微波炉豆腐鸡蛋羹（快手版）特点：5分钟搞定，低卡高蛋白。
将煎好的肉糜鸡蛋饼移至案板，稍凉后切成三角块或条状。可直接食用，或搭配番茄酱、低卡酸奶酱等调味。关键细节与营养优势口感提升：肉糜需充分搅拌上劲，避免煎制时散开。蔬菜切碎后与面糊混合，既能增加脆感，又能防止饼体因蔬菜颗粒过大而断裂。
做法：豆腐压碎与蛋清混合，加少许水搅匀，放虾仁后蒸10分钟，淋少量生抽。特点：低胆固醇高蛋白，适合需要严格控脂的人群。 无油煎蛋技巧：使用不粘锅，无需放油，直接打入鸡蛋小火慢煎至蛋白凝固，撒香葱或辣椒粉提味。搭配建议：放在全麦面包上做成三明治，或搭配杂粮粥。
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