试试这道补钙营养的鸡蛋抱豆腐拌饭神器
1、材料处理:猪肉剁碎,鸡蛋打散,豆腐切块。具体做法:肉沫加入一点酱油、淀粉跟油混合均匀,豆腐跟鸡蛋混合,一勺番茄酱、酱油、淀粉混合。加点油、鸡蛋跟豆腐滑进去,鸡蛋半熟的时候倒入酱汁,肉沫腌制10分钟后煎熟盛起,加入肉沫跟葱就OK。
2、防碎技巧:日本豆腐切块稍大,煎定型后再铲动,避免翻炒过猛。食材替换:可用嫩豆腐替代日本豆腐,口感同样嫩滑。宝宝食用:1岁以下宝宝省略调味料,食材切碎或压泥适应咀嚼能力。灵活调整:根据家人口味增减酱汁用量,或添加虾仁、玉米粒等丰富口感。
3、大火快炒土豆丝,沿锅边淋香醋,加盐、糖、花椒油调味。封神点:成本低却靠火候和调味征服全家。 鸡蛋抱豆腐特点:滑嫩鲜美,营养均衡,孩子最爱。做法:嫩豆腐切块铺锅底,倒入打散的蛋液(加少许盐)。小火煎至蛋液凝固,加生抽、蚝油、水淀粉勾薄芡,撒葱花。
4、韩式拌饭(Bibimbap):这道拌饭源自韩国,以米饭为主,搭配多种蔬菜、牛肉、鸡蛋和辣酱。制作时,先将炒熟的蔬菜和牛肉铺在米饭上,再打入一个生鸡蛋,最后淋上韩式辣酱,拌匀后即可享用。 麻婆豆腐拌饭:这道菜肴结合了麻辣鲜香的麻婆豆腐和米饭。
5、鸡蛋抱豆腐 所需材料:鸡蛋,豆腐,猪肉。 材料处理:猪肉剁碎,鸡蛋打散,豆腐切块。 具体做法:肉沫加入一点酱油、淀粉跟油混合均匀,豆腐跟鸡蛋混合,一勺番茄酱、酱油、淀粉混合。加点油、鸡蛋跟豆腐滑进去,鸡蛋半熟的时候倒入酱汁,肉沫腌制10分钟后煎熟盛起,加入肉沫跟葱就OK。
鸡蛋豆腐怎么做?
第1步、准备食材:鸡蛋豆腐,红彩椒,洋葱。 第2步、准备玉米淀粉,将切段的鸡蛋豆腐逐个地裹满淀粉。 第3步、起锅烧油,下入鸡蛋豆腐煎制。 第4步、调制酱料:将食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖和淀粉加入碗中,加适量的清水搅拌均匀备用。 第5步、鸡蛋豆腐煎制两面金黄色捞出,油热之后放入蒜片炒香。
鸡蛋豆腐液一定要过筛,过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑。 盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中。 在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透,也可以上屉盖上保鲜膜,直接上面扎眼蒸,我是做的时候没扎眼,没成功,又扎的眼。
食材: 鸡蛋,豆腐 做法: 鸡蛋打散,豆腐切块,放入空气炸锅用180度烤10分钟。 三个小米辣、四个大蒜切末,加入一勺辣椒面、一勺蚝油、一勺生抽、一勺油、一勺温水、半勺陈醋、些许鸡精拌匀,均匀淋上酱汁空气炸锅用170度再烤10分钟即可。
豆腐这么做比炸鸡还香 是不是很像炸鸡?这才是外酥里嫩!真的比炸鸡还好吃。 食材:韩式辣酱、蒜末、玉米淀粉:面粉各100g、豆腐、鸡蛋。 做法:豆腐划成若干块,裹一遍蛋液,裹两遍炸粉,韩式辣酱2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、蚝油1勺调好酱汁。
把主料煎好的豆腐,倒入调好的料汁,这个时候一定要开大火翻炒均匀,让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味。
豆腐这么做比炸鸡还香
豆腐这么做比炸鸡还香 是不是很像炸鸡?这才是外酥里嫩!真的比炸鸡还好吃。 食材:韩式辣酱、蒜末、玉米淀粉:面粉各100g、豆腐、鸡蛋。 做法:豆腐划成若干块,裹一遍蛋液,裹两遍炸粉,韩式辣酱2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、蚝油1勺调好酱汁。
烹饪豆腐,通常建议使用猪油,猪油做出来的豆腐会比较香一些。炸豆腐的油温七成热,火太小,炸出来的豆腐达不到外焦里嫩的效果,火太大,豆腐很快就糊掉了。
明确答案 比吃肉还香的一道菜是素炸鸡块。这道菜利用素食原料制作,口感却与真实的炸鸡块相似,香脆可口,令人回味无穷。解释和举例 原料准备:主要原料包括豆腐、香菇、胡萝卜、面粉、面包糠等。豆腐提供丰富的蛋白质,香菇和胡萝卜增添口感和营养,面粉和面包糠则用于裹面炸制。
比吃肉还香的一道菜是素炸鸡块,其做法步骤如下:原料准备:主要原料:豆腐、香菇、胡萝卜、面粉、面包糠。豆腐提供蛋白质,香菇和胡萝卜增添口感和营养,面粉和面包糠用于炸制。制作过程:切块腌制:将豆腐、香菇、胡萝卜等原料切块,用调料腌制入味。
想吃口清淡爽口的家常菜,来试试香菇油菜
1、①首先把香菇放入清水中,加入盐浸泡15分钟,然后把表面的灰尘杂质全部搓洗干净,买香菇一定要买新鲜的,看上去香菇头比较大的这一种,吃起来肉质比较肥嫩,非常好吃。②浸泡好的香菇再放在清水中冲洗干净,然后切成薄片放入碗中备用,切的时候看一下根蒂的部分,如果太硬的话就直接切掉即可。
2、⑥因为香菇本身是熟的,所以直接放入蚝油调味之后,加入炒好的油菜即可混合均匀,这样就可以撒上鸡精出锅。
3、小油菜洗净切根,沥水备用;香菇洗净去蒂,切成小块,锅里烧开水,把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水。炒锅上火烧热,放食用油,把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀;放一勺蚝油到锅里,和香菇一起翻炒均匀,再放进小油,继续翻炒至小油菜断生即可出锅装盘。
4、家庭版的香菇油菜就做好了,鲜香味美,清淡爽口,并且调入酱汁之后,青菜不再那么单调,特别有味儿,但是不会腻口。总归这是一道非常不错的家常菜!【香菇腐竹炒四季豆】原料: 香菇 1盘 腐竹 1盘 四季豆 1把 生抽 1勺 油盐。
5、香气四溢时,倒入香菇片,翻炒至香菇变软出水。 加入油菜:紧接着倒入切好的油菜段,用锅铲翻炒均匀,使其与香菇充分混合。 调味入味:待油菜炒至变软,加入生抽和蚝油,翻炒片刻,让酱汁均匀裹住蔬菜。 加盐调味:根据个人口味加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。
低卡豆腐鸡蛋饼真的绝了
展开全部 吃到撑才199大卡,无油,无面粉,低卡豆腐鸡蛋饼 巨好吃不怕胖,外焦里嫩,减脂期解馋扛把子。 豆腐半块鸡蛋两个,加一点盐和胡椒粉调味,碾碎成糊糊,揉成几个小圆饼。(蘸着低卡辣酱吃贼香)平底锅煎至两面金黄,或者空气炸锅180度30分钟,中间翻面一次,外焦里嫩。
简单好做的早餐饼 无面粉!好吃不胖!低卡早餐饼。鸡胸肉蔬菜饼:准备食材,煮熟切碎,鸡胸肉利碎,生抽2勺,老抽半勺,料酒1勺,2勺淀粉,黑胡椒和盐适量,搅拌均匀,锅中少许油小火慢煎,煎至两面金黄就可以了。
煮汤底:锅中加水300ml、木鱼花1把煮5分钟,滤出高汤。 炖煮:放入豆腐块、香菇煮3分钟,淋入蛋液(1-2个)搅成蛋花,加味淋1勺、盐调味,撒海苔丝。 微波炉豆腐鸡蛋羹(快手版)特点:5分钟搞定,低卡高蛋白。
将煎好的肉糜鸡蛋饼移至案板,稍凉后切成三角块或条状。可直接食用,或搭配番茄酱、低卡酸奶酱等调味。关键细节与营养优势口感提升:肉糜需充分搅拌上劲,避免煎制时散开。蔬菜切碎后与面糊混合,既能增加脆感,又能防止饼体因蔬菜颗粒过大而断裂。
做法:豆腐压碎与蛋清混合,加少许水搅匀,放虾仁后蒸10分钟,淋少量生抽。特点:低胆固醇高蛋白,适合需要严格控脂的人群。 无油煎蛋技巧:使用不粘锅,无需放油,直接打入鸡蛋小火慢煎至蛋白凝固,撒香葱或辣椒粉提味。搭配建议:放在全麦面包上做成三明治,或搭配杂粮粥。







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