红烧茄子怎么做出来好吃，红烧茄子怎么烧好吃简单

红烧茄子简单的做法

1、以下是几种简单又好吃的长茄子做法：蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。

2、家常红烧茄子的简单做法如下：准备食材：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。处理食材：将蒜切片，葱切段，姜切片，尽量切得薄一些。调制碗汁：取一勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖以及适量盐，混合均匀调成碗汁备用。

3、红烧茄子是一道家常美味，做法简单且口感绝佳，具体步骤如下：准备原料主要食材为3根茄子，可根据食用人数调整用量。处理茄子将茄子洗净后切成滚刀块（不规则菱形块），若不喜欢茄子皮，可在切块前去皮。

4、红烧茄子简单的做法红烧茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克（实耗40克）、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

5、红烧茄子的简单做法如下：准备食材茄子：2-3根，选择新鲜、表皮光滑、无斑点的茄子，洗净后去蒂，切成大小均匀的滚刀块或条状。调味料：生抽、老抽各适量（生抽提鲜，老抽上色），白糖少许（提味），盐适量，大蒜几瓣切末，葱花少许用于点缀。辅料：食用油适量。

6、家常红烧茄子的简单做法如下：准备食材鲜茄子1个、蒜6瓣、葱1根、姜1小块、花生油适量、食盐适量、酱油少许、陈醋适量、料酒适量、白砂糖适量、水淀粉少许。调制碗汁用生抽一勺、陈醋一勺、料酒一勺、糖半勺、适量盐混合均匀，调成碗汁备用。

红烧茄子怎么烧

步骤：将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。倒入辣椒和蒜末，和茄子一起翻炒均匀。倒入料汁，煮三分钟。大火收汁，加入鸡精搅拌均匀装盘。

家常版红烧茄子做法步骤：茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入尖椒。炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒，加入两勺生抽，半勺蚝油，翻炒。

红烧茄子食材：茄子2根，葱花，蒜片，干辣椒，香菜。做法：1调个料汁：少许盐半勺糖2勺生抽1勺老抽2勺醋1勺淀粉半碗清水调匀。2茄子切条加淀粉抓匀，起锅热适量油放入茄子小火煎软盛出。

长茄子怎么做好吃又简单家常菜

2、肉末茄子煲非常美味的家常菜，其口感软糯，鲜香可口，瞬间解救你的没食欲，是一道非常棒的开胃下饭家常菜。烧汁茄子加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁，汁水丰盈，茄子外酥里嫩，口感丰富。蒜香茄子做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。

3、炒茄子土豆是一道经典的家常菜，想要做得既好吃又简单，关键在食材处理和火候控制。

红烧茄子怎么做好吃又简单

1、步骤：将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。倒入辣椒和蒜末，和茄子一起翻炒均匀。倒入料汁，煮三分钟。大火收汁，加入鸡精搅拌均匀装盘。

2、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。

3、以下是几种简单又好吃的长茄子做法：蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。

4、切好的茄子立即放入清水中浸泡5分钟（防止氧化变黑，同时吸饱水分后炒制更软嫩）。关键步骤：炒制茄子锅中无水后倒入足量油，中火烧至油温六成热（约160℃，筷子插入周围冒小泡）。捞出泡水的茄子沥干，倒入锅中翻炒2分钟至表面微黄（茄子吸油后迅速软化，需快速翻动防粘锅）。

5、简单又好吃的红烧茄子做法如下：食材准备茄子适量（根据人数调整），青红椒块少许（配色用），葱姜蒜适量，玉米淀粉、食用油、酱油、蚝油、盐、鸡精、白砂糖、生抽、水淀粉、小葱花适量。处理茄子茄子去皮后切成滚刀块，淋上清水后拍一层玉米淀粉，确保表面均匀裹粉。

红烧茄子怎么烧好吃简单

红烧茄子准备食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。

将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。倒入辣椒和蒜末，和茄子一起翻炒均匀。倒入料汁，煮三分钟。

以下是几种简单又好吃的长茄子做法：蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。

红烧茄子是一道经典的中式家常菜，口感软糯，酱香浓郁。

贵州红烧茄子要炒得不变色，关键在于处理茄子的步骤和火候控制。

红烧茄子简单的做法红烧茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克（实耗40克）、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。