简单饭菜的做法大全，简单饭菜的做法大全窍门

美味下饭菜的做法,寒假回家一定吃

鸡肉中放入蒸肉米粉均匀，土豆片厚片放盘底，再放裹好米粉的鸡肉，水开上锅蒸30分钟出锅撒上葱花开吃。

好的，我来分享几道简单又美味的家常菜做法：番茄炒蛋（经典下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花步骤：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出；番茄切块，用余油煸炒出汁，加半勺糖提鲜；倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

豆酱剥皮鱼是一道潮汕特色下饭菜，做法简单且能突出剥皮鱼的鲜甜，以下是具体步骤：食材准备剥皮鱼（去皮）一斤芹菜适量盐适量（腌制用，若豆酱较咸可省略）辣椒适量生姜适量豆酱适量处理食材将芹菜切段，姜切丝，辣椒切碎，放至盘中备用。

下饭菜多种下饭菜的做法剁椒鱼头食材鱼头、剁椒红黄各半做法步骤先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放人锅中蒸二十分钟。

1、好的，我来详细教你几道简单又下饭的家常菜做法，保证步骤清晰、味道好：酸辣土豆丝材料：土豆2个、干辣椒3个、蒜2瓣、醋2勺、生抽1勺、盐、糖少许做法：土豆切细丝（或用擦丝器），泡水去掉淀粉，沥干。热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒段。

2、肉类菜肴玉米鸡翅煲鸡翅与玉米的完美结合，香甜可口，汤汁浓郁，非常适合下饭。油焖大虾大虾鲜嫩多汁，经过油焖后更加入味，是海鲜爱好者的首选。双椒鸡丁鸡肉切丁，搭配青椒和红椒，色彩鲜艳，口感丰富。孜然鸡翅土豆条鸡翅与土豆条的完美结合，撒上孜然粉，香气扑鼻。

3、以下是九道超级好吃的家常下饭菜及其详细做法：辣椒豆角酱牛肉特点：牛肉香嫩，豆角和辣椒入味，咸甜味道下饭。做法：2斤牛肉切块，冷水下锅，加葱姜、料酒煮开撇去浮沫，再煮5分钟，捞出倒入铁锅或砂锅。

酸辣柠檬手撕鸡胸肉鸡胸肉水煮撕成丝，加柠檬汁、小米辣、生抽、香菜、蒜末，酸辣开胃，低脂高蛋白。升级版：加少量魔芋丝或黄瓜丝，口感更丰富。日式照烧豆腐老豆腐切块煎至金黄，淋低脂照烧汁（生抽+代糖+水），撒芝麻，外酥里嫩超下饭。

酸辣黄瓜：将黄瓜切片，加入少量食醋、辣椒油、蒜末、糖和盐，拌匀。这是一道清爽开胃的凉菜，低热量适合减脂。炒豆芽：将豆芽洗净，加入少量食用油炒至熟透，加入盐和少许酱油调味。这是一道简单又经典的下饭菜，低脂低热量。这些菜谱都以清淡、简单的方式制作，适合减脂饮食，同时提供了丰富的营养。

做法：水煮菜蘸调好的辣椒汁（加酱油/香菜）。无油低卡，减脂期神器。白菜丸子汤食材：瘦肉馅、小白菜做法：肉丸捏碎下锅煮，加白菜调味。清甜暖身，成本约5元。主食类番茄鸡蛋面食材：番茄、鸡蛋、面条做法：番茄炒出汁加水煮面，加煎蛋。酸甜浓郁，5元管饱。

家常下饭菜，荤素搭配，做法简单苹果香瓜汁步骤：准备好所有食材苹果、香瓜、牛奶、蜂蜜苹果、香瓜去皮去核后，切成5*5cm块状。

做法：土豆切片煎至两面金黄，五花肉片煸炒出油；加干辣椒和豆瓣酱炒香，倒入土豆片翻炒均匀。

经典下饭菜辣椒炒肉湖南风味，辣香开胃。用五花肉或里脊切片，搭配青红椒爆炒，加生抽、豆豉提味，肉质嫩滑，辣椒鲜脆。小技巧：肉片提前用料酒和淀粉腌制，炒时更入味。鱼香肉丝酸甜微辣，木耳、胡萝卜、青笋丝搭配肉丝，酱汁浓郁，拌饭一绝。