丝瓜和红薯叶怎么做好吃
1、丝瓜切段挖芯,肉末加香菇、生抽拌匀;将肉馅填入丝瓜,蒸10分钟;蒸出的汤汁勾芡淋回,撒葱花即可。红薯叶的推荐做法 清炒红薯叶材料:红薯叶300g、蒜末、盐、猪油(更香)步骤:嫩叶洗净沥干,硬茎撕去外皮;热锅下猪油,爆香蒜末,大火翻炒红薯叶;加盐炒至叶片变软(约1分钟),出锅。
2、推荐南瓜烙,将南瓜去皮切丝腌制挤水,加面粉、鸡蛋和葱花拌匀,煎至两面金黄。莲藕:生长在水中,环境封闭,表皮厚,不易受侵害。有“水中人参”之称。推荐酸辣藕片,莲藕去皮切片焯水过凉,热锅爆香蒜末和干辣椒,加藕片翻炒调味。红薯叶:夏季生长快,抗病虫害能力强,叶片厚,害虫难啃食。
3、丝瓜炒毛豆嫩丝瓜去皮切块,搭配新鲜毛豆仁清炒,只需一点盐调味,清甜软嫩,适合配粥。苦瓜煎蛋苦瓜薄片用盐腌去苦味,挤干后打入鸡蛋摊成饼,微苦回甘,清热解毒。冬瓜薏米汤冬瓜连皮切块,与薏米、少量排骨炖煮,喝前撒葱花,祛湿又清淡。
4、它吃起来脆嫩爽口,采用酸辣炒制的方法,30秒左右即可完成,是夏日餐桌上开胃解腻的必备佳肴。红薯叶:生长旺盛,生长期间无需打药。它富含维生素,用蒜末爆香后大火快炒,炒好的红薯叶碧绿鲜嫩,营养十分丰富。丝瓜:通过藤蔓攀爬生长,虫害较少,且水分充足。
5、丝瓜 丝瓜炒肉片保留丝瓜的滑嫩,与肉片形成口感互补;虾仁和菌菇煮的丝瓜虾仁菌菇汤,鲜甜清爽。 冬瓜 冬瓜排骨汤经典解暑,炖煮后冬瓜入口即化;切丝凉拌搭配醋和辣椒油的凉拌冬瓜丝,酸辣开胃。 红薯叶 高纤维低热量。蒜蓉红薯叶用蒜香提味;混合鸡蛋煎制的红薯叶鸡蛋饼,适合早餐。
6、做法 红薯叶梗洗净切段焯水,胡萝卜切丝,虾皮洗净,大蒜切碎。起锅热油爆香蒜末,放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。放1汤勺水,加盐和鸡精调味即可。
家常辣炒丝瓜
家常辣炒丝瓜是一道以丝瓜为主料,搭配西红柿和青椒,口感清爽且带有辣味的家常菜,做法简单且营养丰富。 以下是具体做法:准备食材 丝瓜 2 个 西红柿 1 个 青椒 1 个 酱油、醋、鸡精、味精、盐,用量均适量 食材处理 把丝瓜切成滚刀块。青椒切成长块,西红柿切成块,备用。烹饪步骤起锅烧油。
准备材料 焯水后的丝瓜(切条或滚刀块) 干辣椒段或辣椒粉(根据口味调整量) 蒜末、姜末(可选) 花椒(约10粒,增麻) 盐、糖、生抽、香醋(少量提味) 食用油 处理丝瓜焯水后的丝瓜沥干水分(避免炒时出水过多),若喜欢脆嫩口感可过凉水保持色泽。
材料准备:丝瓜:1根(约300克),选择嫩一点的丝瓜口感更好 辣椒:2-3个(根据个人口味选择青辣椒或红辣椒,喜欢辣的可以用小米辣)大蒜:2瓣,切片或切末 盐:适量 生抽:1勺 食用油:2勺 鸡精或味精(可选):少许 步骤:处理食材:丝瓜去皮,切成滚刀块或长条(不要太薄,否则容易炒烂)。
丝瓜和韭菜是绝配,教你一个神仙吃法,我家连吃8天了,真过瘾
1、先下丝瓜中火煸炒到微微透明,加半勺盐逼出水分,此时丝瓜会渗出清甜汤汁。韭菜根先下锅翻10秒,再放韭菜叶和鸡蛋,淋1勺生抽+半勺蚝油,沿锅边烹少许热水激发出香气。关键点:丝瓜不焯水,直接生炒更甜嫩;韭菜后放保持脆爽。鸡蛋吸收丝瓜汁后会有种滑嫩布丁的口感。
2、蛤蜊吐沙洗净,丝瓜滚刀块; 姜片爆香,下丝瓜翻炒至稍软,加开水烧开; 放入蛤蜊煮至开口,撒枸杞+盐+白胡椒,滴几滴香油。 秘诀:蛤蜊自带咸鲜,盐要少放;丝瓜煮到半透明即可,保持清甜。
3、丝瓜炒虾皮:先将丝瓜和虾皮煸炒,加入蒜碎、青花椒和适量盐调味。韭菜鸡蛋虾皮饺子:将韭菜切碎,与炒好的鸡蛋和虾皮混合,包入饺子皮中煮熟。虾皮芹菜:将虾皮和芹菜焯水后,加入蒜末、盐、辣椒油和醋搅拌均匀。香菇酿虾皮:在香菇上放上虾皮,倒入蛋液,淋少量生抽,蒸熟后摆上小葱碎,淋上香油。
4、羊角蜜拔丝山药永远吃不腻的菜有很多,家常豆腐,鱼香肉丝,尖椒炒蛋,韭菜鸡蛋,香葱鸡蛋,西红柿鸡蛋,拍黄瓜,木耳肉丝,雪菜肉丝,平菇肉丝,小鸡炖蘑菇,白切鸡,三黄鸡,北京烤鸭,猪头肉等等。
5、蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。 雨水 太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节,天气变化不定,此时养生要注重养护脾脏,春季养脾的重点首先在于调理肝脏,保持肝气顺畅。 宜:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。
烤鸭烧丝瓜家常做法?
1、烤鸭烧丝瓜是一道鲜香下饭的家常菜,融合了烤鸭的醇厚和丝瓜的清甜。
2、准备工具与原料用料:烤鸭架子半只、丝瓜2条 调料:盐、料酒、姜、葱、鸡精 处理鸭架子将鸭架子剁碎成小块,放入锅中,加入适量清水(水量需没过食材),放入姜片(约3片)和1勺料酒,大火煮沸后转中火煮15分钟。此步骤可充分释放鸭架的鲜味,同时去除腥味。
3、丝瓜鸭架汤的做法如下:准备食材 丝瓜 150g(最好选棱丝瓜)烤鸭鸭架 2g香菜段 10g盐 5g味精 2g白胡椒粉 2g料酒适量(用于去腥)处理食材 丝瓜洗净后削皮,切成滚刀块备用。烤鸭鸭架剁成小块备用。烹饪步骤 锅内放入适量水,放入鸭骨架,倒入料酒大火烧至沸腾。
4、首先,将烤鸭架子剁碎,加入适量的清水,再放上几片姜和少许料酒,用大火煮沸后转为中火炖煮15分钟。接着,将丝瓜去皮并洗净,切成滚刀块。当鸭架子汤炖得浓郁时,将丝瓜块加入汤中,继续用大火煮。当丝瓜煮熟后,加入适量的盐和鸡精调味,最后撒上葱花即可装盘。
5、制作方法: 处理鸭架:将烤鸭架剁碎,放入适量的清水中。 煮制鸭架:加入切好的姜片,倒入适量的料酒,大火煮开后,转中火继续煮15分钟,让鸭架的味道充分融入汤中。 准备丝瓜:在煮鸭架的同时,将丝瓜去皮,洗净后切成滚刀块备用。
6、加些葱花.装盘即可.注意事项 鸭架子有咸味了,盐要少放些。丝瓜很容易熟的,滚一开就差不多了。烤鸭汤 原料 主料 烤鸭 辅料 香菇、玉米、泡菜、黑木耳 做法 水适量,烧开后放入烤鸭烧开在煮半小时左右依次放入玉米,香菇,木耳和泡菜。
丝瓜怎么做好吃家常菜做法
1、丝瓜和韭菜确实是家常菜里的黄金搭档,清爽与鲜香结合,口感层次丰富。
2、清炒丝瓜是一道简单营养、香甜美味的家常菜,做法如下:食材准备丝瓜 2条 盐 适量 猪油 少许(可选,用于提香)制作步骤处理丝瓜选两条新鲜丝瓜,用削皮刀去除外皮。将削皮后的丝瓜洗净,切成均匀薄片或滚刀块。
3、清炒丝瓜 清炒丝瓜是一道简单快捷的家常菜,保留了丝瓜的原汁原味。做法:将丝瓜去皮洗净,切成滚刀块或条状;锅中热油,放入蒜末爆香,随后加入丝瓜快速翻炒;待丝瓜变软后,加入适量盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。
4、丝瓜和红薯叶都是营养丰富的蔬菜,搭配或单独烹饪都能做出美味的家常菜。
清炒丝瓜怎么做?
1、第1步、准备5根丝瓜。 第2步、丝瓜去皮洗净备用。 第3步、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡,避免氧化变色。 第4步、丝瓜切成滚刀块备用。 第5步、锅里倒入油烧至七成热,葱段炝锅。 第6步、放入丝瓜快速煸炒。 第7步、将丝瓜炒软,炒熟,再放入盐、味精炒匀即可。 第8步、出锅装盘。
2、清炒丝瓜是一道清爽可口的家常菜,制作步骤如下:食材 丝瓜 1-3条油 适量盐 适量方法/步骤 处理丝瓜:将丝瓜去头去尾,方便后续削皮。切块:用削皮器削去丝瓜外皮,随后切成滚刀块。滚刀块能使丝瓜在炒制过程中受热更均匀,口感更好。
3、清炒丝瓜是一道简单营养、香甜美味的家常菜,做法如下:食材准备丝瓜 2条 盐 适量 猪油 少许(可选,用于提香)制作步骤处理丝瓜选两条新鲜丝瓜,用削皮刀去除外皮。将削皮后的丝瓜洗净,切成均匀薄片或滚刀块。







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