虾的5种做法,喜欢吃虾的朋友别忘收藏
1、香辣虾原料：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。做法：将虾洗净剪去虾须。加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。干辣椒剪成小段备用。红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。锅热后做油。待油变温放入腌好的虾，略煎一下。
2、蜢子虾炒韭菜 材料：蜢子虾、韭菜、蒜、姜、料酒、生抽、盐、食用油 做法： 蜢子虾洗净沥干，韭菜切段。 热锅倒油，放入蒜、姜爆香，加入蜢子虾翻炒至变色。 加入韭菜段，快速翻炒，加入料酒、生抽和盐调味。 炒至韭菜断生即可出锅。
3、白灼虾：鲜嫩弹牙的经典 白灼是虾最原汁原味的做法。挑选新鲜的虾，剪去虾须，从背部轻轻划开，挑出虾线。锅中水烧开，加入姜片、料酒，将虾放入锅中烫至变色，捞出过冷水。蘸上姜末醋汁，鲜甜弹牙，让人欲罢不能。盐焗虾：香酥可口的诱惑 盐焗虾酥香可口，让人回味无穷。
4、泰式酸辣虾（清爽开胃）材料：虾、柠檬、鱼露、香菜、洋葱、小米辣步骤：虾煮熟或冰镇后剥壳（留尾）。调汁：2勺鱼露+1勺糖+柠檬汁+蒜末+小米辣+洋葱丝。虾与酱汁拌匀，撒香菜冷藏10分钟更入味。
5、以下是带壳干虾的10种常见吃法：热菜类 椒盐虾干：将带壳大虾干浸泡洗净后，锅中加热适量油，煎至两面金黄捞出。锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味，加入虾干翻炒均匀，再加入适量椒盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉，翻炒均匀后，用淀粉水勾芡即可。
6、大脚虾（通常指个头较大的虾类，如斑节虾、罗氏虾等）要做好吃，关键在于保持虾肉的鲜嫩和突出其本味。
苏州太湖大虾怎么做好吃
1、清蒸太湖大虾材料：太湖大虾、姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油步骤：虾洗净剪去虾须，从背部剖开（不切断）去虾线。盘中铺姜片、葱段，放上虾，淋少许料酒。水沸后上锅蒸5-6分钟（视虾大小），关火焖1分钟。出锅淋热油，加蒸鱼豉油，撒葱花即可。关键：火候要准，蒸过头肉质会变柴。
2、步骤：① 虾仁开背去沙线，用蛋清、淀粉、盐抓匀上浆。② 龙井茶用80℃水泡开，取第二泡茶汤50ml备用。③ 猪油烧至四成热，滑入虾仁快速翻炒至变色。④ 倒入茶汤和茶叶，大火收汁装盘。关键：需用猪油提香，火候要快避免虾老。
3、要烹制一道美味的清炒三虾，首先要选材讲究。推荐选择活的大虾，特别是江南水乡的河港特产，如无锡太湖的白虾和苏州近郊五龙桥镇的清水大虾，它们在初夏时节大量上市，壳薄如纸，肉质细嫩，是上乘之选。在烹饪过程中，滑虾仁的步骤至关重要。
4、第一道美食是油爆虾。这道菜品已经成为了水头的地方招牌美食之一。油爆虾是选用吴江产的大虾，通过特殊工艺制作而成。使虾的口感鲜美，而且有一种咸香味。虾在烹制的过程中不需要酱油的调味，自然鲜咸，油爆后外皮香脆，入口鲜美。第二道美食是油面筋。
5、山海焗苏州家常菜”的菜单参考，该菜品以砂锅烹制形式供应，人均消费约80元，可推测其单份售价可能在百元左右（具体分量未注明）。若需了解实时生鲜价格，建议直接咨询当地水产市场或通过生鲜电商平台查询当日行情。太湖一号大虾因个头大、肉质紧实，通常价格高于普通虾类，且受季节、产量影响波动较大。
6、太湖白虾肉质地鲜嫩美味，营养成分甚高，据科学论证，每100克服用虾中，含蛋白6克，人体脂肪0.7克及其钙、鳞、铁等碳酸盐和维生素D等营养成分成分。除服用外，还可当药。
蜢子虾最好吃的5种做法
1、蒜蓉蒸蜢子虾 材料：蜢子虾、蒜、葱、生抽、盐、糖、食用油 做法： 蜢子虾洗净，摆入盘中。 蒜剁成蒜蓉，用热油炒香，加入生抽、盐和糖调味。 将炒好的蒜蓉均匀铺在虾上，上锅蒸5-8分钟。 出锅后撒上葱花即可。
2、制作蜢子虾酱原料处理：将蜢子虾洗净，不过也有多数人认为蜢子虾比较干净，不洗也可以。洗净后要控干水分，水分过多会影响虾酱的制作和保存。搅拌装瓶：控水后的蜢子虾加入适量盐，然后使劲搅拌，搅拌的程度要合适，搅拌到虾肉和盐充分混合，虾肉变得有些黏稠即可。
3、直接食用 将新鲜捕捞的原味蜢子虾清洗干净后，即可直接食用。虾肉鲜嫩，口感清甜。煮食 将蜢子虾放入沸水中煮熟，搭配简单的调料如酱油、柠檬汁，煮熟的虾肉更加鲜美，且能充分保留虾的原汁原味。烧烤 将蜢子虾穿在烤签上，加入适量的调料，进行烧烤。
4、为了增添风味，也可以搭配一些调料进行食用。常见的吃法有：蒜蓉蜢子虾：将蒜蓉、酱油、少许辣椒等调料与煮熟的蜢子虾混合，充分拌匀，使其入味。酱烧蜢子虾：使用特制的酱汁，如番茄酱、酱油、糖等，烧制蜢子虾，使其味道更加丰富。
5、蜢子虾的美味做法推荐：清蒸蜢子虾。食材准备 新鲜蜢子虾500克 葱、姜适量 料酒、生抽、盐适量 食用油适量 制作步骤 处理蜢子虾：将蜢子虾清洗干净，去除虾线、虾须等不可食用部分。
虾简单好吃做法
热爱生活小精灵 2023-11-30 · TA获得超过511个赞 关注 干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。
龙虾蒸制好后，泡入冰水中，然后剪开尾部，把虾肉剔出来。虾钳里的肉也要哦！ 步骤4 炒虾肉： 锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。 步骤5 放芝士： 把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。
做花菜炒虾仁所需要的食材：花菜300克，大虾250克，食用油10克，大蒜2-3瓣，生抽1勺，料酒1勺，白糖3克，盐2克。 花菜炒虾仁的做法。 花菜清洗干净。 掰成小朵放在开水锅里焯水5分钟左右，断生即可，捞出沥干备用。 新鲜的大虾清洗干净。 去壳去虾线。
以下是几种简单又好吃的虾做法： 白灼大虾（无水焗法）此方法通过高温锁住虾的鲜味，无需加水即可完成。将大虾清洗干净后直接倒入锅中，加入葱段、姜片和少量盐，扣盖中火焗3分钟。虾壳变红且肉质紧实时即可出锅。
做法步骤： 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。 油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。 倒入略多的油，烧到七成热。 一只只虾放入油中，炸至橙红色。 约两分钟后，捞出，沥干油份。 油倒出不用。
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
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