木耳炒肉，木耳炒肉图片

木耳炒肉怎么做

1、木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

2、木耳炒肉的做法 最正宗的做法： 准备好猪肉、木耳、葱、姜、蒜等食材。 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 木耳提前泡发，洗净切成小块。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入泡发好的木耳继续煸炒。

3、倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。 放入葱花炒匀即可上碟。 家常白菜木耳炒肉 食材 大白菜半颗、猪肉适量、木耳适量、胡萝卜一点、葱花适量、姜适量、盐一勺半、黄豆酱油一勺、十三香三分之一勺、鸡精一点、食用油适量。 做法 大白菜切片，猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎。

4、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

5、准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

木耳炒肉方法分享

将木耳摘去硬根，洗净泥砂，将肉切片，大小与木耳相当。 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可加少许酱油调色）。 再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。 出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

准备好猪肉、木耳、葱、姜、蒜等食材。 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 木耳提前泡发，洗净切成小块。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入泡发好的木耳继续煸炒。

食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

肉和木耳怎么炒

木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。锅中放油，加肉翻炒至变色。放入蒜姜。翻炒后放料酒。翻炒均匀，放木耳，青红椒。加盐，生抽，翻炒均匀。营养价值：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

第 木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然后切成小块，沥干水分，备用。第 瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉，腌制一会。第 准备好适量的姜葱，姜葱切碎，备用。第 热锅下油，放入姜葱煸香，然后倒入腌制好的肉片，翻炒均匀。

黑木耳炒肉(黑木耳炒肉片的做法)

1、先将黑木耳用清水泡发，泡发时间约为2个小时左右。 猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟左右。 葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 加入腌好的猪肉翻炒，炒至变色。 加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

2、主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

3、切葱姜干辣椒备用。猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。把尖椒斜刀切大块。起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。然后放入肉片煸炒。肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。

4、首先，将干木耳泡发，然后仔细挑选，去除根部。接着，将剩下的木耳用小麦面粉轻轻抓匀，揉搓一下，这样能更好地去除杂质。将处理过的木耳用清水冲洗干净，确保没有多余的面粉，然后沥干水分，放入开水中快速焯一下，捞出后再次沥干备用。将猪肉切成薄片，用玉米淀粉浆腌制一下，使其更加嫩滑。

木耳炒肉片的家常做法

1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。先把猪肉洗净，切成薄片。木耳洗净，用水浸泡至软。放入热水中淖一下。肉片加料酒、淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。

2、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

3、准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

4、将木耳彻底泡发，清洗干净后，焯水并控干水分。 葱叶切片，蒜头切片。 将解冻后的猪肉切成薄片，加入少许玉米油、蚝油、生抽、淀粉和清水调成的水淀粉，拌匀腌制。 炒锅加热后倒入玉米油。 待油热时，放入腌制好的肉片快速翻炒。 加入适量的酱油继续翻炒。

家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会

莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。 五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。 莲藕切成薄片。 切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。

木耳提前泡发后用手撕成小朵待用。猪里脊切片用蚝油、淀粉、生姜片和食用油拌匀，腌制15分钟让肉片入味。鸡蛋打到碗里并打成均匀的蛋液，黄瓜和胡萝卜都切成菱形状。取一勺蚝油、适量的盐、两勺清水和一小勺淀粉调成均匀的料汁。做法步骤：起炒锅把鸡蛋液炒至成型后盛出待用。

鱼香肉丝的家常做法：里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。

双笋炒木耳 又笋就是春笋和莴笋，加上木耳一起炒，脆爽可口，三种蔬菜的营养搭配在一起，对于养生的人来说是一个不错的选择。春笋炒肉丝 春笋炒肉也是一道非常好吃的家常菜，而且操作也简单，只要你用心做，一道美味小吃零厨艺也能搞定。