黄豆芽怎么炒好吃，黄豆芽的做法家常做法

黄豆芽做法大全简单好吃

展开全部 做法： 腊肠下锅煽炒出油脂再倒入荷兰豆，加盐和生抽翻炒断生即可。瘦肉加盐、生抽、淀粉腌制10分钟，下锅炒变色倒入豆芽，加盐炒熟后放葱段炒均匀。

肉粒炒黄豆芽是一道家常美味，制作简单且营养丰富，具体做法如下：食材准备肉：适量 黄豆芽：1斤 青椒：1个 食用油：1炒勺 葱：1颗 姜：1片 大料：1-2瓣 老抽：2汤勺 盐：2勺 味精：少量 香油：适量 蚝油：1小勺 处理食材肉切小块，葱洗净切片，姜切碎末。

黄豆芽炒肉丝 搭配理由：猪肉丝提供动物蛋白，与豆芽的植物蛋白互补。 做法：瘦肉切丝用生抽腌制，热油爆香蒜末后炒肉丝至变色，加入黄豆芽大火快炒，淋少许香醋提鲜。 关键点：豆芽炒至断生即可，保持脆嫩。凉拌黄豆芽胡萝卜 搭配理由：胡萝卜的β-胡萝卜素与豆芽的维生素C协同促进吸收。

干煸黄豆芽的做法如下：干煸黄豆芽以黄豆芽为主料，通过无油煸炒去除涩味与水分，再搭配香料爆炒增香，成品口感香韧，适合佐饭或下酒。食材准备黄豆芽500克、干辣椒2个、花椒10粒、葱5克、姜5克、酱油1瓷勺、油适量、盐适量。处理黄豆芽将黄豆芽根须择净，用清水冲洗2-3遍后沥干水分。

豆芽炒粉条,简单好吃零失败!

烹饪方法：水开放入土豆，焯水三分钟捞出。油热倒入土豆煎5分钟至表面微黄，放入葱炒香，倒入酱汁煮至浓稠即可。豆芽炒粉条准备食材：小米辣、蒜末、葱段、黄豆芽、粉丝。烹饪方法：油热爆香蒜末、小米辣，放入豆芽炒软，放入泡软的粉条，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。

食材准备 粉条 1把黄豆芽 150g蒜末 5g干辣椒 5g鸡粉 3g生抽、盐、香油、食用油适量制作步骤 处理食材 黄豆芽用清水冲洗干净，控干水分。粉条用温水提前泡软至无硬芯。预处理豆芽与粉条 烧一锅开水，放入黄豆芽焯水1分钟，捞出沥干（去除豆腥味）。

准备工具与原料 鸡蛋粉条（需提前泡软）豆芽葱、姜、干辣椒韭菜（可选）酱油、陈醋、老抽、食盐 制作步骤 炒鸡蛋 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至蛋花成型，盛出备用。炒豆芽 锅中重新倒油，放入葱、姜、干辣椒爆香。加入豆芽，大火翻炒至豆芽微微变软。

黄豆芽怎么做

黄豆芽洗净，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆芽煸炒，加入盐、酱油、鸡精等调料，煸炒至豆芽断生即可。

把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。 锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。 焯好的黄豆芽捞出后，放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。 豆芽凉透后捞出沥干水份。 红辣椒洗净切成丝。 黄瓜洗净切成丝。 把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝和黄瓜丝。

黄豆芽洗净，沥干水分。如果豆芽较长，可以稍微掐断。青辣椒和红辣椒洗净，去籽后切丝（喜欢吃辣的可以保留籽）。大蒜拍扁后切末。炒制：热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。加入青红辣椒丝，大火快速翻炒至辣椒微微变软（约1分钟）。倒入黄豆芽，继续大火翻炒。

家庭自发黄豆芽的步骤： 将干黄豆浸泡在水中至少8小时，让其充分吸水。 准备一个镂空筐和一个盆，筐的大小应刚好能放入盆中，盆不宜过大，以便黄豆有足够的空间呼吸。 将一块湿纱布平铺在筐内，然后将泡好的黄豆均匀倒在纱布上，再覆盖另一块湿纱布。

网友给的配方真的太太太好吃了

1、从小吃到大的蒸鱼配方，真的太太太好吃了 酱料汁：三勺生抽，一勺陈醋，少许白糖搅拌均匀备用。鱼洗干净，打花刀放上姜丝，锅里水开，鱼放上去蒸十分钟，鱼蒸好拿出，倒掉多余的水分，淋上酱汁，放上葱丝，淋上热油，激发出香味即可。

2、老二位饺子是回族著名特色主食，清朝末年由回民杨利廷所创，并在山海关开设了“清真杨家饺子馆”。其特点为制作精细，鲜香不腻，风味独特。

3、做烫面。就是很简单，用筷子搅拌均匀，稍凉以后，用手活匀。

黄豆芽菜的做法大全家常

黄豆芽的家常做法主要有以下几种：豆腐黄豆芽肉丝汤 原料：黄豆芽、豆腐、瘦肉、盐、葱、油。制法：将黄豆芽洗净，豆腐切成小块；瘦肉洗净切丝并用酱油、油腌制；烧热油锅后先炒黄豆芽，加适量水，放入豆腐，改小火后加入瘦肉丝煮约2分钟，出锅前调味并撒入葱花。

黄豆芽（如意菜）的常见做法如下：准备原料：黄豆芽、榨菜，菜籽油、盐、鸡精适量。处理食材：将黄豆芽冲洗干净，沥干水分备用；榨菜切成细丝或小丁。煸炒榨菜：热锅后倒入适量菜籽油，油温五成热时放入榨菜，小火煸炒出香味。大火快炒：将黄豆芽倒入锅中，转大火快速翻炒片刻，保持豆芽脆嫩。

黄豆芽反复清洗干净，韭菜洗净切段备用。炒制步骤：炒肉丝：开火烧锅，锅热后放入适量油，油温上升后快速翻炒肉丝至变色，防止粘锅，炒好后取出备用。 炒黄豆芽：锅内再放适量油，油热后放入葱和蒜翻炒出香味，接着放入黄豆芽快速翻炒至断生。

家常豆芽菜以黄豆芽或绿豆芽为主料，搭配红椒、葱花等调味，口感脆嫩，做法简单。以下是具体步骤：食材准备 主料：豆芽1000克（黄豆芽或绿豆芽均可，黄豆芽口感更脆）辅料：红椒1个、葱花适量 调料：盐、油、料酒、老抽、味精各适量 处理豆芽将豆芽洗净，用开水浸泡片刻以去除青味，捞出沥干备用。

荷兰豆炒腊肠,黄豆芽炒肉

1、做法： 腊肠下锅煽炒出油脂再倒入荷兰豆，加盐和生抽翻炒断生即可。瘦肉加盐、生抽、淀粉腌制10分钟，下锅炒变色倒入豆芽，加盐炒熟后放葱段炒均匀。

2、星期三早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

3、净鸡脯肉切成薄片，放入大碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、淀粉拌匀，下入沸水锅内氽过待用。猪肚洗净煮熟备用。将水发海参、水发蹄筋洗净，切成大片。粉丝泡软，切成段。鸡腰去掉外膜，切成两半，再切成薄片。熟猪肚片成薄片。水发冬菇、玉兰片、油菜心均下入沸水锅内氽过，切成片和段。

4、秋葵蟹味菇炒腊肠食物：黄秋葵100克；白玉石菇100克；广式腊肠2；生抽酱油5克；蒜头5克；盐适量作法1，先把广式腊肠“整支”隔水蒸熟，煮熟再炒口味没有那么硬蒸腊肠时间能提前准备其他菜，然后将菜切好备好。2，滚油下大蒜进行爆香。

5、大众菜单 晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。