刀拍凉拌黄瓜正确做法
凉拌黄瓜 准备材料 黄瓜一条、生花生米、大蒜 制作步骤 将黄瓜洗净晾干,放在案板上,拿刀背拍黄瓜,拍裂开来,切成小块放在盘子里。 酱料的调配:酱油一勺、香醋两勺、白糖一勺、食盐三分之一勺、香油半勺倒入拌匀。 取两个蒜瓣敲碎切沫,撒在黄瓜上。
凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜丝,凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费事,受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊,我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。
将黄瓜清洗干净,用刀拍碎后切成小段,放入搅拌用的铁盆中备用。准备配料 将红青椒切丝,小葱切葱花,香菜切段,蒜瓣拍碎后剁成蒜末,全部放入搅拌盆中。调味搅拌 先向盆中倒入适量酱油和白醋,用筷子或勺子初步搅拌均匀,让配料充分吸收酱汁。
刀拍凉拌黄瓜家常做法
1、将黄瓜洗净晾干,放在案板上,拿刀背拍黄瓜,拍裂开来,切成小块放在盘子里。 酱料的调配:酱油一勺、香醋两勺、白糖一勺、食盐三分之一勺、香油半勺倒入拌匀。 取两个蒜瓣敲碎切沫,撒在黄瓜上。锅里放少许油,放入少许生花生米,小火煎一下,把花生米煎至裂皮表皮颜色变深就可以。
2、凉拌黄瓜 食材: 黄瓜2根,炒花生米 做法: ①酱汁:1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺蒜末+少许花椒粒+淋上热油+3勺生抽+2勺香醋+半勺盐+1勺白糖+1勺香油拌匀备用; ②黄瓜整个用刀拍扁切段,放入酱汁中。加入熟花生米,香菜段,用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。
3、凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜丝,凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费事,受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊,我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃
凉拌黄瓜 食材: 黄瓜2根,炒花生米 做法: ①酱汁:1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺蒜末+少许花椒粒+淋上热油+3勺生抽+2勺香醋+半勺盐+1勺白糖+1勺香油拌匀备用; ②黄瓜整个用刀拍扁切段,放入酱汁中。加入熟花生米,香菜段,用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。
将黄瓜洗净晾干,放在案板上,拿刀背拍黄瓜,拍裂开来,切成小块放在盘子里。 酱料的调配:酱油一勺、香醋两勺、白糖一勺、食盐三分之一勺、香油半勺倒入拌匀。 取两个蒜瓣敲碎切沫,撒在黄瓜上。锅里放少许油,放入少许生花生米,小火煎一下,把花生米煎至裂皮表皮颜色变深就可以。
夏天来了,因为天气炎热,人们都喜欢吃些清爽可口的凉拌菜,有很多菜都可以用来凉拌,且做起来简单不费事,接下来我就给大家介绍一下我平时常做的一道【凉拌黄瓜】,请看详细操作步骤。 配料表 :黄瓜两根,大蒜4瓣,小米辣2个,蚝油1勺,酱油1勺,米醋3勺,香油1勺,盐1勺。
刀拍凉拌黄瓜的制作方法如下:准备材料 黄瓜2根,选择细嫩一些的黄瓜,口感更佳。大蒜4瓣,剁碎备用。盐适量(用于腌渍和调味)。白糖少许(提鲜)。醋、生抽适量(调味)。干辣椒末和花椒少许(用于爆香)。香油适量(增香)。







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