鱿鱼蒜苔炒饭怎么做才好吃呢?
1、假期在家,妈妈又给我做好吃的了,鱿鱼蒜苔炒饭,真的太下饭了,一定要多留一些汤汁拌饭,真的太太太香了! 准备食材:蒜苔,鱿鱼。 鱿鱼烫熟捞出备用,热锅烧油,下入蒜末干辣椒炒香,然后倒入蒜苔炒至断生,再倒入鱿鱼,加入两勺生抽。 再一勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,小半碗水,大火收汁至粘稠,就完成了。
2、将鱿鱼洗净后,横竖切出类似格子状的纹路,再切成小块。切好的鱿鱼放入碗中,加入 1 汤匙料酒腌制 10 分钟,去腥增香。准备配菜 蒜苔洗净后切成 3-4 厘米长的小段。青红尖椒去籽,切成条状;生姜去皮后切成细条。炒制过程 热锅凉油:锅中倒入 30 克植物油,烧至六成热(约 160℃)。
3、首先,将蒜苔的头部摘除,并整根洗净。接着,用刀将蒜苔的根部切下一段,再将其改刀切成3厘米长的段。红椒去籽后,切成丝备用。鱿鱼处理起来需要小心,先去除内脏,撕去表皮的薄膜,然后横切成条。接下来,将鱿鱼条放入沸水中氽烫10秒后捞出备用。
4、将切好的鱿鱼切为长条状块。焯鱿鱼:将切好的鱿鱼块入开水迅速焯一下,时间不要过长,以免鱿鱼变老。焯好后捞出过凉水,这样可以保持鱿鱼的嫩滑口感。炒蒜苔:将蒜苔洗净切段。起锅烧油,油热后放入蒜苔翻炒,炒至蒜苔断生。合炒出锅:放入焯好的鱿鱼块,快速翻炒均匀。
5、蒜苔炒鱿鱼要做得好吃,可以按照以下步骤进行烹饪:准备材料 主料:新鲜鱿鱼适量,蒜苔一把,青红椒各一个。调料:适量油、盐、蚝油。处理食材 鱿鱼处理:将鱿鱼仔细清洗干净,去除内脏和表面的薄膜。然后在鱿鱼身上切出十字状刀口,这样烹饪时鱿鱼会卷曲成漂亮的花状,再将其切成小块备用。
蒜苔炒肉沫怎么做
做法步骤: 先调个料汁,加2勺生抽十1勺蚝油十少许盐白糖十1小勺淀粉十半碗清水搅匀备用。 洗净的蒜苔切小丁,瘦肉切成肉沫备用。 起锅热油,倒进肉沫,炒至金黄,倒进调好的料汁煮至浓稠盛出备用。 再次起锅热油,将蒜苔炒香,加少许盐,倒入炒好的肉末炒一起均匀即可。
瘦肉切丝加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟。 蒜苔根部切掉,清洗干净,切成小段。 热油,瘦肉炒熟,盛出。 蒜末、小米辣、葱爆香,下蒜苔炒至断生。 下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精,翻炒入味即可出锅。
蒜苔炒肉 食材: 蒜苔1把,里脊肉适量,葱花。 步骤: 蒜苔切成段备用。 里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。 起锅烧油,油热放入肉丝炒至变色,加入葱花,加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。
它就是回锅肉蒜苔炒肉! 材料准备:五花肉300g,小葱1棵,生姜1块,料酒2勺,蒜苔300g,豆瓣酱1勺,辣椒酱1勺,菜籽油3ml。 制作步骤: 五花肉凉水入锅,加入小葱段和生姜片,再加入2勺料酒,烧开以后转中火煮25分钟,能用筷子轻松插透即可。 将姜切成姜片。 蒜苔切成段备用。
准备食材:蒜苔,肉沫,青红椒,蒜。 爆香蒜末。倒入肉末翻炒,炒制变色,加少许酱油翻炒均匀加蒜苔。嗯嗯嗯,加入盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,翻炒片刻加调料,最后加青红椒翻炒片刻即可。 准备食材:平菇,猪油,蒜苗,干辣椒,姜蒜。 加入姜片和料酒,把猪肉焯水。 废水下平菇焯水三分钟,捞出沥干水分。
怎么做蒜苔炒肉
1、蒜苔1把,里脊肉适量,葱花。 步骤: 蒜苔切成段备用。 里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。 起锅烧油,油热放入肉丝炒至变色,加入葱花,加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。
2、瘦肉切丝加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟。 蒜苔根部切掉,清洗干净,切成小段。 热油,瘦肉炒熟,盛出。 蒜末、小米辣、葱爆香,下蒜苔炒至断生。 下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精,翻炒入味即可出锅。
3、蒜苔炒肉沫 准备食材:蒜苔,肉末。 做法步骤: 先调个料汁,加2勺生抽十1勺蚝油十少许盐白糖十1小勺淀粉十半碗清水搅匀备用。 洗净的蒜苔切小丁,瘦肉切成肉沫备用。 起锅热油,倒进肉沫,炒至金黄,倒进调好的料汁煮至浓稠盛出备用。
4、它就是回锅肉蒜苔炒肉! 材料准备:五花肉300g,小葱1棵,生姜1块,料酒2勺,蒜苔300g,豆瓣酱1勺,辣椒酱1勺,菜籽油3ml。 制作步骤: 五花肉凉水入锅,加入小葱段和生姜片,再加入2勺料酒,烧开以后转中火煮25分钟,能用筷子轻松插透即可。 将姜切成姜片。 蒜苔切成段备用。
5、简单实用,手把手教你做美味的蒜苔炒肉。 蒜苔炒肉所需食材:猪里脊肉150克,蒜苔300克,油6克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉2克,盐3克(分两次使用)。 操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉,盐4克,用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段,放2克盐拌匀,腌制10分钟。
蒜苔炒肉丝
蒜苔1把,里脊肉适量,葱花。 步骤: 蒜苔切成段备用。 里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。 起锅烧油,油热放入肉丝炒至变色,加入葱花,加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品,制作原料主要有蒜苔、肉等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富。下面就分享一下美味的蒜苔炒肉的制作方法,相信你很快就能学会。 蒜苔炒肉丝 所需食材:猪肉400克、蒜苔300克、淀粉50克、料酒20克、食用油50克、耗油5克、盐2克、青红酒10克、鸡精2克。
展开全部 蒜苔肉丝 做法: 里脊肉切丝加一句生抽、半勺老抽,一勺料酒、一勺淀粉,半勺食用油、抓匀腌制10分钟。 腌制好的肉炒熟,爆香蒜泥和小米辣,放入蒜苔翻炒断生,倒入里脊肉,加一丢丢盐翻炒均匀即可。
蒜苔炒肉丝做法准备食材:蒜苔350克、猪瘦肉200克、盐适量、生抽少许、蚝油少许、白胡椒粉少许、鸡蛋一颗、淀粉适量、食用油适量。做法步骤:把蒜苔用清水冲洗干净,去掉头部和尾部,切成3厘米长的小段备用。
蒜苔炒肉丝的做法如下:食材准备蒜苔:200g里脊肉:150g彩椒:适量料酒:1勺酱油:2勺糖:适量淀粉:1勺盐:1勺 制作步骤处理食材:将蒜苔择除老梗,洗净后切成寸段。把彩椒切成细丝,长度和大小与蒜苔段一致。里脊肉先切成薄片,再切成细丝。
蒜苔炒肉丝的制作方法如下:食材准备蒜苔 200g肉 200g料酒 10ml盐 10g(分两次使用)胡萝卜 100g胡椒粉 10g蛋清 30ml老抽 10ml淀粉 5g鸡精 10g生抽 10ml水淀粉(淀粉加水调匀)适量制作步骤处理食材 蒜苔洗净后切成 4-5cm 的段,胡萝卜切细丝备用。肉切成均匀的细丝,放入容器中。
干煸蒜苔炒鸡蛋
展开全部 干煸蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔1把,鸡蛋2个。 做法: 鸡蛋打散炒熟盛出备用。 锅中热适量油小火将蒜苔煸至变皱变软,加少许盐糖、2勺生抽、半勺老抽,放入鸡蛋旺火快速炒匀即可。
焯水法:烧开水加少许盐和油,放入蒜苔焯30秒捞出过凉水,保持翠绿脆嫩。干煸法(更香):热锅少油,下蒜苔中小火煸炒至表面微皱(约2分钟),盛出备用。 炒鸡蛋 鸡蛋加少许盐、半勺清水(更嫩)打散。
炒鸡蛋:锅中倒油,待油热后,将鸡蛋液倒入锅中,滑熟后盛出备用。炒蒜苔:锅中再倒适量油,油热后下入蒜苔翻炒一分钟左右,至表皮微焦。调味焖煮:下入盐、鸡精、十三香和适量生抽(原文未提及,但通常为了提味会加入),翻炒均匀后,加入适量清水焖煮三五分钟,至蒜苔变软。
蒜苔切段,沸水中焯1分钟(加少许油保持翠绿),捞出过凉水。 撕成细丝(用牙签划开再撕更易入味)。 加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀。升级版:可加木耳丝或胡萝卜丝同拌。 蒜苔炒鸡蛋(快手菜)做法: 蒜苔切小粒,鸡蛋打散加盐。
做法:蒜苔切段焯水(可选),鸡蛋打散炒熟后盛出,再爆香蒜末炒蒜苔,最后混合鸡蛋调味。 蒜苔炒肉丝(猪肉/鸡肉)搭配理由:瘦肉补充蛋白质和铁,蒜苔解腻增香,适合家常下饭菜。经济技巧:用鸡胸肉或猪里脊(价格较低)切丝,提前腌制更嫩滑。
做法:瘦肉切丝/片,用生抽、料酒、淀粉腌10分钟。蒜苔切段,焯水(可选,保持翠绿)。热油爆香姜蒜,先炒肉至变色盛出。再炒蒜苔至断生,加盐、蚝油调味,倒入肉丝翻炒均匀。Tips:可加少许糖提鲜,或淋少许花椒油增香。 蒜苔炒鸡蛋 做法:蒜苔切小丁,鸡蛋打散加盐。
回锅肉蒜苔炒肉怎么做好吃?
1、步骤1:五花肉放入锅中煮,煮8—10分钟,煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2:五花肉过凉水,切成片状。 步骤3:锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。 步骤4:将蒜苔放入,炒至表面虎皮。 步骤5:将甜面酱、生抽和少量清水调成料汁。 步骤6:撒入小红椒翻炒,浇上调好的料汁。
2、将五花肉洗净,放入冷水中煮沸,加入切段的葱花和姜片,以及2勺料酒。转中火煮25分钟,直到可以用筷子轻松插入肉中。 取出煮熟的五花肉,待凉后切成薄片备用。 将生姜切片,蒜苔切成小段。 热锅倒入菜籽油,油热后放入五花肉片翻炒至肉片变色,呈现透明状。
3、将蒜苔洗干净切成段,可以稍微切长一点点;将五花肉洗干净,锅里放入没过五花肉的水,盖上锅盖,开中火煮10分钟左右;煮肉的同时,可以准备以下配料。







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