香菇的多种做法大全，香菇的多种做法大全图片

香菇木耳怎么吃

香菇拌鸡丝熟鸡胸撕成丝，配焯熟的香菇条，淋芝麻酱+芥末酱混合汁。主食搭配香菇木耳饺子馅猪肉末300g、香菇木耳碎各100g，加葱姜水、香油顺时针搅拌上劲。菌菇焖饭大米与香菇丁、木耳丝、腊肠片同煮，出锅前淋一勺豉油。

接下来，让我们一步步地制作这道美味佳肴。首先，将木耳提前泡发，使其充分吸收水分，变得柔软可口。同时，将香菇和胡萝卜洗净后切片，备用。再将大葱洗净切末，以便后续使用。然后，在炒锅中放入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的葱花。葱花的香气瞬间弥漫开来，为整道菜增添了浓郁的香气。

将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。将香菇清洗干净，切片备用。炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。加入适量盐调味，炒匀即可。注：香菇是用新鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水。木耳要提前放入冷水中泡发涨。

香菇木耳的炒制方法如下：准备材料主料：肉丝100克，木耳5朵，香菇5朵。为了增加口感和营养，还可以准备笋2小根（切丝），鸡蛋2个（打散后加入肉丝中腌拌，使用鸡蛋清可使肉丝更嫩滑）。辅料：葱1根（切段），姜末1大匙，蒜末1大匙。调味料：盐1小匙，鸡精1小匙，酱油1大匙。

香菇和木耳可以一起炒，它们搭配成菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。黑木耳具有活血功效，适合糖尿病患者食用，能帮助改善神经病变症状。木耳中的铁质含量丰富，对养血抗衰老有积极作用，并可预防缺铁性贫血。此外，木耳的吸附能力有助于清除消化系统内的杂质。

1、热锅，加入少许油，把牛肉炒至变色，盛出备用。炒锅中加入油，加入蒜。炒香后加入冬笋炒香。加入香菇片。加入牛肉片，把剩下的酱油倒锅里，再加一点点水，反复翻炒均匀。 1爆炒收汁，开吃。

2、步骤：第一步：将高丽菜洗干净，撕成片状，干香菇泡水，姜切片，鸡肉洗净擦干。第二步：冷锅下麻油放入姜片煸干，再把泡水的香菇挤干切片（香菇水留着备用），放入一起炒。第三步：再放鸡肉炒到肉变白，皮有点焦。第四步：放入高丽菜炒到有点软时加入米酒一杯，再加一些盐，煮2分钟就关火。

3、香菇与蔬菜的搭配，既营养丰富，又色彩鲜艳，赏心悦目。香菇与青椒、胡萝卜、西兰花等蔬菜一起炒制，既能保留蔬菜的脆嫩与清甜，又能提升其鲜味。香菇中的多糖成分还具有增强人体免疫力的作用，与蔬菜搭配，更能凸显其营养价值。与蛋类同食，柔嫩鲜美香菇与蛋类的搭配，可谓是鲜嫩与醇香的完美结合。

4、香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。

5、上海青菜和香菇的搭配能让你抵挡住它的诱惑吗？做法：将香菇切片煮熟将上海青菜洗净切段加入热锅中翻炒最后加入香菇翻炒均匀，调味即可肉炒上海青：上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉，菜根部更像一口肥肉，超级香超级下饭的一道菜哈。做法：把上海青菜洗净，放入微波炉容器，盖盖子高火转2分钟。

1、菜品名称：爆炒香菇竹笋牛肉主料：牛肉片 150克、冬笋 400克、香菇 100克辅料：酱油10克、蒜 2瓣、玉米淀粉 3克、葱 1小根、玉米油 2勺、盐半勺做法步骤牛肉片加入淀粉和1/3的酱油混合均匀。再加入少许玉米油抓匀。香菇切小片。冬笋切小块。汤锅中加开水，加入冬笋，煮沸后把沥水捞出。

2、口水面的用料：陕西干面条 2份、西红柿 1个、鸡蛋 2个、胡萝卜半根、土豆 1个、香菇 7朵、芹菜 3根、十三香 5g、姜 1块、盐半匙、生抽 5g、猪油 1小勺、醋 1匙、鸡精半匙、牛肉汤或排骨汤 300克、小葱 1根、香菜 2根、青椒 1个、鸡蛋一个、油 10g。

3、香菇炖鸡：香菇与鸡肉一起炖煮，香菇的鲜味能提升整道菜的口感。香菇酿肉：将香菇去蒂后，填入调好的肉馅，蒸或煎至熟透，味道鲜美。香菇豆腐汤：香菇与豆腐、青菜等一起煮汤，清淡可口。香菇炒肉片：香菇与猪肉或牛肉片一起炒制，加入适量调料，非常下饭。香菇蒸蛋：在蒸蛋中加入香菇丁，增添风味。

4、香菇炖鸡：将鸡肉和香菇一起炖煮，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，香菇味道鲜美。这是一道非常受欢迎的家常菜。香菇炒肉：将猪肉或牛肉切成薄片，与香菇一起炒制。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，香菇味道浓郁。香菇烧豆腐：将豆腐切成块，与香菇一起炖煮。这道菜营养丰富，口感滑嫩，适合素食者食用。

5、用香菇做的菜有以下几种：香菇鸡汤这是一道简单又营养的菜品。将香菇、鸡肉、水和姜片一同炖煮一小时即可。如果想要更复杂一些，还可以加入人参等中药材增加风味。香菇炒白菜这道菜看似简单，实则对烹饪技巧有一定要求。可以选择大白菜或小白菜进行炒制，其中大白菜的口感更佳。

6、用香菇可以做的菜品及其营养做法主要包括以下几种：香菇鸡汤做法：将香菇、鸡肉、水和姜片一同放入炖锅中，炖煮一小时即可。若想增加口感和营养，可加入人参等中药材。营养：香菇富含多种氨基酸和维生素，与鸡肉搭配，不仅味道鲜美，还能增强人体免疫力，滋补养生。