糯米粉汤圆怎么做，糯米粉汤圆做法比例

汤圆新做法

糖块红枣冷水下锅煮开，放入汤圆煮至飘起，放入枸杞酒糟，倒入勾芡好的淀粉水搅匀煮开即可。油煎汤圆：1，水开下汤圆煮至浮起，过冷水，捞出沥干水分，下油锅，小火煎至金黄。牛奶红枣汤圆：1，水开后加入汤圆，5分钟左右汤圆浮起后捞出，涂层锅倒入牛奶，红枣，枸杞小火煮开，加入汤圆搅拌即可出锅了。

食材：芝麻汤圆、蛋挞皮、芝士碎、鸡蛋、黑芝麻。做法：蛋挞皮解冻后放入芝士碎，再放入汤圆；用蛋挞皮把汤圆包起来，搓成圆球；鸡蛋取蛋黄打散，用刷子轻轻地在蛋挞圆球上刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻；放入空气炸锅180度烤20分钟即可。

新做法豆面汤圆的步骤如下：食材黄豆粉 300克白糖适量糯米粉适量温水适量方法/步骤炒制黄豆粉将黄豆粉倒入锅中，小火翻炒至散发出香味且颜色微黄，确保受热均匀避免焦糊。处理黄豆粉将炒熟的黄豆粉倒入搅拌机，打成细腻粉末状，倒入干净容器备用。

炸汤圆做法准备材料：汤圆、面包糠、鸡蛋、白糖（可选）。步骤：先将汤圆从冰箱取出，如果是冷冻汤圆，可以先在室温下放置一会儿，让其稍微变软。把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。将汤圆放入蛋液中，轻轻滚动，使汤圆表面均匀地裹上一层蛋液。

以下是27种汤圆的新吃法：甜品汤圆系列酒酿汤圆做法：将适量水烧开，加入酒酿，待酒酿煮开后，放入汤圆，煮至汤圆浮起，根据个人口味加入适量冰糖。特点：酒酿的香气与汤圆的软糯相结合，甜而不腻，还有淡淡的酒香，暖身又美味。红豆沙汤圆做法：先将红豆煮熟，压成泥状，加入适量糖和水，制成红豆沙。

花生汤圆的做法?

步骤1：花生先在烤箱烤120℃十分钟左右，随时留意住，根据自己烤箱可以调整一下时间或者温度，不要烤焦。步骤2：烤好的花生去皮，放凉后再装进保鲜袋里面用擀面杖压成粉碎装。步骤3：黄油用热水隔开加热融化。步骤4：把花生，白糖倒进融化后的黄油里面搅拌均匀，搅拌后放进冰箱冷冻十分钟左右备用。

【步骤一】：把花生米和核桃放锅中开小火慢慢炒熟，不要放油哈！一般炒8分钟左右基本上就可以，也就是花生噼里啪啦响基本上就可以了。【步骤二】：把炒好的花生米倒出来放凉，同样的方法把黑芝麻炒熟，也是小火慢炒，当听见噼里啪啦的响声后就可以了，然后倒出来放凉，还有核桃也炒熟倒出来放凉。

汤圆做法有以下三种：黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

花生汤圆的做法如下：准备食材：糯米面10克（可根据个人口味增减）、花生10克（可根据个人口味增减）、可可粉一勺、白糖两勺、蜂蜜少许、玉米油1勺。

制作汤圆皮将适量糯米粉加清水揉搓至不粘手，用保鲜膜封闭静置十分钟。处理花生热锅倒入花生炒熟，用擀面杖或替代工具擀碎，吹去花生壳后备用。准备馅料韭菜（或包菜）、豆腐、蘑菇、干贝切丁。瘦肉用绞肉机搅成肉末，加盐、料酒、酱油腌制十分钟。

汤圆的简单做法20字?

1、【步骤十】：把馅球放窝里边，然后我们用食指和拇指成圆形状不停地收口往上捏，右手不停地转圈推。【步骤十一】：直到把口子收拢捏紧，然后给他团成圆球，也就是我们制作好的汤圆，我们把所有的糯米粉和馅都做成汤圆放盘子中备用。【步骤十二】：锅中添水大火烧开，把汤圆放入锅中，需要注意的是煮的时候要一边煮一边搅动，防止汤圆沾在一起。

2、放冰箱冷藏成固体，然后从冰箱拿出每个10克，搓成圆球备用；糯米粉加入开水，水一定要一点一点加入，边用筷子搅拌，然后多揉一会，揉成不软不硬的面团，揪一块捏一下很软很光滑就可以了。（因粉吸水不同，酌情加入，以防太湿，水加多了加干粉）。取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。

3、花生汤圆的用料：花生米130g、糯米粉280g、黄油50g、开水170g、白砂糖60g 花生汤圆的做法步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。

汤圆的做法

放冰箱冷藏成固体，然后从冰箱拿出每个10克，搓成圆球备用；糯米粉加入开水，水一定要一点一点加入，边用筷子搅拌，然后多揉一会，揉成不软不硬的面团，揪一块捏一下很软很光滑就可以了。（因粉吸水不同，酌情加入，以防太湿，水加多了加干粉）。取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。如果中途觉得干，千了会开裂，加点水就又软和了。

紫薯芋泥汤圆：水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克。做法：将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点粉。双手捏出小碗状，加馅料压紧，借助虎口收口。

花生汤圆的用料：花生米130g、糯米粉280g、黄油50g、开水170g、白砂糖60g 花生汤圆的做法步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。

不爱吃汤圆但是想过节做法：60g黑芝麻用料理机打碎，加30g黑芝麻酱，25g糖，35g椰子油（猪油黄油都行），25g水，搅拌均匀冻10分钟。（没有黑芝麻酱也可以90g黑芝麻 45g油）冻10分钟的馅很好团成球，10g一个可以做15个。做好放冰箱再冻半个小时。200g糯米粉加150g热水，揉成光滑的面团。

汤圆新做法。红糖糯米小圆子：1，糯米粉加开水（水少量多次）揉成面团，搓成小圆子，水烧开，圆子煮至浮起，捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开，倒入小圆子，煮至浓稠，撒上芝麻，糯叽叽绝了。

糯叽叽的汤圆，奶奶的芝士，配上浓浓的黑芝麻，整个元宵气氛拉满，关键做法也超级简单，搅一搅就成功哦。