怎样辨别该红酒是否过了橡木桶?4个技巧一分钟就能看懂!
辨别红酒是否经过橡木桶陈酿,可以从价格、酒标、香气和口感四个方面入手。通过综合判断这些信息,可以较为准确地判断一款红酒是否经过了橡木桶陈酿。同时,也需要注意不是所有的红酒都适合橡木桶陈酿,有些酒体精致的红酒(如雷司令)如果放到新橡木桶里陈酿,反而会掩盖其原有的香气和风味。
Smooth:顺滑的,质地不粗糙,单宁柔软。
第三,没标年份,在法国,多数餐酒都会标年份,只有最最低级的餐酒,才会不标年份,村庄级aoc而言,不可思议。综上,假酒的可能性很大。另,葡萄酒的喝法,不要加冰块,喝红酒切记什么也别加,否则一瓶好酒就废了。也不要冷藏,冰箱的温度太低,也只有甜酒才差不多适宜冰箱恒温的温度。
从西班牙进口红酒酒标上如何看生产日期?
看中文标签 如果没有中文标签,一般它的英文标签上只有所使用葡萄的年份,没有灌装日期。
国外进口葡萄酒生产日期查看方式对于国外进口的葡萄酒,生产日期通常不会直接标注在正面标签上,而是会在背标上进行说明。背标可能包含多种信息,如进口商名称、原产国、酒精度、生产日期等。消费者在购买时,需要仔细查看背标内容,以找到生产日期的具体信息。
正标与年份标注: 红酒酒标上的年份数字(如“2018”)一般指葡萄采摘年份,并不等同于生产日期。生产日期可能用“Bottled in 2020”(装瓶年份)或具体月份标注在正标角落处,部分品牌会明确标注“Production Date”字样。
国内生产的葡萄酒,生产日期通常标注在瓶身;国外进口的葡萄酒,生产日期一般标注在背标;部分法国红酒等进口产品可能通过数字编码表示灌装日期,酒标上的“年份”并非生产日期。国内生产的葡萄酒,根据我国葡萄酒生产法律规定,生产日期必须标注在瓶身显眼位置,方便消费者识别。
看红酒生产日期要看红酒瓶上的酒标。“酒标”,在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”,是认识一瓶葡萄酒最好的工具。在购买或品尝鉴定葡萄酒前,读懂酒标可以更全面、更正确地了解手中的美酒,从而做到心中有数,避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。
西班牙葡萄酒
1、Denominacion de Origen(DO):原产地命名葡萄酒,对产区范围、葡萄品种、种植密度、葡萄产量、陈酿时间等方面都有较严格的要求。Denominacion de Origen Calificada(DOCa):优质原产地命名葡萄酒,是西班牙葡萄酒的最高等级,只有获评DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa级产区。
2、贝加西西里亚酒庄(Vega-Sicilia)位于杜埃罗河岸产区,被誉为“西班牙酒王”。其明星酒款尤尼科干红被称为“西班牙的膜拜酒”,优质年份的酒款甚至会在装瓶15年后才发售,体现了其卓越的陈年潜力。 桃乐丝酒庄(Torres)创建于1870年,位于佩内德斯产区,是西班牙最大的葡萄酒生产商。
3、阿尔巴力诺(Albarino):西班牙西北部因阿尔巴力诺葡萄品种而声名远扬,该地区产出的阿尔巴力诺干白葡萄酒具有高酸度、花香果香别致的特点,与海鲜搭配堪称佳品,是西班牙葡萄酒中的特色酒款之一。此外,西班牙还有160多种本土葡萄酒品种值得发掘,这些品种各具特色,为西班牙葡萄酒的多样性增添了丰富的色彩。







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