炒面条怎么做好吃，圆白菜炒面条怎么做好吃

驴蹄面怎么炒好吃又简单

食用油步骤：煮面：锅中水烧开，放入驴蹄面，煮至8分熟（面条略带韧性），捞出过凉水沥干备用。炒配料：热锅倒油，放入蒜末、葱花爆香，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒面炒出红油。加菜翻炒：放入青菜（如小油菜或豆芽）快速翻炒至断生。

首先，准备所需材料：面粉、白菜、芹菜、葱花，以及调味品如生抽、醋、盐和味精，还有必不可少的秦椒辣面。步骤一，将面粉中加入适量的盐，增添口感。接下来，慢慢加入水，揉成一个硬实的面团。注意，面团需要足够硬，这样切面时才会平整易切。

我们制作驴蹄子面的时候，首先需要和面，如果大家想要面条的口感筋道，和面这一步是非常重要的，需要选用高筋面粉，并加入少量的食用盐，且分三次加水和成比较硬的面团，因为太软了不好切片。然后我们准备一些小油菜，清洗干净以后备用，接着准备青蒜苗，并把青蒜苗切成小段备用，之后把葱切成葱花备用。

准备食材：蒜切片，葱切葱花备用。面粉加水合成硬面团，这是制作驴蹄子面的关键步骤，面团需要足够硬才能切出有嚼劲的面条。制作面条：将硬面团擀成较厚的面皮。将面皮切成粗细均匀的面条，形状类似驴蹄，这也是驴蹄子面得名的由来。煮面：锅中加水烧开，放入切好的面条煮至7成熟。

准备食材：肉肠，油菜，鸡蛋，方便面。面条煮至八分熟捞出，然后过两遍凉水备用，热锅烧油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，另起锅烧油，倒入肉肠煎至两面金黄，然后倒入油菜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。然后再倒入面条，加入一勺生抽，半勺蚝油，一勺老干妈，一丢丢老抽，翻炒均匀完成。

加入酱油，倒入煮面条的开水，挑入面条。撒上切碎的香葱，切上两片肉肠，这碗面就做好了。鸡蛋香肠炒面主料面条：150g~200g 鸡蛋：2个火腿肠：1根青菜叶：适量辅料酱油：适量盐：少许做法锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。青菜叶洗净备用，火腿肠切片。

剁好的肉馅中撒上炒面，然后填入肥肠内。装填过程中，确保脂肪面朝内，瘦肉面朝外，之后再次用水冲洗干净，放入锅中煮熟。煮好后捞出，切成约三寸长的段，摆盘上桌。蘸食时，可将捣好的蒜泥加点醋，用手拿着肉肠蘸着吃，口感非常鲜美。实际上，制作好的肉肠味道比羊肉更为香浓。

厨房小白怎么做都好吃真的是香哭了！准备食材：肉肠，油菜，鸡蛋，方便面。面条煮至八分熟捞出，然后过两遍凉水备用，热锅烧油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，另起锅烧油，倒入肉肠煎至两面金黄，然后倒入油菜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。然后再倒入面条，加入一勺生抽，半勺蚝油，一勺老干妈，一丢丢老抽，翻炒均匀完成。

炒面条要想做好吃不干，需要注意以下几点：面条处理过凉水：将面条在开水中煮熟后，迅速捞出并放入凉水中过一遍。这一步可以使面条更加劲道，防止炒面时面条粘到一起。过凉水后，将面条沥干水分备用。加油拌面：在沥干水分的面条中加入一两勺食用油，用筷子充分拌匀。

将煮熟的面条放入凉水中过一遍，这样可以使面条更加硬挺、劲道，炒制时不易粘连。过凉水后沥干水分，避免炒制时水分过多导致面条不干爽。炒前用油拌面：在面条中加入一两勺食用油，用筷子拌匀，使面条表面均匀覆盖一层油膜。

炒面条做好吃不干的方法主要包括以下几点：面条处理：煮熟过凉水：将面条在开水中煮熟后，迅速放入准备好的凉水中过一遍，再沥干水分。这一步能使面条更加劲道，防止炒制时粘连，同时降低面条的温度，避免炒制过程中过快变干。加油拌匀：将沥干的面条中加入一两勺食用油，用筷子拌匀。

1、厨房小白怎么做都好吃真的是香哭了！准备食材：肉肠，油菜，鸡蛋，方便面。面条煮至八分熟捞出，然后过两遍凉水备用，热锅烧油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，另起锅烧油，倒入肉肠煎至两面金黄，然后倒入油菜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

2、食用油步骤：煮面：锅中水烧开，放入驴蹄面，煮至8分熟（面条略带韧性），捞出过凉水沥干备用。炒配料：热锅倒油，放入蒜末、葱花爆香，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒面炒出红油。加菜翻炒：放入青菜（如小油菜或豆芽）快速翻炒至断生。

3、炒制步骤第一步：炒鸡蛋与小虾米热锅后倒入适量食用油，油热后先放入小虾米煸香，再倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。第二步：爆香配料锅中补少量油，放入葱花和大蒜末爆香，待香味溢出后加入五花肉丝，中火翻炒至肉丝变色熟透。

土豆火腿焖面 - 土豆切小块煎至金黄，炒香葱蒜小米辣，加火腿和土豆翻炒。- 加两碗水，老抽、生抽、蚝油、盐和糖，煮沸加入面条。- 焖熟搅匀即可开吃。

九款超好吃的面条【油泼面】：刀削面下锅煮熟，捞出过凉水，青菜焯水一分钟，葱花、白芝麻、蒜末、辣椒面淋上热油，2勺生抽，2勺陈醋，适量盐和糖，半勺老抽，搅拌均匀即可。【荷包蛋焖面】：碗里放入两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽、一勺料酒、一勺淀粉，一勺白糖、三勺清水搅拌均匀。

酸汤面：酱汁：蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋去热油，少许盐，一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，两勺醋拌匀；煎荷包蛋，火腿面条煮熟；煮上青菜捞起，捞上酱汁，放上鸡蛋火腿。

九道面条合集如下：炸酱面食材清单：五花肉、香菇、黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜面酱、料酒、生姜、葱花、酱油。制作步骤：黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁，黄瓜去皮切丝。