正宗排骨糖醋排骨的做法，糖排骨糖醋排骨做法

糖醋排骨超级好吃

1、展开全部糖醋排骨做法排骨焯水，洗净控干水分，放入冰糖炒出糖色，放入排骨裹上色，倒入香料，加一勺生抽。一勺老抽，一勺耗油，倒入清水没过排骨，倒入两勺醋，适量盐，小火润煮半小时出锅。

2、排骨的做法其实有很多，但是我最喜欢的就是酸甜口的排骨，吃来吃去，也只有因为糖醋排骨好吃不腻，那油亮亮的颜色和酸酸甜甜的口感，想想就有食欲。我今天来和大家分享超详细的糖醋排骨制作步骤，学会了这道菜，差不多所有的酸甜口的菜都会做了。

3、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺，生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。具体制作方法：猪肋排洗净切成小块。排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

4、糖醋排骨排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。

5、超好吃的糖醋菜系列配方来咯糖醋排骨糖醋汁：一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+两勺白糖+三勺陈醋。步骤：排骨加葱姜料酒下锅焯水；冰糖炒至糖色下入排骨翻炒；倒入糖醋汁；加入葱姜，加水没过排骨焖煮；大火收汁后，撒点白芝麻；装盘即可。

6、巨好吃的糖醋菜系糖醋土豆粒：一勺糖和白醋三勺番茄酱，半碗清水，拌匀成汁；土豆切块，泡水，加点盐和醋，洗净沥干；两勺淀粉，土豆粒裹上淀粉，油热下锅炸，炸至微黄捞出，再复炸至金黄捞出；调好汁煮至沸腾，放炸好的土豆粒炒匀，撒点芝麻，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅。

排骨酸甜做法?

1、第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用。第二步：把排骨放入锅中加入足量清水，再加入料酒、盐、鸡精调味，用勺子搅拌均匀后开大火烧开。

2、把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。

3、今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

4、酸甜排骨其实做法和糖醋排骨是一样的，只不过糖醋排骨制作用的醋是普通的米醋，而制作酸甜排骨的醋，需要用到白醋，所以酸甜排骨看上去，颜色更白亮些，糖醋排骨看上去颜色更红润。【主配料】：排骨500克、淀粉50克，菠萝去皮1个切块、西红柿1个切块，洋葱1个切块。

5、生活中的蒋老师 2023-12-08 · TA获得超过420个赞关注糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。

好吃到舔盘的糖醋排骨做法

1、糖醋排骨做法排骨焯水，洗净控干水分，放入冰糖炒出糖色，放入排骨裹上色，倒入香料，加一勺生抽。一勺老抽，一勺耗油，倒入清水没过排骨，倒入两勺醋，适量盐，小火润煮半小时出锅。

2、将排骨转入砂锅，倒入适量清水（没过排骨即可），开小火慢炖40分钟。炖煮时可在锅盖与锅沿间放两根筷子防溢。40分钟后关火，捞出排骨备用。收汁装盘将砂锅中的汤汁倒入铁锅，加入1勺水淀粉小火煮开至浓稠。倒入排骨，快速翻炒使汤汁均匀裹满排骨表面，关火装盘。

3、步骤一：排骨切块，冷水下锅，放入3片姜和适量的料酒，大火煮开以去除血水和腥味，捞出备用。焯水后的排骨更加干净，没有腥味。步骤二：锅中倒入比平时炒菜多一点的油，放入40g冰糖，关小火慢慢炒糖色。炒糖色是制作糖醋排骨的关键步骤之一，需要耐心和细心。

4、处理排骨排骨冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒，焯水后捞出沥干。用厨房纸吸干水分（防止煎的时候溅油）。煎/炸排骨家庭少油法：平底锅倒少许油，中小火将排骨煎至两面金黄（约5分钟）。喜欢酥脆的可以油炸（油温6成热炸3分钟）。

5、糖醋排骨材料准备：精肋排400g、熟芝麻10g、1汤匙米醋、2汤匙白糖、3汤匙生抽、4汤匙、水适量等。首先把排骨剁成大段，这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。排骨块清洗干净，用清水泡上20分钟。

糖醋排骨怎么做

1、【糖醋排骨】食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻；做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。

2、糖醋排骨食材：猪排骨500g、料酒1勺、葱5根、姜1块、蒜2瓣、芝麻5g、酱油1勺、醋1勺、冰糖15颗。糖醋排骨做法准备好所需要的食材，葱切段，姜切成片，蒜切碎，备料洗干净备用。锅中放入水，将猪排骨冷水下锅之后，依次放入姜片、大料、料酒1勺。煮至沸腾，把锅中的浮沫撇出来，将猪排骨盛出备用。

3、“糖醋排骨”作为大家餐桌上最常见的一道菜，它选用新鲜猪肉排作原料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，且有嚼劲，下饭下酒都非常不错。这道菜看上去高大上，做起来一点也不难，我今天分享的是一种最简单的制作方法，味道不比专业的饭店做法，只要学会了这个做法你也可以轻松地做好。

4、今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

糖醋排骨说难不难

糖醋排骨说难不难做法： 500g猪小排切段洗净，冷水入锅，水煮沸后捞出备用。锅内放入3勺糖，2勺水，开最小火，看糖熬出三个阶段：最开始是冒小黄泡（拔丝），然后变成大黄泡（嫩汁），最后熬至焦糖色。如果熬得太稠，可以添一勺开水，注意不要添冷水！下排骨翻炒至均匀裹上糖色，盛出备用。另起一锅，倒入少许油，爆香4片姜片。

这道菜看上去高大上，做起来一点也不难，我今天分享的是一种最简单的制作方法，味道不比专业的饭店做法，只要学会了这个做法你也可以轻松地做好。不多说了，下面就和大家介绍具体做法。

将排骨清洗剁碎3公分长段，用沸水氽一下，捞出放盆内，添加盐.生抽腌进味。锅加油烧至六成热，下排骨炸至浅黄色捞出。温度加温至八成，再入锅炸至橙黄色捞出。

糖醋排骨是一道备受喜爱的传统名菜，以其酸甜适中的口感、肉质鲜嫩且丰富的口感层次而闻名。对于喜爱烹饪的朋友们来说，制作糖醋排骨并不难，接下来为大家介绍几种简单的制作方法。做法一：将猪子排切成小块，腌制20分钟。腌制过程中需加入料酒、生抽和香醋。