暑假自己做番茄土豆烩饭,超级好吃
1、自制超美味的番茄土豆烩饭,可按以下步骤操作:食材准备 番茄 250g土豆 2个米饭 300g青豆 30g番茄酱 55g盐 3g糖 8g制作步骤 食材处理番茄洗净后切块,土豆去皮切滚刀块,青豆提前解冻或焯水备用。若喜欢更浓郁的番茄味,可将番茄块用搅拌机打成泥状。
2、煮美味又营养的番茄土豆烩饭,可按以下步骤操作:工具/原料 土豆1个、番茄1个、米饭1碗调味料:一大勺生抽、一大勺番茄酱、小勺盐、小勺糖、小勺鸡精、葱花方法/步骤 食材预处理将土豆和番茄去皮后切成均匀小块,便于后续快速熟成和入味。
3、混合米饭米饭处理:隔夜米饭用筷子打散,避免结块。拌饭:将炖好的番茄土豆连同汤汁一起倒入米饭中,用锅铲或筷子充分翻拌,使每粒米饭裹满酱汁(若米饭量多,可分次加入)。 装盘点缀撒葱花:将拌好的烩饭盛入碗中,表面撒葱花增香。可选搭配:可搭配煎蛋、午餐肉或芝士片提升口感。
4、番茄土豆烩饭做法:食材:番茄土豆葱花米饭(需提前蒸熟)食用油、盐(根据口味调整)方法/步骤:处理食材 番茄划十字刀口,用开水烫后去皮,切碎备用。土豆去皮切块,大小均匀以便熟透。炒制番茄 起锅烧油,油热后放入葱花爆香。倒入切碎的番茄,中火翻炒至出汁变软。
5、食材处理土豆去皮切块,番茄和大蒜切丁。炒制底料明火加热,锅中倒入食用油,放入蒜末炒香。加入主料放入番茄丁翻炒出汁,加入土豆丁继续翻炒。调味加水加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱,翻炒均匀后倒入1碗清水。煮制烩饭倒入米饭,用中低火煮至汤汁浓稠。
番茄炒蛋怎么做好吃?
汁水变多的时候加入鸡蛋,用大火翻炒一分钟,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。 1出锅啦,最后撒上一点葱花,一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。 提示;常用的西红柿炒蛋就完成啦,西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。
准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出。
混合翻炒:将炒好的鸡蛋放入锅中与番茄一起翻炒,让鸡蛋充分吸收番茄的汤汁。此时可以加入少许盐和糖进行调味,盐可以提升菜品的咸味,糖则可以中和番茄的酸味,使味道更加平衡。加入香葱:最后加入香葱,翻炒均匀后即可出锅。
要做好吃的西红柿炒鸡蛋,关键在于火候、调味和食材处理。以下是详细步骤: 选材准备西红柿:选熟透但不过软的,颜色红润、略带沙瓤的为佳。用量根据鸡蛋比例调整(通常2个西红柿配3个鸡蛋)。鸡蛋:新鲜鸡蛋打散时加少许盐(约1/4茶匙)和几滴水(或料酒),这样炒出来更嫩滑。
番茄炒蛋要好吃,需注意食材搭配和烹饪步骤,具体做法如下:准备食材鸡蛋 5颗 番茄 350克 番茄酱 2大匙 葱粒 50克 太白粉水 2大匙 糖 1茶匙 水 100ml 食用油适量 炒制鸡蛋锅中倒入1大匙油,热锅后倒入蛋液,用筷子快速搅拌至半凝固状态,立即盛出备用。
番茄菜花怎么做?
番茄菜花 食材准备: 菜花、青椒、番茄、蒜末、生抽1勺。 做法步骤: 1:菜花摘成小朵,青椒切成小块,蒜切末。 2:起锅烧油,油热放入蒜末爆香,放入荣花翻炒几下加一点清水,加生抽一,蚝油一勺,翻几下加入青椒,盐和鸡精少许,翻炒均匀即可出锅。
番茄切块:把番茄切成大小适中的块状,方便后续翻炒出汁。菜花焯水:锅中烧开水,放入处理好的菜花焯水2分钟。焯水可以使菜花更快熟透,同时去除其生涩味,捞出后沥水备用。蒜末煸香:锅中加入植物油,油热后放入蒜末煸香。蒜末经过煸炒会散发出浓郁的香味,为整道菜增添风味。
烹饪步骤:锅中倒入3汤匙食油,烧热后先下番茄丁,翻炒约3分钟至出汁。加入菜花块,与番茄一同翻炒均匀。加入10克番茄酱、5克鸡精和1/2茶匙食盐,翻炒均匀后倒入清水(水量刚好没过菜花)。盖上锅盖,大火烧开后转中火煮5~10分钟,至菜花熟透。
番茄炒豆角怎么做?
1、番茄炒豆角 食材:豆角适量,西红柿1个,蒜3-4瓣,葱适量,小米辣2-3个,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量。 步骤: 豆角洗净切成丝,西红柿切丁。 锅中放入水,水开后加入豆角炒2-3分钟捞出沥干水分。 锅中放入油,油热放入蒜末、葱花,小米辣炒香,倒入西红柿丁,翻炒出汁。
2、豆角约100克番茄1个鸡蛋2个盐少许白糖少许具体步骤:准备豆角:去筋洗净:首先,将豆角两端的筋去除,这样可以提升口感,避免在食用时嚼到不易消化的筋。然后,将豆角用清水洗净,确保没有残留的泥土或杂质。切成丝:将洗净的豆角切成细丝,这样有助于豆角更快地煮熟,并且能更好地与其他食材融合。
3、锅热油,倒入蒜末,炒出香味。、倒入西红柿,略微翻炒。倒入长豆角段,翻炒。倒入少许清水,盖盖儿,中火,焖几分钟,至变软变熟。中间适时翻炒一下。出锅前,调入盐、少许糖,翻炒均匀。
番茄土豆炖牛腩怎么做好吃?
牛肉加入料酒,姜焯水捞出洗净! 锅里下洋葱爆香,再倒入所有配料炒香! 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖,炒至上色。
土豆2个,削皮后切大块。番茄2个,表面划十字后用开水烫3分钟,捞出剥皮并切块放入大碗备用。生姜、大蒜、葱适量,八角2个,冰糖少许。生抽、老抽、盐、料酒适量。制作步骤炒糖色:起锅烧油,油温五成热时放入冰糖,中小火慢炒至红棕色糖色。
牛腩处理市场买回的牛腩切大块,用清水洗净备用。番茄去皮切块番茄表面用刀划十字,开水烫3分钟后捞出剥皮,剥好皮的番茄切块放入大碗内备用。土豆处理土豆削皮洗净,切大块备用。准备香料准备好花椒、八角、姜片。炒糖色起锅烧油,油温5层温时放入冰糖,中小火慢炒出糖色(红棕色)即可。







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