土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单
1、准备好食材。鸡肉洗净斩成块,水烧开放葱、姜、料酒,鸡块焯3分钟,捞出洗净。油热下大料、香叶、麻椒,再放葱、姜炒出香味,再放洋葱炒香。放鸡块翻匀,加料酒、生抽、老抽炒匀。加热水、冰糖,小火慢炖15分钟后放切好的土豆块,炖10分钟。开大火把汤汁收浓,放蒜苗关火。
2、鸡腿去骨切块,土豆去皮,切滚刀块。!鸡腿不去骨也可以直接剁成块,建议去骨,吃起来省事儿,更入味而且还没有骨头渣渣。冷水下锅,加入葱段姜片黄酒/料酒,焯水。边煮边去除浮沫,断生,捞出沥干水。锅中倒油、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶,炒香。倒入鸡块、土豆,翻炒。
3、烹饪步骤炒制鸡块:锅中倒入适量油,油热后将腌制好的鸡块倒入锅中,翻炒至表面微黄。加入香菇:香菇清洗干净后切丁(若使用干香菇需提前泡发),将香菇丁加入锅中,与鸡块一起翻炒均匀。此时若使用泡发干香菇的水,可将其过滤后倒入锅中,增加香味(水量需控制,避免过多)。
4、加入土豆:将土豆块倒入锅中,与鸡块一起煮制。可加入少量老抽调色,根据口味补盐。炖煮收汁:转中小火炖煮,直至土豆和鸡块熟透、汤汁浓稠。期间可适当翻动,避免粘锅。调味出锅:等土豆和鸡块炖熟后,调入适量味精(可选)翻炒均匀,即可出锅装盘。
黑椒口蘑鸡肉莴笋炒蛋土豆丝
1、食材:口蘑、西兰花、蒜末、盐、宝宝蚝油。做法:西兰花焯水断生,口蘑切片;蒜末爆香后加口蘑翻炒至软,加西兰花翻炒均匀,加盐和蚝油调味。特点:口蘑鲜美,西兰花富含维生素K与叶酸,促进骨骼发育。西红柿炒鸡蛋 食材:西红柿、鸡蛋、盐、少许糖。
2、鱼香肉丝+清炒莴笋,可乐鸡翅+手撕包菜,肉沫茄子+黑椒鲜菇,江西小炒肉+包菜烧豆腐。鸡翅土豆条+清炒秋葵,芦蒿炒肉丝+香椿炒鸡蛋 ,葱爆羊肉+红烧土豆,芹菜炒牛肉+惠灵顿牛排,虾仁炒蛋+爆炒牛肉丸萝卜,炖牛腩+酸辣藕带。
3、香菇和胡萝卜切片,鸡蛋打散、蒜切碎。油热蛋液煎熟装盘备用,蒜爆香放香菇和胡萝卜片翻炒至软熟透。加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀出锅,撒葱花即可。黑椒口蘑炒鸡胸肉 食材:鸡胸肉、口蘑、西兰花。
4、花生芹菜,肉末烧菜花(猪肉、菜花),黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼,干煸四季豆,素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽),瘦肉丝炒芹菜,青椒土豆丝。 汤 三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤,金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。 家庭食谱周四吃什么好 主食 红豆饭。
5、做法:韭菜切段,土豆切丝。热锅加油,先炒土豆丝,再加入韭菜翻炒,加入盐、酱油等调味。 特点:土豆丝的脆嫩与韭菜的清香结合,口感丰富。 2 韭菜炒茄子 做法:韭菜切段,茄子切条。热锅加油,先炒茄子,再加入韭菜翻炒,加入盐、酱油等调味。 特点:茄子的软糯与韭菜的清香结合,口感丰富。
炒鸡肉土豆怎么做好吃法
准备好食材。鸡肉洗净斩成块,水烧开放葱、姜、料酒,鸡块焯3分钟,捞出洗净。油热下大料、香叶、麻椒,再放葱、姜炒出香味,再放洋葱炒香。放鸡块翻匀,加料酒、生抽、老抽炒匀。加热水、冰糖,小火慢炖15分钟后放切好的土豆块,炖10分钟。开大火把汤汁收浓,放蒜苗关火。
今天介绍一道好吃的咖喱土豆鸡,做法简单又美味,一起来看看步骤吧~ 美食名称:咖喱土豆鸡 主料:鸡腿2个、咖喱粉3勺、土豆 1个 辅料:胡萝卜1根、牛奶1罐、盐半勺、淀粉2勺 做法步骤 土豆和胡萝卜切块,鸡腿肉去骨切小块。 锅中倒油,放入土豆翻炒至金黄色,最后盛出备用。
洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至肉变白,加入土豆、红萝卜,翻炒一分钟。 加入清水,清水没过食材,水开后盖上锅盖中小火煮10分钟。 加两块咖喱煮5分钟,开大火翻炒至汤汁浓稠,不要太干留着拌米饭,盖在米饭上,拌着酱汁,超级好吃。







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