包装上如何鉴别纯粮白酒，如何从包装上分辨粮食酒

如何辨别哪些是纯粮酿造的白酒?

1、查看产品执行标准号白酒的酿造工艺不同，对应的产品执行标准号也不同，这是辨别纯粮酒最直接的方法：配制型白酒（酒精酒）：标签上印GB/T20821，采用液态法酿造，即纯食用酒精加水加香精勾兑而成，一般多见于桶装的低端白酒。

2、操作方法：取少量酒滴在手心，反复搓热后闻其香味。判断标准：如果闻起来有酒香、粮食香、酒糟香味，则是纯粮食酒；反之，如果有刺鼻难闻的气味，则是非纯粮食酒。闻空杯香操作方法：将酒倒入杯中，然后再把酒倒出，闻空杯的香味。

3、买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。

4、有粮食香、酒香、酒糟香的是纯粮食酒。闻空杯法：酒倒出后闻空杯香味，有粮食香、酒香的是纯粮食酒。烧碱法：酒与烧碱50：1比例加热，纯粮食酒微黄。体验法：纯粮食酒香而不呛，微苦不涩，入口饱满，回味好，喝后不口干、不头痛。以上方法结合使用，可以较为可靠地辨别纯粮酿造的白酒。

5、把适量的白酒倒在一个干净透明的玻璃杯中，然后点燃，待火焰熄灭以后，观察剩余酒体情况（纯粮酿造的白酒，酒精酒会随着温度升高而挥发），如果剩余酒体依旧呈现白色，则是纯粮酒；反之则可能是工业酒精。

看执行标准买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。

粮食酒和勾兑酒的区分方法如下：看包装和瓶盖粮食酒的包装和瓶盖通常标有“粮食酒”或“纯粮酿造”等字样，而勾兑酒则没有。观察酒体和闻香粮食酒的酒体清澈透明，有淡淡的酒香和粮香，而勾兑酒则比较浑浊，香气不浓烈。尝味粮食酒口感柔和，回味悠长，而勾兑酒则比较辣口，味道刺激。

轻松区分粮食酒和勾兑酒！你是否曾在选购白酒时，被五花八门的标准号搞得一头雾水？今天就来给大家科普一下，如何通过白酒的标准号，轻松辨别粮食酒和勾兑酒！粮食酒，顾名思义，是以粮食为主要原料酿造的白酒。它的标准号一般是GB/T10781。纯粮酿造的白酒，口感醇厚，回味悠长，是白酒爱好者的首选。

1、判断购买的白酒是否为纯粮白酒，可通过白酒瓶标签上的以下关键信息进行分析：查看执行标准或纯粮固态发酵白酒标识执行标准：根据国家相关法律法规，白酒产品的执行标准必须标注在标签上。固态法白酒的执行标准通常为 GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）等，这些标准代表纯粮酿造。

2、首先要看配料表上是否有“固态法白酒”四个字。如果上面是这样的那就说明它是纯粮食酒，如果没有就是酒精勾兑的酒。但是如果有GB/T2082GB/T20822的那就是液态法白酒，也就是用酒精勾调出来的白酒。这种酒喝了之后对人体的伤害是非常大的。

3、如何辨别纯粮食酒观察配料表纯粮食酒的瓶身上会有配料栏标注着它的执行编号，一般都是按照酿造的粮食和水组成，也就是我们经常听到的那句话：纯粮食酒就是用高粱等谷物酿制而成。所以我们在购买的时候，一定要仔细查看配料表，以确保自己所购买的白酒是符合国家规定的食品添加剂产品。

4、还有一种方式比较简单，直接看酒瓶标签上的配料表即可知道这款酒到底是不是纯粮酿造白酒了。那就是看它的执行编号。如果执行标准不是GB/T10781或者GB/T26760，那便是勾兑酒。

5、看包装：一般来说，正规厂家生产出来的白酒，都会有盒子和盖子；而假冒伪劣产品，通常会附带着一些小孔或者是塑料袋，这些瓶子上都是经过加工制作出来的，所以我们在购买白酒时要注意检查它的外包装是否完好无损。

6、第一我们来说一下，什么是真正的纯粮固态发酵法白酒，这种酒是用谷物或豆类发酵而成的酒液，一般为白色或无色透明；而添加香精或者色素的白酒则可能不是这样酿制而成，而是使用食用香料、糖精等添加剂勾兑而成，口感较差且容易上头，不建议购买。