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免费学做菜视频，免费学做菜视频教程全集

食谱推荐
食谱推荐 V管理员 /150阅读/0评论
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学习做菜的平台有哪些?

我从以下几点分析有柿和小红书都是学做菜的好平台，但各有千秋。有柿以详细的菜谱和视频教程为主，适合想要系统学习做菜技巧的人；而小红书则更注重用户的创意和灵感分享，通过图片和简短的文字描述激发做菜的兴趣。选择哪个平台取决于个人需求，如果想要深入学习，有柿更合适；若追求创新和多样性，小红书则是不错的选择。

好豆网 好豆网为你提供最全、最优质的中文菜谱做法，以及特色餐厅及优惠打折信息。在这里，你可以轻松找到各种口味的菜谱，学习烹饪技巧。同时，好豆网还提供了分享与点评美食的功能，让你随时分享自己的烹饪成果和心得，与其他美食爱好者一起交流学习。

学习做菜的平台有很多，以下是一些常见的平台：在线视频平台：如YouTube、Bilibili等，这些平台上有大量的烹饪视频教程，可以学习各种菜肴的制作方法。用户可以根据自己的口味和需求，选择不同的菜谱进行学习。手机应用程序：有许多手机应用程序专门提供烹饪教学，如“下厨房”、“美食杰”等。

小白收藏|一定要学的25个做菜技巧

1、煮饭要放水：煮饭时，应该加入适量的水，避免饭煮得过硬或过软。2 煎蛋要加盐：煎蛋时，应该在锅中加入少许盐，这样可以使煎蛋更加美味。2 蒸鱼要放姜：蒸鱼时，应该在鱼身上放些姜，这样可以去除鱼的腥味。2 煮面条要加凉水：煮面条时，应该加入一些凉水，这样可以使面条更加筋道。

2、新手小白必须要学会的25个做菜小技巧煮鱼汤要用开水 煮鱼汤前要先煎鱼，双面煎至金黄。使用开水下锅，可以去除鱼腥味，使营养物质充分释放。浓汤用大火炖，清汤用小火炖。防油外溅 做油炸食物时，锅里放少许盐，可有效防止油外溅。炒青菜不加冷水 炒青菜过程中不宜加冷水，否则会使青菜变老。

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3、掌握焯水技巧：焯水时，水里可以加点油和盐，这样焯出来的菜色泽更亮。蔬菜类要大火下锅，微开时捞出，并立即冲凉；肉类则要凉水下锅，大火煮开后捞出。学会炝锅：葱姜蒜干辣椒是厨房四君子，绝大部分菜品都可以用它们炝锅。炝锅时火要小，慢煸炒，才能充分释放出香味。

4、炸蒜技巧 在炸蒜的时候，已经切碎的蒜未，建议先用水清洗后，控干其水分，再下锅油炸。

5、用菠萝汁或木瓜汁腌肉：用菠萝汁或木瓜汁腌肉，可以增加肉质的鲜嫩程度。30. 水开后再蒸鱼：在水开后再蒸鱼，可以让鱼的表面快速变性凝固，锁住汁液，让鱼肉更鲜美。以上是30个下厨房做菜实用技巧，从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。希望这些技巧可以帮助厨房小白更好地掌握做菜的技巧，提高做菜的品质和口感。

3个在线学做菜的网站

以下是三个在线学做菜的网站：隔离食用手册 特点：由B站知名UP主云游君创立，专为烹饪爱好者提供便捷的学习渠道。内容：平台分类清晰，涵盖青菜、肉类、主食等，用户可根据手头食材选择菜肴，并跳转至B站视频教程学习。优势：所有教程均源自B站，确保内容新颖、实用。

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美食杰 美食杰是一个提供海量菜谱和烹饪技巧的做菜网站。它涵盖了各种菜系的做法，从家常菜到高级料理都有详细的步骤和烹饪技巧分享。用户可以在网站上找到适合自己的菜谱，并且学习烹饪技巧。该网站还提供食材搭配、烹饪视频等内容，方便用户学习。

豆果美食网：这是一个集菜谱、食材购买、烹饪教学等功能于一体的网站。用户可以在这里找到众多菜品的制作教程，同时，豆果美食网还提供了一些在线课程，帮助用户提高烹饪技能。网站的界面设计友好，易于用户操作。下厨房：这个网站提供了一个互动式的美食分享平台。

教做饭炒菜的APP有：美食杰、下厨房、香哈菜谱、好豆菜谱、网上厨房。美食杰 美食杰家常菜谱大全：包含25万篇菜谱的美食菜谱软件，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及文字说明。美食杰家常菜谱大全HD：美食杰应用高清版，采用本地客户端和网站数据源相结合的方式。

快手教做菜的主播

快手上有不少教做菜的主播，以下为你介绍几位较为知名的：雨巷诗人：这位主播在快手教做菜颇具特色，其曾分享过香辣鱿鱼脖儿的制作方法。具体步骤如下，首先将鱿鱼脖儿进行自然解冻，这一步很关键，自然解冻能最大程度保持鱿鱼脖儿的口感和营养成分。接着冷水下锅，同时加入料酒，料酒具有去腥增香的作用，能有效去除鱿鱼脖儿的腥味。

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多平台推广：除了快手平台外，都是哥的菜还在新浪微博、百度贴吧等社交平台进行推广，进一步扩大了其知名度和影响力。总结：都是哥的菜【教做菜】以其专业的美食创作、独特的个人风格、与粉丝的紧密互动以及多平台的推广策略，成功在快手平台上积累了大量粉丝，成为了备受瞩目的美食领域创作者和娱乐主播。

也有很多人好奇这位主播是怎样活的，因为他们是父子账号开始在快手上发布一些视频，主要是老乔做菜儿子小乔负责视频的拍摄和剪辑。在陕西他们也是公认的做菜好手，总是要给大家带来一些做美食的方法。

除了在首页上找到这类视频之外，还有点击侧栏的搜索按钮，搜索【做菜】这个标签，里面搜索到的主播就都是教做菜的视频了。当然你也可以搜索【美食】，就能看到快手上的吃播视频了。

在哪个app上学做菜

我认为学做饭菜哪个软件最好：掌厨掌厨汇集中华美食大全，提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法。下厨房是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。

掌厨：掌厨致力于让做饭变得简单，它提供了上万的美食视频菜谱，简单易学。它的理念是“用心做菜，为爱掌厨”，让用户可以轻松学会料理。 美食天下：美食天下是一款视频菜谱APP，提供了海量的菜谱和高清视频教程，让用户一学就会。它汇聚了各种美食制作方法，让用户每天都能享受到美味的饭菜。

香哈菜谱app：在学做菜的app排行榜前十名中，在做饭app推荐榜单里也有提及。美食杰App：由北京美时杰信息技术有限公司官方推出，能帮助用户了解美食信息、分享美食制作，应用中提供了海量菜谱，在做饭app推荐榜单中出现。

掌厨：该APP拥有上万道高清视频菜谱，内容丰富且直观。其智能推荐功能可根据用户需求，精准推送早餐、减脂餐等特定类型菜谱，满足个性化饮食需求。此外，平台还提供网红博主的独家食谱，适合追求新颖菜品或希望学习特色烹饪技巧的用户。

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